2024“美市美食”遼寧地標(biāo)美食評(píng)審認(rèn)定結(jié)果公示

為貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)服務(wù)消費(fèi)高質(zhì)量發(fā)展的意見(jiàn)》和《商務(wù)部等9部門(mén)關(guān)于促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》有關(guān)要求，進(jìn)一步提升**美食知名度和美譽(yù)度，打造**地域美食品牌，促進(jìn)餐飲品質(zhì)升級(jí)，滿足人民美好生活需要，促進(jìn)**餐飲消費(fèi)，依據(jù)《省商務(wù)廳關(guān)于印發(fā)“**美食”評(píng)選推介活動(dòng)方案的通知》，省商務(wù)廳在全省組織開(kāi)展了2024“美市美食”**地標(biāo)美食評(píng)審認(rèn)定工作。

****商務(wù)局初評(píng)推薦，專家評(píng)審組對(duì)照地標(biāo)美食評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)細(xì)則，對(duì)各地初評(píng)推薦美食分別進(jìn)行匯報(bào)答辯評(píng)審和現(xiàn)場(chǎng)制作展演展示評(píng)審認(rèn)定，在綜合匯報(bào)答辯與現(xiàn)場(chǎng)展演展示評(píng)審認(rèn)**果基礎(chǔ)上進(jìn)行匯總，最終評(píng)選出“美市美食”**地標(biāo)美食評(píng)審認(rèn)**果，現(xiàn)予以公示。公示時(shí)間為2024年10月29日—11月4日。

公示期間，如有異議，請(qǐng)與****服務(wù)業(yè)處聯(lián)系。

聯(lián)系電話：024—****1500

附件：“美市美食”**地標(biāo)美食評(píng)審認(rèn)**果

****商務(wù)廳

2024年10月29日

附件

“美市美食”**地標(biāo)美食評(píng)審認(rèn)**果

（排名不分先后）

一、**名菜（16個(gè)）：蔥燒遼參（**）、大蝦、鍋包肉、焦熘肉段、雪綿豆沙（**、**）、小雞燉蘑菇、酸菜鍋（**、**、**、**）、拔絲地瓜、軟炸里脊、紅燜肘子、燒黃魚(yú)、砂鍋獨(dú)圓、蘭花賽熊掌、紅燒鹿筋、扒三白、櫻桃肉（**）。

二、**（19個(gè)）：**餃子、**烤串、**雞架、**抻面、**血腸、西塔大冷面、**區(qū)朝鮮族風(fēng)味肉醬冷面、**香雞、沈北粘火勺、**香葉焗雞脖、**羊湯、**醬驢肉、**燒鴿子、**狗肉、彩塔炒燜子、**風(fēng)味魚(yú)、**鯽魚(yú)蓮藕湯、**熏醬熟食、**非遺四絕菜。

三、**（27個(gè)）：**海膽餃子、**雜拌魚(yú)、**海味全家福、**蹄筋燒海參、**海膽豆腐、**燜渤海灣刀魚(yú)、**三鮮燜子、**咸魚(yú)餅子、**滑溜牙片魚(yú)、**紅燒海螺、**海參燒小螺、**鍋塌大蝦、**蔥燒魚(yú)肚、小平島海腸餃子、**石鍋鮑魚(yú)小土豆、東關(guān)街鍋貼、**蜆子蕓豆面、**海麻線包子、**海涼粉、**下鍋爛疙瘩湯、**炭燒黃蜆、**復(fù)州城老式過(guò)油肉、**復(fù)州城炸薄脆、**大骨雞燉蘑菇、**鯰魚(yú)燉茄子、**海參燉魚(yú)、**滑蛋辣炒蟹。

四、**（8個(gè)）：**牛莊餡餅、**三里燒烤、**大張火勺、**燉大鵝、**羊肉大包子、岫巖干煸繭蛹、岫巖酸湯子、岫巖羊湯。

五、**（9個(gè)）：****餃子、薩爾滸魚(yú)頭湯、新賓滿族八碟八碗、**磚臺(tái)梨花餅、清原拔絲黃精、新賓羊湯、新賓紅燒哈什蟆、家燉大伙房胖頭魚(yú)、**麻辣拌。

六、**（14個(gè)）：**羊湯、**烤豆皮、**炭烤虹鱒魚(yú)、**笨雞燉蘑菇、**殺豬菜、**蝲蛄豆腐、桓仁烤全羊、小市鐵板土豆片、**原汁大骨頭、**縣全魚(yú)宴、**煎餅、**熏醬豬蹄、**滿族酸湯子、**環(huán)球炸雞。

七、**（25個(gè)）：**醬蟹、**朝鮮族打糕、**朝鮮族米腸、**朝鮮族拌飯、**朝鮮族辣白菜、**朝鮮族冷面、**朝鮮族辣拌蟹、**炒叉子、老街撈汁海鮮、**海鮮燒烤、**燜子、**大海螺燉茄子、**碳燒海螺、**錫紙黃蜆子、**跳舞蝦、**香煎椒鹽小人仙、孤山堿蓬蒸餃、寬甸連年**（鰱鯰鯽鯉）、寬甸羊湯、寬甸林蛙鍋、寬甸炸鴨綠江面條魚(yú)、寬甸熏雞、**四世同堂（蠶蛾、蠶蛹、蠶、神仙蛹）、**滿族年餑餑、**滿族特色殺豬菜。

八、**（9個(gè)）：**燒烤、**熏豬蹄、溝幫子熏雞、溝幫子水餡包子、**地方特色白丸子、**全羊湯、**清真八大碗、**豆角烀餅、**特色醬燜渤海灣大魯子魚(yú)。

九、**（10個(gè)）：**區(qū)黑松露醬焗鲅魚(yú)段、**十八秒爆炒蜇頭、**青椒海參煲五花肉、**線邊、**過(guò)油肉、**蛸夾子豆腐、**鲅魚(yú)餡水餃、**區(qū)天驢八部、**區(qū)翡翠**渤海灣刀魚(yú)、**區(qū)生腌咸飛蟹蝦爬子。

十、**（8個(gè)）：**縣蒙古勒津餡餅、**縣喇嘛燉肉、**縣蒙古勒津舒勒湯、**煎餅、**市驢肉蒸餃、**縣大魚(yú)四吃、蒙古勒津白切羊頭肉、秘制**黑豆腐。

十一、**（12個(gè)）：**琉璃茄子、**燴小碗子、**醬驢蹄、**香辣肉絲、**區(qū)生炒雞、首山燒汁茄夾、首山砂鍋肘子、**霸王黃玉雞、沈旦燉豆腐、湯河清蒸鰱魚(yú)、弓**燒羊排、**冰酥白肉。

十二、**（7個(gè)）：**黑豬農(nóng)家宴、**蛤蟆吞蜜、**古法燉牛肉、**扒肘子、**大甸子羊湯、**火勺、**燒雞。

十三、**（11個(gè)）：龍**湯驢肉、**豆腐腦、**柏木燒雞、**吊爐燒餅、二十家子老湯干豆腐、**粘豆包、喀左焦熘饹馇、喀左碗坨、喀左羊湯、**區(qū)燒鴿子、**區(qū)扒豬臉。

十四、**（13個(gè)）：**縣炭烤**、**清蒸河蟹、**煎烹河刀、**白汁河豚、**河蟹豆腐、**海蜇?zé)跞狻?*文蛤茄子、**燉鮮蒲筍、**醬骨頭、**市老該里農(nóng)家香腸、**田莊臺(tái)佬田臺(tái)燒雞、**鐵鍋手炒油茶、**縣大米嘎巴。

十五、**（9個(gè)）：**海鮮辣炒、**水豆腐、**老式澆汁魚(yú)、要路溝水煮干豆腐、**金絲多寶魚(yú)、牛街金牌扣牛掌、楊家杖子煎餃、**紅崖子花生小豆腐、**湯土溝杏仁粥。

全省總計(jì)：197個(gè)。