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中航物業(yè)管理有限公司廈門分公司廈門移動(dòng)項(xiàng)目餐飲服務(wù)采購(gòu)

福建-廈門-廈門市狀態(tài)：公告

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更新時(shí)間:

2021年10月21日

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餐飲服務(wù)

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******移動(dòng)項(xiàng)目餐飲服務(wù)采購(gòu)-招標(biāo)公告

項(xiàng)目概況采購(gòu)項(xiàng)目名稱：采購(gòu)項(xiàng)目編號(hào)：項(xiàng)目類型：招標(biāo)方式：資格審查方式：公告類型：公告發(fā)布時(shí)間：規(guī)模：資金來(lái)源：備注：

******移動(dòng)項(xiàng)目餐飲服務(wù)采購(gòu)	****
經(jīng)營(yíng)服務(wù)	公開招標(biāo)
資格后審	招標(biāo)公告
2021年10月20日 17:00時(shí)
A類項(xiàng)目
企業(yè)自籌

采購(gòu)人及采購(gòu)代理采購(gòu)人：聯(lián)系人：聯(lián)系方式：聯(lián)系地址：聯(lián)系郵箱：

****
張宏旭
147****8645
**市海上世界
****@cmhk.com

標(biāo)段（包）信息1 標(biāo)段編號(hào)：標(biāo)段名稱：文件是否收費(fèi)：采購(gòu)文件發(fā)售時(shí)間：詢問(wèn)截止時(shí)間：異議截止時(shí)間：遞交投標(biāo)文件截止時(shí)間：開標(biāo)時(shí)間：文件獲取方式：文件遞交方式：網(wǎng)址：是否接受聯(lián)合體投標(biāo)：標(biāo)段內(nèi)容：資格要求：

****001
******移動(dòng)項(xiàng)目餐飲服務(wù)采購(gòu)
否
2021-10-20 17:00 至 2021-10-25 18:00
2021-10-25 09:30
2021-10-25 09:30
2021-10-26 09:30
2021-10-26 09:30
網(wǎng)上下載
網(wǎng)上遞交

否
（一）承包內(nèi)容：在采購(gòu)人監(jiān)督管理下，供應(yīng)商為移動(dòng)員工提供自助或分餐式三餐服務(wù)（餐標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)按照采購(gòu)方制定的餐標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行），各種中西招待餐飲，各種會(huì)議餐飲，特殊情況提供夜宵服務(wù)。 1、前廳服務(wù)：負(fù)責(zé)餐廳前廳的餐線管理、宴會(huì)服務(wù)、衛(wèi)生清潔、餐盤回收等工作； 2、后廚服務(wù)：負(fù)責(zé)每日菜單設(shè)計(jì)、餐食制作、食品留樣、食品衛(wèi)生管控、成本控制、廚房區(qū)域衛(wèi)生清潔等工作； 3、洗消服務(wù)：負(fù)責(zé)餐廳所有餐具、廚具的清洗、消毒工作； 4. 環(huán)境衛(wèi)生管理 4.1餐余垃圾應(yīng)嚴(yán)格分類存放，每餐及時(shí)清理，嚴(yán)禁亂堆亂放、遺撒外溢、隔夜存放，杜絕造成環(huán)境污染。 4.2響應(yīng)環(huán)保號(hào)召，嚴(yán)禁使用未經(jīng)環(huán)保部門準(zhǔn)許的消毒劑、洗滌劑。燃油、燃?xì)馐褂靡惨蠂?guó)家有關(guān)排放標(biāo)準(zhǔn)。 4.3開餐前，餐飲部經(jīng)理應(yīng)全面檢查后廚生加工及服務(wù)場(chǎng)地、餐桌、餐具、器皿、布草等各類備品的衛(wèi)生準(zhǔn)備狀況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)清潔整改。 4.4就餐期間，餐廳衛(wèi)生狀況，隨時(shí)清除地面殘?jiān)�、遺撒物及水跡，保持就餐環(huán)境潔凈安全。 4.5就餐結(jié)束后，應(yīng)先及時(shí)清理桌面的殘?jiān)s物，用專用器皿盛裝，不得直接抹入地下引起二次污染，清理完桌椅面再清掃地面。 4.6餐廳每餐清潔后應(yīng)做到無(wú)塵、無(wú)污、無(wú)漬、無(wú)垢、無(wú)殘留、無(wú)水跡、無(wú)垃圾，餐具分類碼放，桌椅及各類設(shè)施條理有序，整潔劃一。 4.7餐廳衛(wèi)生應(yīng)有專人負(fù)責(zé)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)管理與檢查，建立日檢與周檢制度，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改，確保服務(wù)質(zhì)量。 5、餐飲從業(yè)人員管理 5.1 餐飲所有經(jīng)營(yíng)服務(wù)人員應(yīng)符合崗位資質(zhì)要求； 5.2 餐飲所有經(jīng)營(yíng)服務(wù)人員均需持有本年度有效《健康證》才可上崗； 5.3 餐飲所有員工必須提供個(gè)人有效的政審材料； 5.4 后廚建立員工檔案，有據(jù)可查； 5.5 所有經(jīng)營(yíng)服務(wù)人員統(tǒng)一著裝，符合崗位要求； 5.6 所有經(jīng)營(yíng)服務(wù)人員要嚴(yán)格執(zhí)行餐飲行業(yè)制定的儀容儀表規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)； 5.7 所有經(jīng)營(yíng)服務(wù)人員要嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生防疫及各項(xiàng)規(guī)章制度及保密制度； 5.8 燃?xì)�、水、電要有專人�?fù)責(zé)管理，嚴(yán)格操作，每餐結(jié)束及每天下班時(shí)要進(jìn)行安全檢查并按時(shí)做好記錄。 5.9 鑒于甲方工作量，餐飲服務(wù)人員總?cè)藬?shù)不得低于4人，駐點(diǎn)面點(diǎn)師1人。人數(shù)達(dá)不到要求時(shí)將從物業(yè)費(fèi)用中扣除相應(yīng)費(fèi)用。 5.10 嚴(yán)格執(zhí)行甲方制定的各項(xiàng)相關(guān)規(guī)章制度。 5.11 在工作區(qū)內(nèi)認(rèn)真工作，不串崗、不大聲喧嘩。 5.12 不和用餐客戶發(fā)生任何沖突，做到文明禮貌、熱情周到，如發(fā)生糾紛應(yīng)如實(shí)反映并及時(shí)處理。 6、中心相關(guān)工作。 7、移動(dòng)區(qū)域各食堂地點(diǎn)：島內(nèi)：蓮前食堂、食堂、食堂島外：食堂、食堂、馬翔食堂、食堂、食堂根據(jù)《中華人民國(guó)安全生產(chǎn)法》、《中華人民國(guó)消防安全法》規(guī)定，餐飲經(jīng)營(yíng)單位操作間排油煙管道每2個(gè)月清洗一次，合同期間應(yīng)清洗次數(shù)共計(jì)：六次。

標(biāo)段最新時(shí)間標(biāo)段編號(hào)：標(biāo)段名稱：招標(biāo)文件獲取開始時(shí)間：招標(biāo)文件獲取截止時(shí)間：詢問(wèn)截止時(shí)間：異議截止時(shí)間：投標(biāo)文件遞交截止時(shí)間：開標(biāo)時(shí)間：

****001	******移動(dòng)項(xiàng)目餐飲服務(wù)采購(gòu)
2021-10-20 17:00	2021-10-25 18:00
2021-10-25 09:30	2021-10-25 09:30
2021-10-26 09:30	2021-10-26 09:30

注冊(cè)會(huì)員享貼心服務(wù)

項(xiàng)目查詢服務(wù)

·讓您全面及時(shí)掌握全國(guó)各省市擬建、報(bào)批、立項(xiàng)、施工在建項(xiàng)目的項(xiàng)目信息

·幫您跟對(duì)合適的項(xiàng)目、找對(duì)準(zhǔn)確的負(fù)責(zé)人，全面掌握各項(xiàng)目的業(yè)主單位、設(shè)計(jì)院、總包單位、施工企業(yè)的項(xiàng)目經(jīng)理、項(xiàng)目負(fù)責(zé)人的詳細(xì)聯(lián)系方式

·幫您第一時(shí)間獲得全國(guó)項(xiàng)目業(yè)主、招標(biāo)代理公司和政府采購(gòu)中心發(fā)布的招標(biāo)、中標(biāo)項(xiàng)目信息

項(xiàng)目定制服務(wù)

·根據(jù)您的關(guān)注重點(diǎn)定制項(xiàng)目，從海量的項(xiàng)目中篩選出符合您的要求和標(biāo)準(zhǔn)的工程并及時(shí)找出關(guān)鍵負(fù)責(zé)人和聯(lián)系方式

·根據(jù)您的需要，向您指定的手機(jī)、電子郵箱及時(shí)反饋?lái)?xiàng)目進(jìn)展情況