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    黃河鑫業(yè)有限公司2022年~2024年職工食堂(廠前、電解、炭素)餐飲服務(wù)項(xiàng)目招標(biāo)公告

    更新時(shí)間:
    2021年10月26日
    招標(biāo)單位: 立即查看
    截止時(shí)間: 立即查看 招標(biāo)編號(hào): 立即查看
    項(xiàng)目名稱: 立即查看 代理機(jī)構(gòu): 立即查看
    關(guān)鍵信息: 食堂 炭素 餐飲服務(wù)  招標(biāo)文件: 立即查看
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    第1章 招標(biāo)公告

    項(xiàng)目名稱:****公司2022年~2024年職工食堂(廠前、電解、炭素)餐飲服務(wù)項(xiàng)目

    合同編號(hào):****

    招標(biāo)人:****

    甲方:****公司

    招標(biāo)代理:****

    ****受****的委托,****公司2022年~2024年職工食堂(廠前、電解、炭素)餐飲服務(wù)項(xiàng)目進(jìn)行公開招標(biāo),投標(biāo)人中標(biāo)后與甲方簽訂合同。現(xiàn)將有關(guān)事宜公告如下

    1.1 項(xiàng)目概況

    1.1.1 項(xiàng)目簡(jiǎn)述

    該項(xiàng)目位于******開發(fā)區(qū)甘河工業(yè)園,距縣城6Km、**市35Km,園區(qū)內(nèi)二級(jí)公路多(巴)魯(沙爾)公**北橫穿工業(yè)區(qū),與109國(guó)道丹(東)拉(薩)公路和103省道西(寧)扎(麻�。┕芳拔鳎▽帲╀遥ㄔ矗┮患�(jí)公路相連,交通十分便利。此次招標(biāo)范圍內(nèi)共有3處職工食堂,分別為:A包廠前食堂、B包電解食堂、C包炭素食堂,各食堂食堂內(nèi)部布局分為職工就餐區(qū)、售餐區(qū)、快餐烹飪區(qū)、小吃加工區(qū)、面點(diǎn)加工區(qū)、粗加工間、洗碗間、員工更衣室等功能性區(qū)域設(shè)施,后廚各類設(shè)備配置齊全,水、電、天然氣、燃?xì)鉁y(cè)漏報(bào)警裝置、消防設(shè)施滿足各類后廚設(shè)備安全使用標(biāo)準(zhǔn)。

    1.1.2項(xiàng)目標(biāo)段

    本項(xiàng)目分為A、B、C以下3個(gè)標(biāo)段

    A包:****公司廠前****公司辦公生活區(qū)。

    B包:****公司電解****公司電解生產(chǎn)區(qū)。

    C包:****公司炭素****公司炭素生產(chǎn)區(qū)。

    1.1.3食堂運(yùn)營(yíng)模式及職工就餐方式

    各食堂運(yùn)營(yíng)模式均為全年無(wú)休假式運(yùn)行,每日提供早、中、晚三餐餐飲供應(yīng)服務(wù);職****餐廳集中堂食、打包外帶、生產(chǎn)區(qū)配送。

    1.1.4各食堂面積及平均就餐人數(shù)概況

    各食堂平均就餐數(shù)量概況表

    序號(hào)

    標(biāo)段

    食堂名稱

    工作日平均就餐數(shù)量

    節(jié)假日全天平均就餐數(shù)量(含早中晚)

    總面積

    1

    A包

    廠前職工食堂

    190

    360

    170

    395

    1325

    2

    B包

    電解職工食堂

    250

    320

    120

    410

    1445

    3

    C包

    炭素職工食堂

    150

    260

    140

    390

    475

    注:1.由于本項(xiàng)目甲方三處食堂每日總計(jì)就餐人數(shù)較大,考慮投標(biāo)人人力**協(xié)調(diào)配置等方面可能存在的多種問(wèn)題,為確保甲方各食堂日常運(yùn)行形成良好的競(jìng)爭(zhēng)效果,同時(shí)便于甲方日常管理以及提高食堂餐飲服務(wù)質(zhì)量管理水平,甲方可根據(jù)投標(biāo)人資質(zhì)、報(bào)價(jià)、業(yè)績(jī)、技術(shù)方案等評(píng)審情況,有權(quán)將各標(biāo)段項(xiàng)目授予1家或多家投標(biāo)人承接;

    2.投標(biāo)人可根據(jù)自身經(jīng)營(yíng)狀況,選擇A、B、C三個(gè)標(biāo)段中單個(gè)或多個(gè)標(biāo)段進(jìn)行投標(biāo)報(bào)價(jià),且多標(biāo)段投標(biāo)時(shí)同級(jí)別同崗位人員單價(jià)需保持一致。

    1.2 招標(biāo)范圍及工作內(nèi)容

    1.2.1招標(biāo)范圍

    本項(xiàng)目采用人工承包方式。

    ****職工食堂膳食安排及餐飲供應(yīng);各種會(huì)議、接待工作餐供應(yīng)(主要工作由廠前食堂負(fù)責(zé)承接,電解食堂、炭素食堂負(fù)責(zé)協(xié)助);生產(chǎn)區(qū)在崗員工餐飲供應(yīng)配送服務(wù);食堂內(nèi)部及周邊環(huán)境衛(wèi)生日常保潔;餐廳設(shè)備的日常維護(hù);協(xié)助甲方進(jìn)行菜品搭配、原材料選材申報(bào)及驗(yàn)收;協(xié)助甲方做好食堂運(yùn)營(yíng)日常費(fèi)用控制等。

    1.2.2主要工作內(nèi)容

    序號(hào)

    服務(wù)項(xiàng)目名稱

    主要工作內(nèi)容

    1

    早餐

    1.面點(diǎn)及糕點(diǎn)不少于6種;

    2.粥、豆?jié){等飲品不少于4種;

    3.小菜不少于3種;

    4.面食或特色小吃不少于1種,每周供應(yīng)品種不少于4種;

    5.必備食品:煮雞蛋和煎雞蛋。

    2

    午餐

    1. 熱菜4葷2素,可適當(dāng)供應(yīng)小菜;

    2. 主食以米飯為主,輔食面點(diǎn)不少于3種;

    3. A包:面食或小吃不少于1種,每周7天不重樣;

    4. B、C包:面食與小吃各不少于1種,每周供應(yīng)品種不少于8種。

    3

    晚餐

    1.熱菜不少于4葷2素;

    2.主食以米飯為主,輔食面點(diǎn)不少于3種;

    3.A包:面食或小吃不少于1種,每周7天不重樣;

    4.B、C包:面食與小吃各不少于1種,每周供應(yīng)品種不少于8種;

    5.周一至周五(工作日)供應(yīng)小炒不少于4種。

    4

    工作餐

    根據(jù)甲方提出的要求及標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行膳食加工。

    5

    餐具清洗及消毒

    1.清洗應(yīng)做到“三池分開”,做到“一清、二洗、三沖、四消毒”;

    2.消毒柜進(jìn)行紅外線高溫消毒,消毒時(shí)間為 30 分鐘,確保消毒后的餐具無(wú)油漬,無(wú)異味,干燥、無(wú)殘?jiān)?/p>

    6

    食堂衛(wèi)生清潔

    1.食堂衛(wèi)生清潔范圍等;

    2.及時(shí)清掃、整理,持續(xù)保持就餐環(huán)境整潔;

    3.食堂所有設(shè)備、排水槽每天清掃,油煙機(jī)每周清洗一次。

    7

    食堂設(shè)備維護(hù)、保養(yǎng)

    根據(jù)甲方制度要求定期開展設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作。

    8

    食堂安全及消防檢查

    1.按照甲方制度要求定期開展消防檢查工作;

    2.按照甲方制度要求定期對(duì)天然氣接頭、閥門等天然氣管線進(jìn)行泄漏檢測(cè)。

    9

    其他

    1.每周二、周四、周日填報(bào)膳食原材料需求計(jì)劃;

    2.配合甲方進(jìn)行食品原材料到貨驗(yàn)收;

    3.按照甲方要求進(jìn)行生產(chǎn)區(qū)飲食配送;

    4.****職工食堂膳食搭配及成本控制。

    1.2.3 項(xiàng)目實(shí)施地點(diǎn)及服務(wù)期限

    1.2.3.1實(shí)施地點(diǎn):****職工食堂

    1.2.3.2項(xiàng)目服務(wù)期限及每年度合同期限

    服務(wù)期限為2022年1月1日至2024年12月31日。

    1.3 資金來(lái)源

    本項(xiàng)****公司****銀行貸款投資建設(shè),資金已落實(shí)。

    1.4 投標(biāo)人資格

    1.4.1法人地位

    投標(biāo)人必須是在中華人民**國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管部門注冊(cè)的,具有獨(dú)立法人的餐飲服務(wù)企業(yè)或個(gè)體工商戶。

    投標(biāo)人須具有其它經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。

    本項(xiàng)目不接受聯(lián)合體投標(biāo),不得轉(zhuǎn)包和分包。

    1.4.2商業(yè)信譽(yù)

    投標(biāo)人應(yīng)具有良好的商業(yè)信譽(yù)。不存在被列為失信被執(zhí)行人的情形,具體認(rèn)定以信用中國(guó)(www.****.cn)網(wǎng)站檢索結(jié)果為準(zhǔn)。

    1.4.3主要人員資格要求

    1)A包(廠前食堂):提供至少1名高級(jí)/一級(jí)以上(含高級(jí))廚師、1名中級(jí)/二級(jí)以上(含中級(jí))廚師;

    2)B包(電解食堂):提供至少2名中級(jí)/二級(jí)以上(含中級(jí))廚師;

    3)C包(炭素食堂):提供至少2名中級(jí)/二級(jí)以上(含中級(jí))廚師。

    4)餐飲團(tuán)隊(duì)全體人員需持有健康證,持證上崗。

    1.5 業(yè)績(jī)

    投標(biāo)人在投標(biāo)基準(zhǔn)日期的近五年內(nèi),獨(dú)立承擔(dān)過(guò)1家及以上且職工人數(shù)在100人及以上企業(yè)的食堂管理服務(wù)業(yè)績(jī),或者經(jīng)營(yíng)過(guò)1****酒店餐飲服務(wù)業(yè)績(jī)(附合同及經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地食品經(jīng)營(yíng)許可證復(fù)印件)。

    1.6 資格后審

    招標(biāo)人將根據(jù)投標(biāo)人提供的投標(biāo)文件在評(píng)標(biāo)階段對(duì)其進(jìn)行資格后審,對(duì)資格審查不合格投標(biāo)人,將不進(jìn)入下一階段評(píng)審,其后果由投標(biāo)人自行承擔(dān)。

    1.7 招標(biāo)文件的獲取

    1.7.1發(fā)售時(shí)間:2021年10月27日~2021年11月2日 8:30~11:30,14:30~17:30

    1.7.2發(fā)售地點(diǎn):**省**市五四西路48****酒店五樓報(bào)名室(1)

    1.7.3招標(biāo)文件售價(jià)為人民幣伍佰元整(電匯形式),購(gòu)買招標(biāo)文件的費(fèi)用無(wú)論中標(biāo)與否均不予退還。

    1.8 現(xiàn)場(chǎng)踏勘

    各投標(biāo)人于2021年11月3日10:00時(shí)在**省**市****工業(yè)園****公司辦公樓門前集合,由招標(biāo)人統(tǒng)一組織現(xiàn)場(chǎng)踏勘,交通工具及費(fèi)用自行解決。

    聯(lián)系人:宋海彬聯(lián)系電話:139****3377

    1.9 投標(biāo)文件的遞交

    投標(biāo)文件必須于2021年11月16日**時(shí)間9:30時(shí)投標(biāo)截止時(shí)間前遞交招標(biāo)人,送達(dá)地點(diǎn)為**省**市五四西路48****酒店五樓開標(biāo)室。

    1.10 其它

    1.10.1投標(biāo)人應(yīng)填寫報(bào)名申請(qǐng)表。

    1.10.2報(bào)名時(shí)須攜帶投標(biāo)人的單位有效證明(介紹信或授權(quán)書)、營(yíng)業(yè)執(zhí)照(副本)、企業(yè)資質(zhì)證書(副本)、本人身份證。

    1.10.3本次招標(biāo)公告將在中國(guó)采購(gòu)與招標(biāo)網(wǎng)、**項(xiàng)目信息網(wǎng)同時(shí)發(fā)布。

    注:投標(biāo)人無(wú)需現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名,對(duì)本條規(guī)定的資料加蓋單位公章掃描后發(fā)送至招標(biāo)代理機(jī)構(gòu)電子郵箱后,電話聯(lián)系招標(biāo)代理機(jī)構(gòu)人員即可完成報(bào)名。

    1.11招標(biāo)代理機(jī)構(gòu)聯(lián)系方式

    1.11.1報(bào)名、購(gòu)買招標(biāo)文件、招標(biāo)文件異議聯(lián)系方式

    地點(diǎn):**省**市五四西路48****酒店五樓報(bào)名室(1)

    聯(lián)系人:蘆永霞

    電話:0971-****921

    電子郵箱:hhnyzbb****920@vip.****.com

    郵編:810008

    1.11.2 購(gòu)買招標(biāo)文件費(fèi)用支付

    單位:****

    開戶銀行:****公司黃河電力支行

    賬號(hào):4000 5416 4105 017

    郵箱,代****銀行回單發(fā)售招標(biāo)文件。銀行回單注明投標(biāo)人的單位名稱、所購(gòu)買招標(biāo)文件的項(xiàng)目名稱。

    下載信息 [文件大�。�37.50 KB 下載次數(shù): 次]

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