韶關(guān)小島企業(yè)管理有限公司惠民南路片區(qū)食材服務(wù)項目（二次采購） 公開詢價函

******南路片區(qū)食材服務(wù)項目（二次采購）

公開詢價函

1. 采購條件

本詢價項目******南路片區(qū)食材服務(wù)項目（二次采購）（項目名稱），項目已具備公開詢價條件，現(xiàn)對該項目進行公開詢價采購。

2. 項目概況與采購范圍

2.1 項目地點：**省**市

2.2 項目規(guī)模：******南路片區(qū)食材服務(wù)項目（二次采購）

2.3項目類別：物資類

2.4 服務(wù)年限：自合同簽訂之日起2年。

2.5 項目估算金額：70萬元。

2.6 采購范圍：副食品類。

本項目分為： 1 個標包。

2.7 報價方式及報價要求：

1、報價方式：本項目實行整體下浮率報價，下浮率須＞6%。

2、報價要求：供應(yīng)商報價含稅（13%）（供應(yīng)商須根據(jù)采購人的采購需求并按國家規(guī)定開具對應(yīng)產(chǎn)品的增值稅專用發(fā)票，稅率分別為：9%、13%，符合免稅政策的產(chǎn)品開具免稅發(fā)票。），含所有貨物的購置（或生產(chǎn)）、加工、清洗、檢測、包裝、配送、運輸、保險、裝卸、退換、質(zhì)保期售后服務(wù)、雇員費用、合同實施過程中的應(yīng)預(yù)見和不可預(yù)見等相關(guān)費用，采購人無須另外支付任何費用。供貨資格的取得并不意味著食品（食材）的售出，采購人在任何情況下無法預(yù)計也無法向各成交供應(yīng)商保證采購的數(shù)量及采購的金額，供應(yīng)商應(yīng)充分考慮因原材料、人員工資、運輸?shù)瘸杀旧蠞q所帶來的經(jīng)營風(fēng)險進行報價。

3.在合同履行期間，供貨資格的取得，并不意味著食品（食材）的售出，采購人在任何情況下無法預(yù)計也無法向各成交供應(yīng)商保證采購的數(shù)量及采購的金額，預(yù)算金額只是采購預(yù)算，并不是最終的終算金額，最終結(jié)算金額按實結(jié)算，采****基地產(chǎn)品及自有品牌產(chǎn)品，供應(yīng)商應(yīng)充分考慮經(jīng)營風(fēng)險進行投標。

4.供****機關(guān)的要求開具合法有效的一般納稅人增值稅專用發(fā)票。

2.8 定價及結(jié)算方式

1、定價方式：

1）****農(nóng)業(yè)農(nóng)村局****中心****農(nóng)貿(mào)市場菜籃子平均零售價及采購人自行指定當(dāng)?shù)厝我馐袌隽闶蹆r的綜合單價為基準對單個供貨周期的食材進行報價。

2）采購人組織召開定價會確定最終報價，作為單個供貨周期的食材定價。

3）定價后，如采購人需采購定價范圍外的其他同類食材產(chǎn)品，由雙方根據(jù)市場****農(nóng)業(yè)農(nóng)村局****中心****農(nóng)貿(mào)市場菜籃子平均零售價協(xié)商定價。

2、結(jié)算方式：

按月度據(jù)實結(jié)算：結(jié)算金額=單個供貨周期食材定價（含稅）×（1-中標下浮率）×當(dāng)月實際供貨量。（具體以雙方簽訂的合同為準）。

2.9 付款方式：每月10日前，成交供應(yīng)商提交上月度結(jié)算清單，經(jīng)采購人確認無誤后，由成交供應(yīng)商開具上月度應(yīng)付價款等額合法有效的【增值稅專用發(fā)票】后，采購人核準后在40****銀行轉(zhuǎn)賬方式支付貨款。（具體以雙方簽訂的合同為準）

2.10 服務(wù)要求

（1）總要求：成交供應(yīng)商須按采購人的要求，進行食材調(diào)研、食材檢測、食材配送等服務(wù)。

（2）食材調(diào)研：供應(yīng)商需對大米、食用油、及其他副食品類等市場進行調(diào)研和詢價，通過本地市場、電商平臺、超市等，及時了解市場概況、供應(yīng)渠道，對價格進行分析、質(zhì)量進行評估等。

（3）人員要求：供應(yīng)商需固定業(yè)務(wù)聯(lián)系人員及配送人員，人員均需具備健康證明、穿著規(guī)定服裝，費用由成交供應(yīng)商自行承擔(dān)，如更換配送人員需提前通知采購人。

（4）保密要求：供應(yīng)商保證對在履行本合同過程中所知悉的屬于對方的商業(yè)秘密、技術(shù)秘密和其他經(jīng)營管理信息等予以保密。未經(jīng)一方同意，另一方不得向任何第三方泄露。無論本項目是否生效、被撤銷、變更、解除或終止，仍應(yīng)執(zhí)行本保密條款，否則，應(yīng)承擔(dān)給采購人造成的全部損失。

（5）食材檢測：成交單位需對食品進行檢測，每天需隨貨配送相對應(yīng)批次的有效檢測報告，對食材的食品安全負責(zé)。采購人需隨貨配送檢測報告或合格證明。

（6）運輸要求：運送食材的車輛必須干凈衛(wèi)生。整個運輸過程應(yīng)科學(xué)合理，運輸必須采用符合衛(wèi)生要求的外包裝和運載工具，并且要保持清潔和定期消毒，車廂內(nèi)無不良氣味、異味。

（7）驗收要求：供應(yīng)商在采購人指定的時間內(nèi)將所需產(chǎn)品配送至采購人指定的地點，以采購人的驗貨數(shù)量為準，保證配送品種斤兩的準確性，供應(yīng)商每次隨貨送上一式兩份的固定格式內(nèi)容規(guī)范的送貨清單，供雙方驗貨后簽字確認，雙方各持一份，作為送、收貨的憑證。

（8）數(shù)量要求：本項目不設(shè)采購數(shù)量，具體采購數(shù)量根據(jù)采購人的實際需要確定。

（9）時效要求：成交供應(yīng)商在接到通知后備齊貨物，按時送抵交貨地點。成交供應(yīng)商除不可抗力，不得因其他任何理由延遲送貨。采購人如遇特殊情況需推遲送貨，應(yīng)提前通知成交供應(yīng)商。成交供應(yīng)商不能按時、按質(zhì)、按量供貨，導(dǎo)致采購人無法正常供應(yīng)廚房食品的，采購人有權(quán)自行采購?fù)荣|(zhì)量的貨物，由此造成的經(jīng)濟損失和責(zé)任均由成交供應(yīng)商承擔(dān)，并承擔(dān)違約責(zé)任。

2.11 質(zhì)量要求：

（1）供應(yīng)商應(yīng)遵守國家和地方有關(guān)食品衛(wèi)生安全的法律、法規(guī)，認真落實國家、行業(yè)、企業(yè)相關(guān)的食品安全規(guī)定和食品衛(wèi)生管理制度，所有食品食材必須是健康、環(huán)保的，不含有害物質(zhì)的安全產(chǎn)品。

（2）商品包裝須有合格證及食品生產(chǎn)許可證編號和生產(chǎn)許可標識，并采用食品級包裝進行密封包裝，干貨類物品、無任何破損、無擠壓、無破碎、無異味、無任何表面附著物或衍生物，不摻假、不過期、不變味、無雜質(zhì)、無毒無害，無霉變，須符合國家及行業(yè)標準。

（3）供應(yīng)商每天隨貨提供相對應(yīng)批次有效的檢測報告或合格證，保證不摻假、不過期、不變質(zhì)、不變味、無雜質(zhì)、無毒害，貨物凈重量須與外包裝標明的重量一致，****食品行業(yè)的標準產(chǎn)品，且生產(chǎn)日期不得超過最長保質(zhì)期的三分之一。

（4）禁止供應(yīng)商提供“三無”產(chǎn)品、假冒偽劣產(chǎn)品、過期或臨期產(chǎn)品，不符合食品安全標準的產(chǎn)品，如發(fā)現(xiàn)上述行為，采購人有權(quán)終止本**，并向供應(yīng)商追究經(jīng)濟賠償。如供應(yīng)商提供的產(chǎn)品出品質(zhì)量問題導(dǎo)致食用人身體不適需就醫(yī)、發(fā)生食物中毒事件等情況的，經(jīng)質(zhì)量檢測部門或衛(wèi)生部門確定是供應(yīng)商責(zé)任的，由供應(yīng)商承擔(dān)全部經(jīng)濟及法律責(zé)任。

（5）供應(yīng)商提供的食品食材的質(zhì)量除應(yīng)符合雙方約定之質(zhì)量標準及要求外，還應(yīng)當(dāng)符合《中華人民**國食品安全法》和《食品安**家標準管理辦法》關(guān)于食品的要求及質(zhì)量標準。

2.12 驗收標準

大米類：

（1）采購參考清單（此表僅供參考，包括但不僅限于以下品種，可根據(jù)實際情況增減品種）

（2）大米品種要求：加工精度為國標三號大米

大米質(zhì)量標準：

1）米類執(zhí)行標準： GB 1354-2009（本標準中的真菌毒素限量指標被GB 2761-2011 食品安**家標準 食品中真菌毒素限量中的相應(yīng)指標代替。本標準中的4.3.3農(nóng)藥最大殘留限量部分被GB 2763-2012 食品安**家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量中相應(yīng)指標替代）標準一等米，不含添加劑

2）大米的質(zhì)量標準：除符合標準一等米外，要求：

碎米總量≤17%（國家標準：≤35%）

小碎米總量≤2%（國家標準：≤2.5%）

不完善?！?.5%（國家標準：≤4.0%）

黃米粒按國家標準執(zhí)行 。

3）有SC證號，****工廠名稱、品名、生產(chǎn)日期、質(zhì)保期或保存期等信息， 供貨時的剩余保質(zhì)期不少于三分之二，質(zhì)量等級、產(chǎn)品標準號、產(chǎn)品合格證，質(zhì)量符合米類執(zhí)行標準。

4）具有固有色澤和香味，無污染、無蟲害，色澤、氣味、口味正常，無異 味或霉味（霉變），無蟲蛀結(jié)塊掛絲或雜質(zhì)異物等，符合國家糧食衛(wèi)生標準。

5）大米要求的資質(zhì)證明：

a) 生產(chǎn)（供應(yīng)）企業(yè)的資質(zhì)證明（首次供應(yīng)時提供）：《營業(yè)執(zhí)照》、《食品經(jīng)營許可證》或《食品生產(chǎn)許可證》。

b) 《產(chǎn)品質(zhì)量檢驗報告》由政府產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督部門出具，每季度一次。

c) 《出廠檢驗報告》交貨時提供本批次產(chǎn)品的出廠（庫）檢驗合格報告單。

食用油類

（1）采購參考清單附表（此表僅供參考，包括但不僅限于以下品種，可根據(jù)實際情況增減品種）

（2）基本要求：外包裝完好，有SC證號，標明品名、廠名、重量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或保存期、執(zhí)行標準等信息，具有產(chǎn)品合格證。具有正常植物油的色澤、透明度、氣味和滋味，無焦臭、酸敗及其他異味；

（3）食用油生產(chǎn)企業(yè)的資質(zhì)證明（首次供應(yīng)時提供）：《營業(yè)執(zhí)照》、《食品經(jīng)營許可證》或《食品生產(chǎn)許可證》；

（4）氣味、滋味：具有固有的氣味和滋味，無異味；

（5）加熱試驗（280℃）油色不得變深，無析出物；

（6）不得混有其他食用油或非食用油；

（7）衛(wèi)生標準和動植物檢疫項目，按照國家規(guī)定執(zhí)行；

（8）執(zhí)行標準

1）油類執(zhí)行標準：

2）油類質(zhì)量要求：

每個食用油品種必須色澤好，透明度高，無渾濁，無沉淀和懸浮物，粘度小，無分層現(xiàn)象，氣味正常，無酸臭異味。嚴格執(zhí)行國家質(zhì)量標準及衛(wèi)生安全標準，色澤、氣味、霉變、真菌毒素、重金屬污染物、農(nóng)藥等嚴格控制在國家標準范圍內(nèi)（原糧及成品糧色澤、氣味必須正常。霉變粒不得超過2％。真菌毒素：黃曲霉毒素B1 （5μg/kg～20μg/kg）、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（≤1000μg/kg）、玉米赤霉烯酮（≤60μg/kg）、赭曲霉毒素A（5μg/kg）。重金屬污染物：鉛（≤0.2mg/kg）、鎘(0.1 mg/kg～0.2 mg/kg)、汞（0.02 mg/kg）、無機砷（0.1 mg/kg～0.2 mg/kg）。農(nóng)藥：對磷化物、馬拉硫磷等140余種農(nóng)藥規(guī)定了最大殘留限量。并根據(jù)采購人需求的食用油等級保質(zhì)保量完成供貨。

要求提供的食用油生產(chǎn)廠家信譽良好，有明確的商品標簽，有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、質(zhì)量等級，并標明初制油的加工工藝(即用浸出法生產(chǎn)，還是用壓榨法生產(chǎn)的)和是否用轉(zhuǎn)基因油料生產(chǎn)，不許以次充好、以假充真。如將毛油當(dāng)一級或二級油進行銷售，將低價位的植物油摻人高價位植物油中進行銷售，牟取baoli，一經(jīng)查處，成交單位將承擔(dān)全部責(zé)任。

3）部分食用油質(zhì)量指標內(nèi)容：

花生原油質(zhì)量指標

壓榨成品花生油質(zhì)量指標

浸出成品花生油質(zhì)量指標

注：劃有“—”者不做檢驗。壓榨油和一、二級浸出油的溶劑殘留量檢出值小于10mg/kg時，視為未檢出。

4）成交單位每季度提供一次食用油報價和相對應(yīng)批次有效的檢測報告。

其他副食品類：

（1）罐頭商品

1）鐵聽制品：應(yīng)表面光亮，無銹跡，無磨損，無變形，無脹罐現(xiàn)象，商標無霉變。

2）玻璃瓶制品：罐蓋無銹跡，無脹罐現(xiàn)象，內(nèi)容物色澤正常，符合產(chǎn)品本身所具有的質(zhì)量標準。

3）干菜、干調(diào)類商品：液體調(diào)味品和醬菜類商品表面應(yīng)干凈清潔，無液體外滲；干菜色澤鮮艷、干燥有韌性，無破碎片、蟲蛀、霉壞和泥土雜質(zhì)。

4）糖類：用手觸摸無任何潮濕的結(jié)塊現(xiàn)象，色澤要潔白、光亮，顆粒大小整齊一致，無任何粘結(jié)現(xiàn)象，不應(yīng)有任何特殊氣味，不應(yīng)有任何夾雜物。

5）灌制品類：腸衣完整與內(nèi)容物結(jié)合緊密，堅實有彈力無粘液霉斑切面堅實濕潤，有**肉為薔薇色，無酸敗和臭味，有本身固有的香味和滋味。

6）臘制品類：色澤鮮明，肌肉呈紅色，脂肪透明呈乳白色，肉身干燥結(jié)實，有固有氣味。

7）真空包裝類：真空度保持良好無空隙汁液流動，無大量脂肪析出。

8）生粉類：色潔白，顆粒均勻，手感滑爽，干燥無雜質(zhì)。

9）炸粉：淡黃色顆粒均勻，干燥無雜質(zhì)氣味正常。

10）鮮蛋：殼無裂紋，色澤鮮明，顏色正常，手掂感較重，蛋相互輕磕“喀喀”清脆之聲，無異味，外形諧調(diào)、個大，干凈殘留土、泥、草等污物，清、黃分開不渾濁；無受精蛋、保證新鮮，松花蛋無異味、淌水、個**鮮，外殼完整、無破損。

11）粉：色明亮，有透明感，無斑點。無異味煮熟后，不嚴重斷條，不糊湯。

12）食鹽：味咸、呈白色細晶體，無可見雜質(zhì)，無苦味，澀味及其他異味，外包裝無漏無污，印刷清晰，有防標。

13）醬油： 有正常的色澤紅褐色氣味和滋味，無不良氣味，不得有酸苦，澀等異味和霉味，不混濁，不沉淀無霉花浮膜外包裝無漏無污，印刷清晰，無帳袋現(xiàn)象。

14）單晶冰糖：晶面干燥基本光滑，晶體大小基本均勻，呈單斜晶體，異形晶，并晶，聚晶及碎晶不超15%色白，有洶涌呈半透明或半透明體，味短，無異味，無明顯示顯示黑點及其它雜質(zhì)。

15）食醋：有正常色澤，琥珀色氣味和滋味，不澀，無其他不良氣味和異味，不渾濁，無懸浮物及沉淀物，透明澄清無霉花浮膜，無“醋饅”“醋虱”外包裝無漏，無污，印刷清晰，無帳袋現(xiàn)象。

16）味素：無色或白色柱狀結(jié)晶，無雜質(zhì)，污物，允許有少量碎晶及少量粉末狀物質(zhì)。

17）復(fù)合醬料：外包裝無污物，無匯漏，無帳袋或胖聽或鼓蓋現(xiàn)象，無變質(zhì)發(fā)霉現(xiàn)象。

（2）香辛料類

1）八角：色澤棕紅鮮艷有光，朵大均勻呈八角形。干燥飽滿干裂，香氣濃郁無霉爛，和雜質(zhì)破碎和脫殼籽粒不超10%。

2）花椒：色鮮紅，睜眼，麻味足，香味大，身干，無長枝，無霉壞含籽不超5%。

3）桂皮：皮而青灰透淡棕，腹面棕色，表面有細紋，背面有**，質(zhì)堅實，身份干，味清香，略帶甜。

4）丁香：紅棕色或棕褐色，上部有四枚三角狀萼片，十字狀分開，質(zhì)堅實，富油性，氣芳香，濃裂，味辛辣。

5）陳皮：表面橙紅或紅黃，有無數(shù)凹入的油點對光照視清晰，內(nèi)面黃白色，質(zhì)稍硬面脆易折斷，氣香味辛苦。

6）豆寇：卵圓或橢圓形，表面灰棕色或灰黃色，全體有淺色縱行溝紋及不規(guī)則網(wǎng)狀溝紋，質(zhì)堅，斷面顯示棕黃色相雜的**石花紋，富油性氣味芳香。

7）粉狀香辛料：顆粒均勻，無雜質(zhì)，干燥無結(jié)塊，具有固有的顏色和氣味滋味。

8）姜：色姜黃，表面無皺縮無皺縮無霉變，出芽現(xiàn)象水份含量適中。

9）小茴香：身干粒飽滿均勻，氣味香郁，濃烈，色灰綠無雜質(zhì)。

10）草果：橢圓形，個大飽滿色紅潤，香氣濃郁，干燥無異味。

11）豆制品：新鮮、保證當(dāng)天貨品，干凈、無灰塵、異味，外形完整、無破損，鮮豆付飽滿、結(jié)實、顏色正常，如有包裝，應(yīng)整潔、份量足。

12）干調(diào)類：保證干燥、無水份，外形完美、整齊、無碎碴。

13）粉狀類：無碎碴、雜質(zhì)、顏色正常，色澤好：香味純正。

14）有包裝類：干凈、份量足，有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等，包裝完整。

（3）半成品

1）配菜類原料：肉類新鮮、無異味干凈、具體部份完整。

2）面食：切面寬窄適中，表面干爽、有浮面、不粘連，色澤正常、新鮮、干凈，有包裝商品干凈完整、份量足。

注：1、副食品的質(zhì)量基本標準要求符合國家行業(yè)標準，干爽、不霉爛、整齊、均勻、完整、無蟲蛀、無雜質(zhì)，保持應(yīng)有的色澤。確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，保證營養(yǎng)豐富、綠色安全、海味濃郁、易存放、食用方便，保質(zhì)期長。從加工、包裝、運輸、貯存到銷售全部符合國家規(guī)定標準。采購人可根據(jù)實際情況對需要的副食品進行品質(zhì)抽檢，對質(zhì)量未達到國家標準的副食品采購人有權(quán)拒絕接受。

2、所有副食品調(diào)味料均為正規(guī)廠家生產(chǎn)，包裝完整，所有產(chǎn)品有SC證號，****工廠名稱、品名、規(guī)格、生產(chǎn)日期、質(zhì)保期或保存期等信息， 供貨時的剩余保質(zhì)期不少于三分之二。

3. 供應(yīng)商資格要求

4. 報名及詢價采購文件獲取

4.1本項目采購人通過南網(wǎng)電子采購交易平臺（https://ecsg.****.cn )實施電子化采購。凡有意參加的供應(yīng)商，請在2024年09月19日至2024年09月22日17時00分下載詢價函，并于2024年09月25日09時00分的截止投標時間前上傳詢價函所需資料。

<1>溫馨提示：

（1）按國家電子招標投標法有關(guān)規(guī)定和電子交易平臺技術(shù)要求，凡有意參加報價者，需先行完成系統(tǒng)登記注冊和審核，審核通過后供應(yīng)商憑申請的賬號、密碼在采購平臺完成報名、文件下載、報價等業(yè)務(wù)。注冊登記業(yè)務(wù)需2至5個工作日，請有意參加投標的供應(yīng)商要為注冊登記預(yù)留足夠的時間。供應(yīng)商注冊登記、投標報名、下載采購文件及上傳報價文件等操作，詳見南網(wǎng)電子采購交易平臺（https://ecsg.****.cn )供應(yīng)商注冊的相關(guān)規(guī)定，咨詢電話：****100100-轉(zhuǎn)4。

（2）供應(yīng)商在進行投標活動前需要完成注冊登記并審核通過，供應(yīng)商要為注冊登記預(yù)留足夠的時間，由于供應(yīng)商自身的原因，未完成注冊登記審核造成無法下載采購文件的，后果由投標人承擔(dān)。
（3）投標人須使用南網(wǎng)電子采購交易平臺投標助手查看采購文件和制作響應(yīng)文件。具體操作可在平臺網(wǎng)站界面“服務(wù)中心-下載中心”《電子采購交易平臺投標助手安裝包及安裝使用說明》下載查閱）。

<2>重要提醒：

報價人如存在以下任一情形，將對其作否決投標處理：

（1）與其他報價人下載采購文件的 IP 地址、采購文件的 CPU 序列號及硬盤序列號三者同時一致；

（2）與其他報價人上傳報價文件的 IP 地址、報價文件的 CPU 序列號及硬盤序列號三者同時一致；

（3）與其他報價人的報價文件網(wǎng)卡 MAC 地址一致。如采購項目最小獨立評審單元（標的/標包/標段）出現(xiàn)上述任一情形，將否決報價人響應(yīng)該采購項目及同一采購項目后續(xù)采購的全部報價文件。

5、報價文件遞交

供應(yīng)商必須在投標截止時間前按詢價函要求的進行編制，并在南網(wǎng)電子采購交易平臺上傳詢價函所需資料的掃描件并按要求填報報價，采購人發(fā)出中標通知書后，成交人需將報價文件的原件寄給采購人。未按要求在南網(wǎng)電子采購交易平臺上傳詢價函所需資料造成的一切后果由供應(yīng)商自行承擔(dān)。

報價文件澄清截止時間：2024年09月24日17時00分。

報價文件遞交截止時間：2024年09月25日09時00分。

開標時間：2024年09月25日09時00分。

6、發(fā)布媒介

公開詢價函在南方電網(wǎng)電子采購交易平臺（網(wǎng)址https://ecsg.****.cn/）上發(fā)布。

7、聯(lián)系方式

采購人：****

聯(lián)系人：袁工，電話：150****2522

采購代理機構(gòu)：****

地址：**市**區(qū)**東路118號

聯(lián)系人：鄧工，電話：151****0014

8、異議

異議受理機構(gòu)：****

聯(lián)系人：駱工，電話：152****7188

采購人：****

采購代理機構(gòu)：****

2024年09月19日