瀏陽(yáng)市公安局瀏陽(yáng)市公安局看守所食堂伙房物資采購(gòu)采購(gòu)需求公開(kāi)

詳見(jiàn)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

1、《中華人民**國(guó)食品安全法》；

2、《中華人民**國(guó)動(dòng)物防疫法》；

3、《中華人民**國(guó)進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法實(shí)施條例》；

4、分割鮮、凍豬瘦肉（GB/T 9959.2-2008）；

5、鮮、凍禽產(chǎn)品（GB 16869-2005）；

6、食品安**家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量（GB 2762-2022）；

7、食品安**家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量（GB 2763-2021）；

8、食品安**家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量（GB 31650-2019）；

9、食品安**家標(biāo)準(zhǔn) 鮮、凍動(dòng)物性水產(chǎn)品（GB 2733-2015）；

10、食品安**家標(biāo)準(zhǔn) 蛋與蛋制品（GB 2749-2015）；

11、食品安**家標(biāo)準(zhǔn) 鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品（GB 2707-2016）；

12、集體用餐食堂食材配送規(guī)范（T/FDSA 001-2022）；

13、其他可能適用于本項(xiàng)目采購(gòu)內(nèi)容的法規(guī)及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；

14、如遇法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)等對(duì)同一問(wèn)題的處理出現(xiàn)歧義或不一致時(shí)，一律就高不就低。上述所有標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范均由成交供應(yīng)商自備，采購(gòu)人不另行提供。遇國(guó)家修改標(biāo)準(zhǔn)，自新標(biāo)準(zhǔn)施行之日起采用新標(biāo)準(zhǔn)。

一、采購(gòu)項(xiàng)目名稱：****食堂伙房物資采購(gòu)

采購(gòu)預(yù)算：****000元，按實(shí)際需求進(jìn)行供貨，以實(shí)際供貨量為準(zhǔn)。

二、服務(wù)內(nèi)容、期限

1、服務(wù)內(nèi)容：****食堂伙房物資采購(gòu)包括但不限于完成項(xiàng)目所需食材的供貨、包裝、運(yùn)輸、裝卸、配送服務(wù)。

2、服務(wù)期限：從項(xiàng)目合同簽訂之日起1年。

三、采購(gòu)清單及要求

采購(gòu)內(nèi)容：****看守所食堂伙房物資采購(gòu)，供貨要求共分4大類。

1、肉食類

2、魚(yú)類、蛋類

3、蔬菜類、水果類

4、油、黃豆、調(diào)味品等干貨類

注：1、采購(gòu)人按需采購(gòu)（包括但不限于以上產(chǎn)品），成交供應(yīng)商必須滿足采購(gòu)人實(shí)際需求。具體采購(gòu)品種、數(shù)量以采購(gòu)人在單次采購(gòu)時(shí)的發(fā)貨通知為準(zhǔn)；

2、生產(chǎn)日期、質(zhì)保期及包裝須符合要求；所供產(chǎn)品自送達(dá)之日起，保質(zhì)期剩余時(shí)間均須在三分之二以上；所有提供的產(chǎn)品均須檢驗(yàn)合格，符合國(guó)家質(zhì)量、安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；

3、投標(biāo)供應(yīng)商須按采購(gòu)人需求對(duì)所供產(chǎn)品進(jìn)行粗加工，提供承諾函并加蓋投標(biāo)供應(yīng)商公章，格式自擬。

成交供應(yīng)商應(yīng)保證每天上午7:00之前將采購(gòu)人所訂的貨物送至采購(gòu)人指定地點(diǎn)。如差貨或質(zhì)量問(wèn)題須換貨的，成交供應(yīng)商須在1小時(shí)內(nèi)送達(dá)。遇特殊配送要求時(shí)，采購(gòu)人應(yīng)提前2小時(shí)通知成交供應(yīng)商。

1、品種、等級(jí)、質(zhì)量方面按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，如有其他特殊要求由供需雙方協(xié)商確定。

（1）鮮肉類全部來(lái)源于國(guó)家定點(diǎn)的肉宰機(jī)構(gòu)，供貨時(shí)需提供動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明，符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

（2）禽類確保每日新鮮，供貨時(shí)需提供動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明，符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

（3）蔬菜類及水果類應(yīng)保持良好的色澤和新鮮度，不得有腐爛、黃葉、偏老等現(xiàn)象，蔬菜、水果須農(nóng)殘檢測(cè)合格，供貨時(shí)需提供農(nóng)殘檢測(cè)報(bào)告，符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

（4）水鮮產(chǎn)品必須鮮活，符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

（5）干貨、調(diào)味品等（干貨類不能有異味、霉點(diǎn)，應(yīng)確保干貨類的原有氣味，同時(shí)保證色澤良好），生產(chǎn)廠家定量預(yù)包裝的食材應(yīng)符合《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》和《預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則》的規(guī)定，標(biāo)識(shí)內(nèi)容必須包括食品名稱、配料清單、凈含量和瀝干物(固形物)含量、制造者的名稱和地址、生產(chǎn)日期（或包裝日期）和保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。保證應(yīng)標(biāo)示食品的制造、包裝或經(jīng)銷單位經(jīng)依法登記注冊(cè)的名稱和地址準(zhǔn)確無(wú)誤。

（6）成交供應(yīng)商所供貨物不得以次充好，不得將不合格品摻雜其中，若出現(xiàn)三次以上該種情況，采購(gòu)人有權(quán)終止合同，成交供應(yīng)商承擔(dān)由此造成的一切后果，如構(gòu)成違法，將依法追究其法律責(zé)任。

2、食品生產(chǎn)須符合國(guó)家食品衛(wèi)生生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)規(guī)定。

3、成交供應(yīng)商送貨時(shí)如出現(xiàn)有意斷貨、以次充好等現(xiàn)象，給采購(gòu)人的正常運(yùn)營(yíng)造成影響，若調(diào)查屬實(shí)，采購(gòu)人有權(quán)予以一定的經(jīng)濟(jì)處罰，若成交供應(yīng)商在服務(wù)過(guò)程中未按合同履行，采購(gòu)人有權(quán)解除合同。嚴(yán)禁出售假冒、變質(zhì)、過(guò)期的產(chǎn)品，供應(yīng)的貨物達(dá)不到國(guó)家有關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)屬成交供應(yīng)商原因造成食物中毒或其他損失，一切經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任全部由成交供應(yīng)商承擔(dān)。

4、貨物品類在合同簽訂后根據(jù)采購(gòu)人實(shí)際需求指令進(jìn)行供貨，由成交供應(yīng)商運(yùn)輸?shù)讲少?gòu)人指定地點(diǎn)卸車，相關(guān)費(fèi)用由成交供應(yīng)商負(fù)責(zé)。成交供應(yīng)商不得無(wú)故改變交貨時(shí)間、數(shù)量、品種等，應(yīng)確保采購(gòu)人的正常需求量。采購(gòu)人對(duì)送達(dá)貨物進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收核對(duì)，無(wú)誤后開(kāi)具驗(yàn)收單給成交供應(yīng)商。采購(gòu)人在驗(yàn)收時(shí)，只對(duì)貨物品種、數(shù)量、規(guī)格和肉眼感觀能夠分辨的外觀質(zhì)量負(fù)責(zé)；成交供應(yīng)商對(duì)貨物內(nèi)在質(zhì)量應(yīng)承擔(dān)連續(xù)的追蹤責(zé)任。貨物品種、數(shù)量、規(guī)格以采購(gòu)人、成交供應(yīng)商共同簽字確認(rèn)的供貨清單為準(zhǔn)。

5、在供貨期間如發(fā)生質(zhì)量糾紛，由采購(gòu)人對(duì)被投訴物品質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè)，不論檢測(cè)結(jié)果如何，因檢測(cè)產(chǎn)生的相關(guān)費(fèi)用須由成交供應(yīng)商承擔(dān)。因成交供應(yīng)商原因，造成產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題或公共性食品安全問(wèn)題的，成交供應(yīng)商應(yīng)負(fù)全部責(zé)任，并承擔(dān)由此造成的經(jīng)濟(jì)損失。成交供應(yīng)商在供貨時(shí)因質(zhì)量不符合要求，同一批次貨物被采購(gòu)人連續(xù)兩次退回或合同期內(nèi)累計(jì)三次及以上被退回的，視為成交供應(yīng)商違約，采購(gòu)人可解除合同，如造成損失的，均由成交供應(yīng)商賠償。

6、成交供應(yīng)商應(yīng)確保采購(gòu)人正常的需求量（及日常的補(bǔ)貨要求）。若成交供應(yīng)商不能按時(shí)送貨，采購(gòu)人有權(quán)選擇具有應(yīng)急保供能力的供應(yīng)商實(shí)行緊急采購(gòu)，由此產(chǎn)生的差價(jià)和其他損失由成交供應(yīng)商承擔(dān)。合同期內(nèi)成交供應(yīng)商累計(jì)發(fā)生三次不能按時(shí)送貨的，采購(gòu)人有權(quán)終止合同。

7、成交供應(yīng)商人員、車輛等進(jìn)入采購(gòu)人監(jiān)管區(qū)域，應(yīng)攜帶身份證、駕駛證等有效證件辦理進(jìn)出手續(xù)，遵守采購(gòu)人有關(guān)外來(lái)人員車輛進(jìn)出的各項(xiàng)規(guī)章制度，聽(tīng)從值勤人員指揮，不得有妨礙采購(gòu)人監(jiān)管秩序的行為。嚴(yán)禁帶入各類違禁品，一經(jīng)查實(shí)，立即終止協(xié)議；供應(yīng)商如需更換供貨運(yùn)送車輛，須征得采購(gòu)人同意。

8、成交供應(yīng)商工作人員應(yīng)為本單位正式員工，成交后須提供擬投入到本項(xiàng)目詳細(xì)人員名單及相關(guān)人員近半年內(nèi)連續(xù)三個(gè)月在本單位購(gòu)買社保的證明資料。人員不得隨意更換，若因特殊情況需要更換，須取得采購(gòu)人同意。

9、成交供應(yīng)商應(yīng)為工作人員購(gòu)買意外傷害保險(xiǎn)及其他保險(xiǎn)，在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中，發(fā)生的一切安全事故均由成交供應(yīng)商負(fù)責(zé)。

10、在合同履行期間若供應(yīng)商違約的，采購(gòu)人有權(quán)終止合同，給采購(gòu)人造成損失的由供應(yīng)商承擔(dān)；若采購(gòu)人違約的，供應(yīng)商有權(quán)終止合同，給供應(yīng)商造成損失的由采購(gòu)人承擔(dān)。

11、未經(jīng)采購(gòu)人同意，供應(yīng)商不得將采購(gòu)人所提供的文件、資料等，隨意傳播給其他單位或個(gè)人。

12、退換貨處理：

對(duì)于貨品品種、型號(hào)、數(shù)量、規(guī)格或質(zhì)量達(dá)不到要求的，采購(gòu)人要求退換貨，成交供應(yīng)商應(yīng)保證在采購(gòu)人指定的時(shí)間內(nèi)送到。若未按時(shí)送到扣除當(dāng)日10%的貨款。

13、采購(gòu)人臨時(shí)加貨處理：

當(dāng)采購(gòu)人臨時(shí)增加用餐任務(wù)時(shí)，成交供應(yīng)商應(yīng)在采購(gòu)人下單后1小時(shí)內(nèi)供應(yīng)到位，確保采購(gòu)人能準(zhǔn)時(shí)開(kāi)餐。

14、接到采購(gòu)人的訂單通知后，個(gè)別品種因缺貨而不能按時(shí)送到，成交供應(yīng)商應(yīng)及時(shí)通知采購(gòu)人并協(xié)商好解決方法，以確保采購(gòu)人所需貨物能按時(shí)送到，不得影響采購(gòu)人正常開(kāi)餐。

15、按時(shí)送貨：成交供應(yīng)商應(yīng)保證每天上午7:00之前將采購(gòu)人所訂的貨物送至采購(gòu)人指定地點(diǎn)。如差貨或質(zhì)量問(wèn)題須換貨的，成交供應(yīng)商須在1小時(shí)內(nèi)送達(dá)。遇特殊配送要求時(shí)，采購(gòu)人應(yīng)提前2小時(shí)通知成交供應(yīng)商。

16、成交供應(yīng)商應(yīng)根據(jù)貨物實(shí)際特點(diǎn)進(jìn)行額外的堅(jiān)固包裝使其防水、防潮、防腐、防銹、防震等，并在正常情況下適于水運(yùn)、空運(yùn)和長(zhǎng)途內(nèi)陸運(yùn)輸及反復(fù)裝卸和搬運(yùn)的要求，保證所送貨物包裝完好無(wú)損，包裝費(fèi)用由成交供應(yīng)商承擔(dān)。另外成交供應(yīng)商應(yīng)根據(jù)貨物的特點(diǎn)及其對(duì)裝卸操作的要求在包裝箱顯著位置以中文標(biāo)明“保持干燥”，“小心輕放”，“此面向上”等國(guó)際慣用圖示。

17、索證要求：

成交供應(yīng)商必須按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定在供貨時(shí)就所供貨物向采購(gòu)人提供以下索證資料：

（1）鮮(凍)畜禽肉類及其制品生產(chǎn)商的衛(wèi)生許可證和屠宰資質(zhì)等有關(guān)證照。所供肉類須提供檢疫部門的檢疫證明，且所供鮮肉（豬肉）需加蓋檢疫印章。

（2）食品添加劑，須提供生產(chǎn)地省級(jí)衛(wèi)生行政部門發(fā)放的食品添加劑生產(chǎn)衛(wèi)生許可證，以及相同批次產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證或者化驗(yàn)單。

（3）定型包裝食品及食品原輔材料，提供生產(chǎn)商衛(wèi)生許可證和有關(guān)證照，以及相同批次產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證或者化驗(yàn)單。

（4）根據(jù)采購(gòu)人要求能夠提供有害物質(zhì)殘留檢測(cè)報(bào)告，各類檢驗(yàn)檢測(cè)均應(yīng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。

1、按瀏財(cái)函[2024]5號(hào)《****財(cái)政局關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)的通知》的規(guī)定執(zhí)行。

2、驗(yàn)收過(guò)程中產(chǎn)生糾紛的，由質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門認(rèn)定的檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)，如為采購(gòu)人原因造成的，由采購(gòu)人承擔(dān)檢測(cè)費(fèi)用；否則，由成交供應(yīng)商承擔(dān)。

3、成交供應(yīng)商負(fù)責(zé)送貨到達(dá)采購(gòu)單位指定的配送點(diǎn)（包含多次、分期分批到貨等），由采購(gòu)人組織人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)貨，檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品，采購(gòu)人有權(quán)拒收。

4、采購(gòu)人將不定期采用隨機(jī)抽樣方式對(duì)成交供應(yīng)商所提供的產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果超出國(guó)家規(guī)定的質(zhì)量、安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的，送由有資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)復(fù)檢，復(fù)檢結(jié)果不合格的，賠償采購(gòu)人所有損失，如產(chǎn)生嚴(yán)重后果的，需承擔(dān)法律責(zé)任。抽檢不合格達(dá)到3次，采購(gòu)人有權(quán)終止采購(gòu)合同，另行按規(guī)定選擇其他供應(yīng)商采購(gòu)，由此帶來(lái)的一切損失由成交供應(yīng)商承擔(dān)。

1、成交供應(yīng)商未按合同條款的要求送貨，每次扣款1000元，經(jīng)三次約談協(xié)商仍不改進(jìn)的，采購(gòu)方有權(quán)終止合同。

2、成交供應(yīng)商在供貨時(shí)因質(zhì)量不符合要求，同一批次貨物被采購(gòu)方連續(xù)兩次退回或合同期內(nèi)累計(jì)三次及以上被退回的，視為成交供應(yīng)商違約，采購(gòu)方可解除合同，如造成損失的，均由成交供應(yīng)商賠償。

3、采購(gòu)人每月對(duì)成交供應(yīng)商進(jìn)行一次考核評(píng)價(jià)，連續(xù)兩次評(píng)為不合格的，采購(gòu)人有權(quán)終止合同。

4、成交供應(yīng)商在服務(wù)期內(nèi)發(fā)生食品安全事件的，必須承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任和賠償責(zé)任，采購(gòu)人有權(quán)立即終止合同。

5、如有特殊原因任何一方需終止合同，都必須提前一個(gè)月書(shū)面通知對(duì)方，但因不可抗拒的因素造成或成交供應(yīng)商違規(guī)三次以上（含三次）的情形除外。