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黃河鑫業(yè)有限公司2022年~2024年職工食堂(廠前、電解、炭素)餐飲服務(wù)項(xiàng)目招標(biāo)公告
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第1章 招標(biāo)公告
項(xiàng)目名稱:****公司2022年~2024年職工食堂(廠前、電解、炭素)餐飲服務(wù)項(xiàng)目
合同編號(hào):****
招標(biāo)人:****
甲方:****公司
招標(biāo)代理:****
****受****的委托,****公司2022年~2024年職工食堂(廠前、電解、炭素)餐飲服務(wù)項(xiàng)目進(jìn)行公開招標(biāo),投標(biāo)人中標(biāo)后與甲方簽訂合同。現(xiàn)將有關(guān)事宜公告如下
1.1 項(xiàng)目概況
1.1.1 項(xiàng)目簡(jiǎn)述
該項(xiàng)目位于******開發(fā)區(qū)甘河工業(yè)園,距縣城6Km、**市35Km,園區(qū)內(nèi)二級(jí)公路多(巴)魯(沙爾)公**北橫穿工業(yè)區(qū),與109國(guó)道丹(東)拉(薩)公路和103省道西(寧)扎(麻�。┕芳拔鳎▽帲╀遥ㄔ矗┮患�(jí)公路相連,交通十分便利。此次招標(biāo)范圍內(nèi)共有3處職工食堂,分別為:A包廠前食堂、B包電解食堂、C包炭素食堂,各食堂食堂內(nèi)部布局分為職工就餐區(qū)、售餐區(qū)、快餐烹飪區(qū)、小吃加工區(qū)、面點(diǎn)加工區(qū)、粗加工間、洗碗間、員工更衣室等功能性區(qū)域設(shè)施,后廚各類設(shè)備配置齊全,水、電、天然氣、燃?xì)鉁y(cè)漏報(bào)警裝置、消防設(shè)施滿足各類后廚設(shè)備安全使用標(biāo)準(zhǔn)。
1.1.2項(xiàng)目標(biāo)段
本項(xiàng)目分為A、B、C以下3個(gè)標(biāo)段
A包:****公司廠前****公司辦公生活區(qū)。
B包:****公司電解****公司電解生產(chǎn)區(qū)。
C包:****公司炭素****公司炭素生產(chǎn)區(qū)。
1.1.3食堂運(yùn)營(yíng)模式及職工就餐方式
各食堂運(yùn)營(yíng)模式均為全年無(wú)休假式運(yùn)行,每日提供早、中、晚三餐餐飲供應(yīng)服務(wù);職****餐廳集中堂食、打包外帶、生產(chǎn)區(qū)配送。
1.1.4各食堂面積及平均就餐人數(shù)概況
各食堂平均就餐數(shù)量概況表
序號(hào) | 標(biāo)段 | 食堂名稱 | 工作日平均就餐數(shù)量 | 節(jié)假日全天平均就餐數(shù)量(含早中晚) | 總面積 | ||
早 | 中 | 晚 | |||||
1 | A包 | 廠前職工食堂 | 190 | 360 | 170 | 395 | 1325 |
2 | B包 | 電解職工食堂 | 250 | 320 | 120 | 410 | 1445 |
3 | C包 | 炭素職工食堂 | 150 | 260 | 140 | 390 | 475 |
注:1.由于本項(xiàng)目甲方三處食堂每日總計(jì)就餐人數(shù)較大,考慮投標(biāo)人人力**協(xié)調(diào)配置等方面可能存在的多種問(wèn)題,為確保甲方各食堂日常運(yùn)行形成良好的競(jìng)爭(zhēng)效果,同時(shí)便于甲方日常管理以及提高食堂餐飲服務(wù)質(zhì)量管理水平,甲方可根據(jù)投標(biāo)人資質(zhì)、報(bào)價(jià)、業(yè)績(jī)、技術(shù)方案等評(píng)審情況,有權(quán)將各標(biāo)段項(xiàng)目授予1家或多家投標(biāo)人承接;
2.投標(biāo)人可根據(jù)自身經(jīng)營(yíng)狀況,選擇A、B、C三個(gè)標(biāo)段中單個(gè)或多個(gè)標(biāo)段進(jìn)行投標(biāo)報(bào)價(jià),且多標(biāo)段投標(biāo)時(shí)同級(jí)別同崗位人員單價(jià)需保持一致。
1.2 招標(biāo)范圍及工作內(nèi)容
1.2.1招標(biāo)范圍
本項(xiàng)目采用人工承包方式。
****職工食堂膳食安排及餐飲供應(yīng);各種會(huì)議、接待工作餐供應(yīng)(主要工作由廠前食堂負(fù)責(zé)承接,電解食堂、炭素食堂負(fù)責(zé)協(xié)助);生產(chǎn)區(qū)在崗員工餐飲供應(yīng)配送服務(wù);食堂內(nèi)部及周邊環(huán)境衛(wèi)生日常保潔;餐廳設(shè)備的日常維護(hù);協(xié)助甲方進(jìn)行菜品搭配、原材料選材申報(bào)及驗(yàn)收;協(xié)助甲方做好食堂運(yùn)營(yíng)日常費(fèi)用控制等。
1.2.2主要工作內(nèi)容
序號(hào) | 服務(wù)項(xiàng)目名稱 | 主要工作內(nèi)容 |
1 | 早餐 | 1.面點(diǎn)及糕點(diǎn)不少于6種; 2.粥、豆?jié){等飲品不少于4種; 3.小菜不少于3種; 4.面食或特色小吃不少于1種,每周供應(yīng)品種不少于4種; 5.必備食品:煮雞蛋和煎雞蛋。 |
2 | 午餐 | 1. 熱菜4葷2素,可適當(dāng)供應(yīng)小菜; 2. 主食以米飯為主,輔食面點(diǎn)不少于3種; 3. A包:面食或小吃不少于1種,每周7天不重樣; 4. B、C包:面食與小吃各不少于1種,每周供應(yīng)品種不少于8種。 |
3 | 晚餐 | 1.熱菜不少于4葷2素; 2.主食以米飯為主,輔食面點(diǎn)不少于3種; 3.A包:面食或小吃不少于1種,每周7天不重樣; 4.B、C包:面食與小吃各不少于1種,每周供應(yīng)品種不少于8種; 5.周一至周五(工作日)供應(yīng)小炒不少于4種。 |
4 | 工作餐 | 根據(jù)甲方提出的要求及標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行膳食加工。 |
5 | 餐具清洗及消毒 | 1.清洗應(yīng)做到“三池分開”,做到“一清、二洗、三沖、四消毒”; 2.消毒柜進(jìn)行紅外線高溫消毒,消毒時(shí)間為 30 分鐘,確保消毒后的餐具無(wú)油漬,無(wú)異味,干燥、無(wú)殘?jiān)?/p> |
6 | 食堂衛(wèi)生清潔 | 1.食堂衛(wèi)生清潔范圍等; 2.及時(shí)清掃、整理,持續(xù)保持就餐環(huán)境整潔; 3.食堂所有設(shè)備、排水槽每天清掃,油煙機(jī)每周清洗一次。 |
7 | 食堂設(shè)備維護(hù)、保養(yǎng) | 根據(jù)甲方制度要求定期開展設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作。 |
8 | 食堂安全及消防檢查 | 1.按照甲方制度要求定期開展消防檢查工作; 2.按照甲方制度要求定期對(duì)天然氣接頭、閥門等天然氣管線進(jìn)行泄漏檢測(cè)。 |
9 | 其他 | 1.每周二、周四、周日填報(bào)膳食原材料需求計(jì)劃; 2.配合甲方進(jìn)行食品原材料到貨驗(yàn)收; 3.按照甲方要求進(jìn)行生產(chǎn)區(qū)飲食配送; 4.****職工食堂膳食搭配及成本控制。 |
1.2.3 項(xiàng)目實(shí)施地點(diǎn)及服務(wù)期限
1.2.3.1實(shí)施地點(diǎn):****職工食堂
1.2.3.2項(xiàng)目服務(wù)期限及每年度合同期限
服務(wù)期限為2022年1月1日至2024年12月31日。
1.3 資金來(lái)源
本項(xiàng)****公司****銀行貸款投資建設(shè),資金已落實(shí)。
1.4 投標(biāo)人資格
1.4.1法人地位
投標(biāo)人必須是在中華人民**國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管部門注冊(cè)的,具有獨(dú)立法人的餐飲服務(wù)企業(yè)或個(gè)體工商戶。
投標(biāo)人須具有其它經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。
本項(xiàng)目不接受聯(lián)合體投標(biāo),不得轉(zhuǎn)包和分包。
1.4.2商業(yè)信譽(yù)
投標(biāo)人應(yīng)具有良好的商業(yè)信譽(yù)。不存在被列為失信被執(zhí)行人的情形,具體認(rèn)定以信用中國(guó)(www.****.cn)網(wǎng)站檢索結(jié)果為準(zhǔn)。
1.4.3主要人員資格要求
1)A包(廠前食堂):提供至少1名高級(jí)/一級(jí)以上(含高級(jí))廚師、1名中級(jí)/二級(jí)以上(含中級(jí))廚師;
2)B包(電解食堂):提供至少2名中級(jí)/二級(jí)以上(含中級(jí))廚師;
3)C包(炭素食堂):提供至少2名中級(jí)/二級(jí)以上(含中級(jí))廚師。
4)餐飲團(tuán)隊(duì)全體人員需持有健康證,持證上崗。
1.5 業(yè)績(jī)
投標(biāo)人在投標(biāo)基準(zhǔn)日期的近五年內(nèi),獨(dú)立承擔(dān)過(guò)1家及以上且職工人數(shù)在100人及以上企業(yè)的食堂管理服務(wù)業(yè)績(jī),或者經(jīng)營(yíng)過(guò)1****酒店餐飲服務(wù)業(yè)績(jī)(附合同及經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地食品經(jīng)營(yíng)許可證復(fù)印件)。
1.6 資格后審
招標(biāo)人將根據(jù)投標(biāo)人提供的投標(biāo)文件在評(píng)標(biāo)階段對(duì)其進(jìn)行資格后審,對(duì)資格審查不合格投標(biāo)人,將不進(jìn)入下一階段評(píng)審,其后果由投標(biāo)人自行承擔(dān)。
1.7 招標(biāo)文件的獲取
1.7.1發(fā)售時(shí)間:2021年10月27日~2021年11月2日 8:30~11:30,14:30~17:30
1.7.2發(fā)售地點(diǎn):**省**市五四西路48****酒店五樓報(bào)名室(1)
1.7.3招標(biāo)文件售價(jià)為人民幣伍佰元整(電匯形式),購(gòu)買招標(biāo)文件的費(fèi)用無(wú)論中標(biāo)與否均不予退還。
1.8 現(xiàn)場(chǎng)踏勘
各投標(biāo)人于2021年11月3日10:00時(shí)在**省**市****工業(yè)園****公司辦公樓門前集合,由招標(biāo)人統(tǒng)一組織現(xiàn)場(chǎng)踏勘,交通工具及費(fèi)用自行解決。
聯(lián)系人:宋海彬聯(lián)系電話:139****3377
1.9 投標(biāo)文件的遞交
投標(biāo)文件必須于2021年11月16日**時(shí)間9:30時(shí)投標(biāo)截止時(shí)間前遞交招標(biāo)人,送達(dá)地點(diǎn)為**省**市五四西路48****酒店五樓開標(biāo)室。
1.10 其它
1.10.1投標(biāo)人應(yīng)填寫報(bào)名申請(qǐng)表。
1.10.2報(bào)名時(shí)須攜帶投標(biāo)人的單位有效證明(介紹信或授權(quán)書)、營(yíng)業(yè)執(zhí)照(副本)、企業(yè)資質(zhì)證書(副本)、本人身份證。
1.10.3本次招標(biāo)公告將在中國(guó)采購(gòu)與招標(biāo)網(wǎng)、**項(xiàng)目信息網(wǎng)同時(shí)發(fā)布。
注:投標(biāo)人無(wú)需現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名,對(duì)本條規(guī)定的資料加蓋單位公章掃描后發(fā)送至招標(biāo)代理機(jī)構(gòu)電子郵箱后,電話聯(lián)系招標(biāo)代理機(jī)構(gòu)人員即可完成報(bào)名。
1.11招標(biāo)代理機(jī)構(gòu)聯(lián)系方式
1.11.1報(bào)名、購(gòu)買招標(biāo)文件、招標(biāo)文件異議聯(lián)系方式
地點(diǎn):**省**市五四西路48****酒店五樓報(bào)名室(1)
聯(lián)系人:蘆永霞
電話:0971-****921
電子郵箱:hhnyzbb****920@vip.****.com
郵編:810008
1.11.2 購(gòu)買招標(biāo)文件費(fèi)用支付
單位:****
開戶銀行:****公司黃河電力支行
賬號(hào):4000 5416 4105 017
郵箱,代****銀行回單發(fā)售招標(biāo)文件。銀行回單注明投標(biāo)人的單位名稱、所購(gòu)買招標(biāo)文件的項(xiàng)目名稱。
下載信息 [文件大�。�37.50 KB 下載次數(shù): 次] |

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·根據(jù)您的需要,向您指定的手機(jī)、電子郵箱及時(shí)反饋?lái)?xiàng)目進(jìn)展情況
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