福建經(jīng)貿(mào)學(xué)校“咖啡茶藝實(shí)訓(xùn)室”設(shè)備征集公告

一、征集單位

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二、項(xiàng)目名稱

咖啡茶藝實(shí)訓(xùn)室設(shè)備征集項(xiàng)目

三、征集內(nèi)容

咖啡茶藝實(shí)訓(xùn)室所需的各類設(shè)備，包括但不限于咖啡制作設(shè)備、茶具、展示設(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備等。

四、項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo)與要求

（一）功能目標(biāo)

1.滿足相關(guān)專業(yè)學(xué)生進(jìn)行咖啡制作和茶藝實(shí)踐操作的教學(xué)需求，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)。

2.具備舉辦各類咖啡茶藝技能比賽和展示活動(dòng)的條件，促進(jìn)學(xué)生之間的技能交流與提升。

3.為教師進(jìn)行教學(xué)演示和學(xué)生展示學(xué)習(xí)成果提供良好的平臺(tái)。

4.確保咖啡和茶葉原料、工具和成品的安全存儲(chǔ)。

（二）設(shè)備要求

1.咖啡制作設(shè)備：

- 咖啡機(jī)：包括半自動(dòng)咖啡機(jī)、全自動(dòng)咖啡機(jī)等，具備穩(wěn)定的萃取壓力和溫度控制，能制作出高品質(zhì)的咖啡。

- 磨豆機(jī)：咖啡豆研磨均勻，粗細(xì)度可調(diào)節(jié)，以滿足不同咖啡制作方法的需求。

- 咖啡壺：如手沖壺、法壓壺、摩卡壺等，適合多種咖啡沖泡方式。

- 奶泡器：能夠打出細(xì)膩豐富的奶泡，用于制作拿鐵、卡布奇諾等咖啡飲品。

2.茶具：

- 各類茶壺：如紫砂壺、陶瓷壺等，材質(zhì)優(yōu)良，容量適中，造型美觀。

- 茶杯：配套的茶杯，材質(zhì)、款式多樣，符合茶藝品鑒的要求。

- 茶盤：材質(zhì)堅(jiān)固，排水順暢，便于放置茶具和進(jìn)行茶藝操作。

- 茶道六君子：包括茶則、茶針、茶漏、茶夾、茶匙、茶筒，制作精美，實(shí)用方便。

3.展示設(shè)備：

- 展示柜：具有良好的展示和保鮮功能，可用于展示咖啡豆、茶葉、咖啡飲品和茶品。

- 陳列架：用于擺放咖啡器具、茶具、咖啡文化和茶藝文化相關(guān)的書籍、裝飾品等。

4.儲(chǔ)存設(shè)備：

- 咖啡豆儲(chǔ)存罐：密封性能好，能保持咖啡豆的新鮮度和風(fēng)味。

- 茶葉儲(chǔ)存罐：材質(zhì)環(huán)保，防潮、防異味，適合不同種類茶葉的儲(chǔ)存。

- 冷藏柜：用于儲(chǔ)存需要冷藏的咖啡原料和茶點(diǎn)等。

5.其他設(shè)備：

- 工作臺(tái)：材質(zhì)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，表面平整、易清潔，高度適中，配備必要的電源插座和水槽。

- 洗手池：安裝位置合理，配備冷熱水，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

- 通風(fēng)設(shè)備：能夠有效排除咖啡制作和茶藝操作過程中產(chǎn)生的異味，保持室內(nèi)空氣**。

6.簡易裝修：能夠滿足茶藝、咖啡教學(xué)、培訓(xùn)與技能鑒定等需要，設(shè)計(jì)合理，安裝規(guī)范。

（三）質(zhì)量與安全要求

1.所有設(shè)備應(yīng)符合相關(guān)的國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，具備質(zhì)量合格證書。

2.電氣設(shè)備應(yīng)具備良好的絕緣、接地和漏電保護(hù)措施，確保使用安全。

3.與食品接觸的設(shè)備部件應(yīng)采用符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的材料制作，無毒、無味、耐腐蝕。

4.設(shè)備的安裝和使用應(yīng)符合消防安全要求，配備必要的消防設(shè)施。

五、工作要求

1. 參與方需為中華人民**國境內(nèi)注冊的具有獨(dú)立法人資格的企業(yè)或機(jī)構(gòu)，具備有效的營業(yè)執(zhí)照。

2. 需具備良好的資信狀況，有同類建設(shè)項(xiàng)目的經(jīng)驗(yàn)和案例。

3. 近三年內(nèi)無重大違法記錄，未處于被責(zé)令停業(yè)、整改或財(cái)產(chǎn)被接管、凍結(jié)的狀態(tài)。

4. 方案需包含詳細(xì)的設(shè)計(jì)說明、預(yù)算報(bào)價(jià)和效果圖。

六、提交要求

1. 有意向的單位請于2024年09月27日下午16:30前將****公司情況介紹送至****指定地點(diǎn)。

2. 設(shè)計(jì)方案應(yīng)同時(shí)提交電子版，包括但不限于設(shè)計(jì)圖紙、效果圖及預(yù)算報(bào)告。

3. 聯(lián)系人：鄭老師 聯(lián)系電話：152****5860

七、評審流程

1. 方案評審由****組織相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜疫M(jìn)行。

2. 評審標(biāo)準(zhǔn)包括方案的創(chuàng)新性、實(shí)用性、成本效益和可持續(xù)性。

八、方案所有權(quán)

1. 遞交的方案所有權(quán)歸屬****所有。

2. 最終采納的方案將用于“咖啡茶藝實(shí)訓(xùn)室”設(shè)備征集項(xiàng)目。

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2024年9月20日