成都市兒童福利院2025食堂物資配送服務(wù)項目公開招標(biāo)中標(biāo)公告

合同包1:

合同包1(合同包一):

代理服務(wù)費收費標(biāo)準(zhǔn)：

按照《****政府采購營商環(huán)境指標(biāo)提升專項行動工作方案》中“成本+合理利潤”原則，本項目定額收取代理服務(wù)費21303元

合同包1： 2.1303萬元。收取對象：中標(biāo)（成交）供應(yīng)商。

（一）采購計劃號：510********200033820[2024]05447；

（二）采購品目：C****9900其他批發(fā)服務(wù)；

（三）投訴受理單位：本項目同級財政部門，****財政局。聯(lián)系電話：028-****2648。

（四）服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：

1、蔬果類：

須干凈、優(yōu)質(zhì)、新鮮、無感觀異常。須符合國家最新質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和安全標(biāo)準(zhǔn)；農(nóng)藥殘留不得超標(biāo)，不得含有國家全面禁止使用的農(nóng)藥成份。蔬菜類應(yīng)保持較好的色澤和新鮮度,利用率達到95%。禁止采購超過保質(zhì)期限的食品。其質(zhì)量必須達到國家規(guī)定無公害的標(biāo)準(zhǔn)。蔬菜應(yīng)****政府****基地、****基地或蔬菜專業(yè)流通市場，嚴禁收購散戶農(nóng)民的蔬菜供應(yīng)。豆芽或豆制品不得使用添加劑，農(nóng)藥殘留不得超標(biāo)，無感觀異常。

1）蔬菜包裝要求：容器(框、箱、袋)要求清潔、干燥、牢固、透氣，無污染、無異味、無霉變現(xiàn)象。有特殊儲藏要求的蔬菜，如采購人無保存條件，供應(yīng)商應(yīng)自行儲藏，并按時配送到采購人指定地點。

2）產(chǎn)品形態(tài)要求：

葉菜類：鮮嫩，無枯黃葉，無花斑葉，無爛葉；葉莖完整無折斷，基部不老化，干爽無水；無裂口損傷，表面無泥土及其它雜物，無農(nóng)藥殘留。

根莖類：個體均勻，根形完整，無畸形，無泥土，無蟲蛀和機械傷，無腐爛，無斷折斷裂，不萎蔫變軟，不發(fā)芽，不變綠，不空心，不糠心，不黑心，彈擊有實心感，無農(nóng)藥殘留。

果菜類：外觀良好，個體整齊，色澤正常，瓜肉堅實，表皮無損傷、無病斑或爛斑，無裂口，無折斷，無壓痕，無異味，不發(fā)軟皺縮，無農(nóng)藥殘留。

芽苗類：鮮嫩、無老葉、無花斑黃葉，根部切口新鮮，莖葉完整，無腐爛現(xiàn)象，無農(nóng)藥殘留。

菌類：色澤與其品種相適應(yīng)，氣味正常；無腐爛及蟲蛀株，無發(fā)霉，無失水枯萎，朵片完整，手輕捏不能有水滲出為宜。

水果類：必須保證果型勻稱，色澤均勻，無干疤、斑點、裂口、腐爛，口感好；水果保持新鮮，無損壞。食品專用袋或整潔完整的周轉(zhuǎn)箱盛放，不得裸露在外。水果具有水果特有的香氣，無磕碰外傷，外形飽滿，無腐爛變質(zhì)。

2、肉類：

★①配送的生鮮肉類、生鮮禽類應(yīng)為當(dāng)日生產(chǎn)的冷鮮肉，保證肉質(zhì)新鮮，及時配送。應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)GB2707-2016 規(guī)定的相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，符合中華人民**國食品安全法要求。（提供承諾函，格式自擬）

★②鮮豬肉（應(yīng)是當(dāng)日生產(chǎn)）供應(yīng)時應(yīng)有產(chǎn)地動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)出具當(dāng)日的《動物檢疫合格證明》和動物產(chǎn)品檢疫合格驗訖印章以及生豬定點屠宰廠肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖印章。牛肉、羊肉等其它家畜白條肉供應(yīng)時應(yīng)提供當(dāng)日《動物檢疫合格證明》或《出縣境動物產(chǎn)品檢疫合格證明》。（提供承諾函，格式自擬）

★③散裝生鮮禽(應(yīng)是當(dāng)日生產(chǎn))供應(yīng)時應(yīng)提供當(dāng)日的《動物產(chǎn)品檢疫合格證明》或《出縣境動物產(chǎn)品檢疫合格證明》，生鮮禽類必須保證新鮮，應(yīng)符合食品安全溯源管理要求。（提供承諾函，格式自擬）

★④肉類、禽類要求全程冷鏈配送，相關(guān)檢疫證書齊全完備（配送人員提供復(fù)印件，供應(yīng)商留存原件；因證書不完備，采購單位有權(quán)拒收，造成的損失由供應(yīng)商負責(zé)）。保證隨時實物抽檢檢驗檢疫合格。（提供承諾函，格式自擬）

⑤無槽頭肉和血刀肉；甲狀腺、腎上腺、病變淋巴摘除干凈；無殘留毛絨，不帶長短毛；不帶浮毛、凝血塊、膽污、糞污及其他污染物。

⑥色澤：肌肉色澤鮮紅或深紅，有**；脂肪呈乳白色或粉白色。

⑦彈性（組織狀態(tài)）：指壓后的凹陷立即恢復(fù)。

⑧粘度：外表微干或微濕潤，不粘手。

⑨氣味：具有鮮豬肉正常氣味。煮沸后肉湯透明澄清，脂肪團聚于液面，具有香味。

⑩豬肉，當(dāng)天屠宰且不能是凍肉（特殊情況下取得采購人認可后方可送凍肉）。

3、水產(chǎn)：

1）配送的水產(chǎn)品應(yīng)符合鮮、凍動物性水產(chǎn)品 食品安**家標(biāo)準(zhǔn)，生鮮水產(chǎn)品應(yīng)保證肉質(zhì)新鮮，及時配送；冷凍水產(chǎn)品供貨日期應(yīng)在保質(zhì)期二分之一天數(shù)之內(nèi)。

2）水產(chǎn)須為非污染水域產(chǎn)品，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)須符合國家有關(guān)水產(chǎn)類食品衛(wèi)生流通標(biāo)準(zhǔn)。無特殊說**產(chǎn)類須保持鮮活。用整潔完好的周轉(zhuǎn)箱或水產(chǎn)專用塑料袋封裝。水產(chǎn)鮮活，無硬傷及血塊，形態(tài)正常無包塊畸形。

4、糧油：

1)米

①大米執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量等級要求：GB/T 1354-2018；小米應(yīng)當(dāng)符合GB/T 11766-2008；包裝符合GB/T 17109國家最新標(biāo)準(zhǔn)糧食銷售包裝標(biāo)準(zhǔn)。

②保質(zhì)期不少于6個月

2)油

★①食用油的食品安全指標(biāo)應(yīng)符合GB 2716-2018國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定；成品菜籽油的質(zhì)量指標(biāo)不低于 GB/T 1536 國家最新標(biāo)準(zhǔn)的二級壓榨成品菜籽油的技術(shù)要求；花生油應(yīng)符合GB/T 1534-2017國家最新標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定；大豆油應(yīng)符合GB/T 1535-2017。（提供承諾函，格式自擬）

②桶裝，每桶一次性密封裝。

③保質(zhì)期不少于12個月。

④在油桶上印有清晰地生產(chǎn)日期。油桶上注明產(chǎn)品名稱、配料、加工原料、凈含量、廠名、廠址、保質(zhì)期、聯(lián)系方式、質(zhì)量等級、生產(chǎn)工藝、營養(yǎng)成分表、生產(chǎn)許可證號、貯存條件、原料原產(chǎn)地。

3）、面粉及面制品

①面粉灰分≤0.7%；粗細度：全部通過CQ27號篩，面筋質(zhì)22%-45%，含砂量＜0.02%，磁性金屬物＜0.003g∕kg，水分≤14%，脂肪酸值＜80。氣味口味正常。

②面粉色澤呈乳白色或淡黃色，不發(fā)暗，無雜質(zhì)，無粗粒感，流散性好，不結(jié)塊，有自然的麥香味。

★③面粉及面制品均符合GB/T 1355-2021、Q/WDL 0016S-2020等國家標(biāo)準(zhǔn)。（提供承諾函，格式自擬）

4）、禽蛋

★①每枚凈重不得少于50g，汞含量符合GB 2749國家最新標(biāo)準(zhǔn)，其他理化指標(biāo)符合GB 2749國家最新標(biāo)準(zhǔn)。須有動物檢疫產(chǎn)品合格證，包裝規(guī)范，應(yīng)采用符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求的包裝材料。（提供承諾函，格式自擬）

②色澤：具有禽蛋固有的色澤。

③組織形狀：蛋殼清潔、無破裂，打開后蛋黃凸起、完整、有韌性，蛋白澄清透明、稀稠分明。

④氣味：具有產(chǎn)品固有的氣味，無異味。

⑤雜質(zhì)：無雜質(zhì)，內(nèi)容物不得有血塊或其他雞組織異物。

5）奶制品：

盒裝奶必須為資質(zhì)齊全的正規(guī)廠家生產(chǎn)。每批貨送達采購人指定地點時，供貨日期應(yīng)在保質(zhì)期二分之一天數(shù)之內(nèi)。包裝要求：必須采購預(yù)包裝產(chǎn)品。包裝執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。包裝標(biāo)識清楚。規(guī)格由雙方協(xié)商確定，以便于運輸存儲使用為原則。外觀呈乳白色或微黃色，具有乳固有的香味，呈均勻一致液體，無凝塊、無沉淀、無正常視力可見異物。

5、干雜類：

1）供貨日期應(yīng)在保質(zhì)期二分之一天數(shù)之內(nèi)生產(chǎn)的干雜產(chǎn)品（以包裝生產(chǎn)日期為準(zhǔn)），散裝、預(yù)包裝。

2）供貨日期應(yīng)在保質(zhì)期二分之一天數(shù)之內(nèi)生產(chǎn)的調(diào)味品原料（以包裝生產(chǎn)日期為準(zhǔn)），包裝完整、無任何破損、無擠壓、無破碎、無異味、無任何表面附著物或衍生物。

3）不得含有二氧化硫及重金屬元素和非法使用添加劑；農(nóng)藥殘留不得超標(biāo)，須優(yōu)質(zhì)、無感觀異常。

6、竹編：所有提供物品必須符合國家最新質(zhì)量、安全標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)質(zhì)量要求。

7、小食品：所有食品必須符合國家最新質(zhì)量、衛(wèi)生、安全標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)質(zhì)量要求；定型包裝類食品原料必須符合食品安**家標(biāo)準(zhǔn)要求，商品的包裝須符合國家和行業(yè)的有關(guān)規(guī)定，具備產(chǎn)品合格證，不變質(zhì)，不過期。包裝袋無破損，包裝上注明產(chǎn)品名稱、對原材料產(chǎn)地、用途、使用方法、規(guī)格、質(zhì)量、等級、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、生產(chǎn)許可證編號等商品使用屬性密切相關(guān)的內(nèi)容須有清晰的標(biāo)示。

8、飲料：需滿足現(xiàn)行國家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

9、水(海)產(chǎn)品凍品類：食品安全符合：GB2733-2015《鮮、凍動物性水產(chǎn)品》或GB10136-2015《動物性水產(chǎn)制品》。

(2)質(zhì)量嚴格按照國家《中華人民**國食品安全法》、行業(yè)有關(guān)規(guī)定、公開招標(biāo)文件技術(shù)參數(shù)，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

（五）服務(wù)要求：

1、配送產(chǎn)品必須符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和強制性規(guī)定要求，為質(zhì)量合格產(chǎn)品。所列產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定如國家有調(diào)整的，應(yīng)以調(diào)整后的最新標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)。

2、供應(yīng)商必須自行提供配送服務(wù)，不得將配送工作進行任何方式的轉(zhuǎn)包或分包。（須單獨提供承諾函并加蓋電子簽章，格式自擬）

3、為防止重**全責(zé)任事故的出現(xiàn)，供應(yīng)商承諾成交后合同簽訂前提供服務(wù)全流程期間的食品安全責(zé)任保險保單，負責(zé)賠償因食品原料質(zhì)量問題引發(fā)的食品安全事故。（提供保單或承諾函并加蓋電子簽章，格式自擬）

4、產(chǎn)品生產(chǎn)（包括原料采購、加工、運輸、貯存等）應(yīng)滿足《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB14881-2013）及相應(yīng)產(chǎn)品的特殊要求；食品中污染物限量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合《食品中污染物限量》（GB2762-2022）規(guī)定。（須單獨提供承諾函并加蓋電子簽章，格式自擬）

5、產(chǎn)品包裝應(yīng)符合國家食品包裝的要求；包裝完整、無滲漏、無破損；應(yīng)有食品安全認證或有食品生產(chǎn)許可證編號；包裝上應(yīng)注明產(chǎn)品名稱、配料表、質(zhì)量等級、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。

6、供應(yīng)商提供的所有食材嚴禁提供轉(zhuǎn)JY食品或利用轉(zhuǎn)JY食品原料加工的成品。

7、預(yù)包裝食品須符合《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》保證規(guī)格品種完全符合采購方要求，包裝規(guī)格、口味、種類齊全。保質(zhì)期在3天以內(nèi)的，必須是送貨當(dāng)天生產(chǎn)的貨品；保質(zhì)期在7天以內(nèi)的，送貨日不超過生產(chǎn)日兩日。

9、配送車輛：配送車輛應(yīng)符合相關(guān)衛(wèi)生要求，做到每日清洗、消毒并做好消毒記錄，并采用雙人雙鎖管理。（須單獨提供承諾函并加蓋電子簽章，格式自擬）

10、配送人員：

1）供應(yīng)商擬為本項目配備專職駕駛?cè)藛T不少于2人，專職駕駛?cè)藛T應(yīng)提供準(zhǔn)駕車型且在有效期內(nèi)的駕駛證；擬為本項目提供專職裝卸人員不少于2人。（須提供駕駛?cè)藛T提供有效期內(nèi)的駕駛證，裝卸人員提供有效健康證。同一人員不重復(fù)任職）

2)擬為本項目配備的配送工作人員需提供無違法犯罪記錄和無吸毒史承諾。（須單獨提供承諾函并加蓋電子簽章，格式自擬）

11、供應(yīng)商人員備案制度，不得擅自更換人員，如遇特殊情況進行更換時需得到采購人同意，并備案后方可更換，若發(fā)現(xiàn)擅自更換任一人員的，情節(jié)嚴重者，終止其合同，并追究其責(zé)任。

12、供應(yīng)商負責(zé)運輸、裝卸全過程，一切費用由供應(yīng)商承擔(dān)。供應(yīng)商在配送運輸中要確保安全，在運輸裝卸過程中發(fā)生的安全事故或不良事件，由供應(yīng)商承擔(dān)一切責(zé)任。（須單獨提供承諾函并加蓋電子簽章，格式自擬）

13、供應(yīng)商具備各項應(yīng)急措施，有明確應(yīng)急聯(lián)絡(luò)人，保證在各種市場變化及突發(fā)事件下，能保證貨品數(shù)量質(zhì)量，并能及時滿足采購人食堂食品及原材料的供應(yīng)。

14、供應(yīng)商自身保留樣品和檢驗檢疫合格證的同時，必須每批次向采購人提供法定機構(gòu)的質(zhì)量檢疫檢驗合格證復(fù)印件。

15、（須單獨提供承諾函并加蓋電子簽章，格式自擬）供應(yīng)商退出機制，供應(yīng)商應(yīng)嚴格遵守《中華人民**國食品安全法》和《中華人民**國產(chǎn)品質(zhì)量法》等與食品、產(chǎn)品質(zhì)量相關(guān)的法律法規(guī)，對具有下列情形之一的將取消配送資格：

1）因食品質(zhì)量引發(fā)食品安全事故或造成責(zé)任事故的；

2）服務(wù)期內(nèi)檢查3次出現(xiàn)配送產(chǎn)品不合格、企業(yè)存在嚴重安全隱患整改不到位等情況；

3）在配送期間相關(guān)資質(zhì)失效、喪失或被相關(guān)部門行政處罰的；

4）經(jīng)監(jiān)管部門抽檢不達標(biāo)的。若因此給采購人造成經(jīng)濟損失由供應(yīng)商承擔(dān)賠償責(zé)任。

5）采購人將定期或不定期地對配送工作進行督查。對成交供應(yīng)商提供不合格產(chǎn)品或不按要求配送，影響正常就餐的，給予警告；情節(jié)嚴重的取消配送資格，因配送產(chǎn)品引發(fā)的食品安全事故或造成責(zé)任事故的取消供應(yīng)商配送資格，并將追究其法律責(zé)任。

16、價格要求：采購人在每月****發(fā)改委網(wǎng)站市場價格監(jiān)測頁面最近時間****農(nóng)貿(mào)市場價格中**區(qū)三個調(diào)查點的平均價格為基準(zhǔn)（http://cddrc.****.cn/cdfgw/c112480/jghsf_list.shtml）。****發(fā)改委網(wǎng)站市場價格監(jiān)測頁面中**區(qū)三個調(diào)查點不含的其它耗材和副食、日用品、****超市零****超市僅限：**超市、永輝超市、舞**三家中的最低價為基準(zhǔn)價，超市搞優(yōu)惠活動價除外）。

17、價款結(jié)算：結(jié)算方式為月結(jié)，當(dāng)月供貨結(jié)算單價=供貨基準(zhǔn)單價X(1-成交下浮率)。每個月按實際配送的貨物數(shù)量進行據(jù)實結(jié)算，但最終結(jié)算總價不能超過本項目總預(yù)算。供應(yīng)商結(jié)算價款時應(yīng)在5個工作日內(nèi)提供正式發(fā)票交于采購人，采購人收到正式發(fā)票后10個工作日內(nèi)支付本月的實際價款。