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陽明區(qū)政府機(jī)關(guān)食堂餐飲外包服務(wù)結(jié)果公告

結(jié)果-中標(biāo)通知

黑龍江 -牡丹江-牡丹江市

發(fā)布時(shí)間： 2024年10月09日

摘要信息

中標(biāo)單位

中標(biāo)金額

中標(biāo)單位聯(lián)系人

招標(biāo)單位

招標(biāo)編號(hào)

招標(biāo)估價(jià)

招標(biāo)聯(lián)系人

代理單位

代理單位聯(lián)系人

關(guān)鍵信息

食堂餐飲外包服務(wù)

招標(biāo)詳情

下文中****為隱藏內(nèi)容，僅對(duì)千里馬會(huì)員開放，如需查看完整內(nèi)容請(qǐng) 或撥打咨詢熱線： 400-688-2000

相關(guān)單位：

***********公司企業(yè)信息

一、項(xiàng)目編號(hào)：****

二、項(xiàng)目名稱：****機(jī)關(guān)食堂餐飲外包服務(wù)

三、采購(gòu)結(jié)果

合同包1(食堂餐飲外包服務(wù)（包1）):

供應(yīng)商名稱供應(yīng)商地址中標(biāo)（成交）金額

******餐廳（個(gè)體工商戶）

**省**市**區(qū)

2,150,000.00元

合同包2(食堂餐飲外包服務(wù)（包2）):

供應(yīng)商名稱供應(yīng)商地址中標(biāo)（成交）金額

**市**區(qū)強(qiáng)盛老菜坊

**省**市**區(qū)**街東一條路東

450,000.00元

四、主要標(biāo)的信息

合同包1(食堂餐飲外包服務(wù)（包1）):

服務(wù)類（******餐廳（個(gè)體工商戶））

品目號(hào) 品目名稱采購(gòu)標(biāo)的服務(wù)范圍服務(wù)要求服務(wù)時(shí)間服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 金額(元)

1-1

餐飲服務(wù)

食堂餐飲外包服務(wù)（包1）

服務(wù)要求：（一）就餐標(biāo)準(zhǔn)及要求：餐標(biāo)：早餐每人13元，午餐每人25元。就餐方式：自助餐，每日早、午兩餐。飯菜品種要求：早餐：菜品主食不少于3樣，湯粥不少于2樣，涼菜不少于2樣，咸菜不少于5樣。午餐：菜品主食不少于3樣，湯粥不少于2樣，2肉菜，3熱菜，1涼菜。同時(shí)每人配發(fā)適量新鮮水果和伊利、蒙牛、**等品牌鮮奶 1 瓶或等價(jià)堅(jiān)果 1 份，夏季供應(yīng)冷飲，冬季供應(yīng)熱飲。臨時(shí)加餐或單獨(dú)點(diǎn)菜，隨行就市。（二）就餐時(shí)間：周一至周五，早：7:20-8:20，午：11:30-12:30 。采購(gòu)人可根據(jù)工作需要向供應(yīng)商提出變更就餐時(shí)間。人員配置及要求：1、人員配置：大堂領(lǐng)班：1人、廚師：2人、配菜：1人、面點(diǎn)師：2人、服務(wù)員：2人。2、人員要求：所配備人員必須身體健**期體驗(yàn)，持有健康證明上崗。廚師需持有廚師證上崗。所配備人員需繳納意外保險(xiǎn)。成交人工作：1、供應(yīng)商需提供詳細(xì)的運(yùn)營(yíng)方案和考核辦法，包括餐廳管理考核方案，安全管理，環(huán)境衛(wèi)生管理，人員管理，餐飲質(zhì)量，食品安全，以滿足我方日常要求。2、餐后清洗，餐具及桌布由采購(gòu)人提供，餐后供應(yīng)商組織人員對(duì)廚具及桌布進(jìn)行清洗、消毒，做到干凈整潔衛(wèi)生，分類放在固定位置存放。負(fù)責(zé)操作間、庫房、辦公室、食堂的衛(wèi)生工作,保證每日清潔。及時(shí)匯報(bào)食堂的工作并聽取意見反饋,建立良好的溝通渠道,以便更好地為采購(gòu)人服務(wù)。3、按照《食品安全法》以及采購(gòu)人有關(guān)要求完成落實(shí)，以及接受相關(guān)檢查及整改。4、合同履行期內(nèi)，成交供應(yīng)商必須嚴(yán)格按照采購(gòu)人要求配齊相關(guān)工作人員，嚴(yán)禁出現(xiàn)缺崗的情況。5、供應(yīng)商應(yīng)對(duì)全體派駐人員進(jìn)行管理、指導(dǎo)、監(jiān)督及定期專業(yè)強(qiáng)化培訓(xùn)。6、食品安全衛(wèi)生管理要求：進(jìn)行全體工作人員食品安全衛(wèi)生培訓(xùn)工作和日常食品安全衛(wèi)生管理、員工定期體檢工作。食堂工作人員****醫(yī)院（或防疫站）體檢，并取得餐飲行業(yè)健康證，衛(wèi)生檢疫、體檢等費(fèi)用均由供應(yīng)商自理。不定期進(jìn)行除害滅蟲、滅鼠。食堂工作人員每人配備三套工作服、帽、膠鞋，二天一換洗，食堂內(nèi)不得帶入和存放個(gè)人一切用品，要采用二次更衣，更衣間內(nèi)個(gè)人物品應(yīng)整潔衛(wèi)生擺放整齊。持證上崗，嚴(yán)禁吸煙，穿拖鞋等不文明行為。7、粗加工管理要求：分別設(shè)置肉類、水產(chǎn)品和蔬菜類食品專用刀、墩、案、清洗池進(jìn)行加工，不得混用 , 對(duì)于加工原材料食品要擇洗干凈，并放在清潔容器內(nèi)或冷凍冷藏?cái)[放整齊。即時(shí)清理廢棄物，每餐后及時(shí)清理地面，排水明溝，不得有油污垢、積水及異味。8、烹調(diào)管理要求：各種生熟半成品分開儲(chǔ)存或冷凍冷藏，同時(shí)接觸生熟食品的工具、容器要分開，不得交叉使用，各種炊具，用具、容器用后清洗干凈，定位存放，熟食品用容器必須殺菌消毒。保持環(huán)境清潔，臺(tái)面、地面每餐后清掃一次，每周一次大的清除衛(wèi)生行動(dòng)。要保持排油煙機(jī)、煙罩清潔，物見本色 , 漆見亮。調(diào)料容器要保持清潔衛(wèi)生，無異物，加蓋防塵，要定期清洗。烹調(diào)間內(nèi)不得存放個(gè)人物品、雜物，廢棄物品存放在有蓋的容器內(nèi)，一餐一清。9、供應(yīng)商不得將食堂私自轉(zhuǎn)讓、分包或委托他人經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)禁利用采購(gòu)人場(chǎng)地、資產(chǎn)等進(jìn)行非法經(jīng)營(yíng)、活動(dòng)和作其他用途。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，采購(gòu)人有權(quán)取消其經(jīng)營(yíng)資格，終止合同，并給予經(jīng)濟(jì)處罰或訴訟法律。10、餐廳操作間、用餐區(qū)等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地均屬于供應(yīng)商管理范圍，衛(wèi)生防疫、環(huán)境衛(wèi)生等必須達(dá)到食品藥品監(jiān)督管理部門的標(biāo)準(zhǔn)和要求。食堂工作人員必須嚴(yán)格遵守餐飲法規(guī)，并有良好的服務(wù)態(tài)度。11、供應(yīng)商應(yīng)保證供餐正點(diǎn)，足量、優(yōu)質(zhì)、品種多樣，能適應(yīng)不同口味的人員就餐。不準(zhǔn)制作變質(zhì)、變味以及剩飯菜。采購(gòu)人將定期或不定期調(diào)查飯菜質(zhì)量、數(shù)量以及服務(wù)情況，并將有關(guān)信息及時(shí)反饋供應(yīng) 商，供應(yīng)商應(yīng)采取有效措施及時(shí)解決。除不可抗力因素外，供應(yīng)商不得以任何理由不及時(shí)或不充足供餐。12、餐廳操作間、用餐區(qū)所需的灶具、器具等設(shè)施、設(shè)備，食堂經(jīng)營(yíng)使用的水、電、天然氣費(fèi)用由供應(yīng) 商負(fù)責(zé)。13、托管期內(nèi)，供應(yīng)商應(yīng)健立健全各項(xiàng)管理制度、崗位責(zé)任制及操作規(guī)程，并嚴(yán)格按制度和操作規(guī)程工作。供應(yīng)商應(yīng)切實(shí)做好防火、防毒、食品衛(wèi)生等安全管理工作，服從采購(gòu)人職能部門的統(tǒng)一管理和監(jiān)督檢查。

按招標(biāo)文件服務(wù)要求執(zhí)行

自合同簽訂之日起一年合同簽訂期限采用1+1+1模式，連續(xù)一年考核周期的考核得分為90分以上，經(jīng)采購(gòu)人研究同意，采購(gòu)人與服務(wù)企業(yè)續(xù)簽下一年度的服務(wù)合同。以此考核，可再次續(xù)簽一年度的服務(wù)合同。

按招標(biāo)文件服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行

2,150,000.00

合同包2(食堂餐飲外包服務(wù)（包2）):

服務(wù)類（**市**區(qū)強(qiáng)盛老菜坊）

品目號(hào) 品目名稱采購(gòu)標(biāo)的服務(wù)范圍服務(wù)要求服務(wù)時(shí)間服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 金額(元)

2-1

餐飲服務(wù)

食堂餐飲外包服務(wù)（包2）

****機(jī)關(guān)食堂餐飲外包服務(wù)

招標(biāo)單位要求全部?jī)?nèi)容

合格

450,000.00

五、評(píng)審專家（單一來源采購(gòu)人員）名單：

劉金婷（采購(gòu)人代表）、潘姝諭、孫海燕、汪萍、康艷

六、代理服務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及金額：

代理服務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)

1.參照《關(guān)于進(jìn)一步放開建設(shè)項(xiàng)目專業(yè)服務(wù)價(jià)格的通知》（發(fā)改價(jià)格[2015]299號(hào)）的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)收取。
2.代理服務(wù)費(fèi)金額：
（包1）：2.81萬元，請(qǐng)供應(yīng)商在測(cè)算報(bào)價(jià)時(shí)充分考慮這一因素。
（包2）：1.10萬元，請(qǐng)供應(yīng)商在測(cè)算報(bào)價(jià)時(shí)充分考慮這一因素。
3.中標(biāo)供應(yīng)商應(yīng)在中標(biāo)/成交通知書發(fā)出的5日內(nèi)向采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)一次性付清代理服務(wù)費(fèi)。
開戶單位：****
開戶銀行：****銀行****公司****支行
銀行賬號(hào)：082********017239

合同包號(hào) 合同包名稱代理服務(wù)費(fèi)金額（萬元）收取對(duì)象

1	食堂餐飲外包服務(wù)（包1）	2.81	中標(biāo)（成交）供應(yīng)商
2	食堂餐飲外包服務(wù)（包2）	1.1	中標(biāo)（成交）供應(yīng)商

七、公告期限

自本公告發(fā)布之日起1個(gè)工作日。

八、其他補(bǔ)充事宜

合同包1(食堂餐飲外包服務(wù)（包1）):

供應(yīng)商資格性審查符合性審查技術(shù)得分商務(wù)得分價(jià)格得分綜合得分得分排名推薦排名備注

******餐廳（個(gè)體工商戶）	通過	通過	76.90	4.00	10.00	90.90	1	1
******飯店	通過	通過	60.90	4.00	9.89	74.79	2	2
市區(qū)鴿滋味海鮮燒烤坊	通過	通過	60.90	4.00	9.82	74.72	3	3

合同包2(食堂餐飲外包服務(wù)（包2）):

供應(yīng)商資格性審查符合性審查技術(shù)得分商務(wù)得分價(jià)格得分綜合得分得分排名推薦排名備注

市區(qū)強(qiáng)盛老菜坊	通過	通過	78.00	4.00	10.00	92.00	1	1
市區(qū)**居牛骨頭店	通過	通過	46.20	4.00	9.19	59.39	2	2
市區(qū)六里屯兒鐵鍋燉店	通過	通過	46.20	4.00	9.13	59.33	3	3