2024年度普通食品安全監(jiān)督抽檢服務(wù)采購(gòu)項(xiàng)目競(jìng)爭(zhēng)性磋商征求意見(jiàn)公告

序號(hào)

食品大類

(一級(jí))

食品亞類

（二級(jí)）

食品品種

（三級(jí)）

食品細(xì)類

（四級(jí)）

1

糧食加工品

大米

大米

大米

小麥粉

小麥粉

通用小麥粉、專用小麥粉

掛面

掛面

普通掛面、花色掛面、手工面

其他糧食

加工品

谷物碾磨加工品

玉米粉、玉米片、玉米渣

米粉

其他谷物碾磨加工品

谷物粉類制成品

生濕面制品

發(fā)酵面制品

米粉制品

其他谷物粉類制成品

2

食用油、油脂及其制品

食用植物油

食用植物油

花生油

玉米油

芝麻油

橄欖油、油橄欖果渣油

菜籽油

大豆油

食用植物調(diào)和油

有茶籽油

其他食用植物油

3

調(diào)味品

醬油

醬油

醬油

食醋

食醋

食醋

醬類

釀造醬

黃豆醬、甜面醬等

香辛料類

香辛料類

辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉

其他香辛料調(diào)味品

調(diào)味料

固體復(fù)合調(diào)味料

雞粉、雞精調(diào)味料

其他固體調(diào)味料

半固體復(fù)合調(diào)味料

蛋黃醬、沙拉醬

堅(jiān)果及籽類的泥（醬）

辣椒醬

火鍋底料、麻辣燙底料

其他半固體調(diào)味料

液體復(fù)合調(diào)味料

蠔油、蝦油、魚露

其他液體調(diào)味料

4

肉制品

預(yù)制肉制品

腌臘肉制品

腌臘肉制品

調(diào)理肉制品

調(diào)理肉制品(非速凍)

熟肉制品

醬鹵肉制品

醬鹵肉制品

熟肉干制品

熟肉干制品

熏燒烤肉制品

熏燒烤肉制品

熏煮香腸火腿制品

熏煮香腸火腿制品

5

乳制品

乳制品

液體乳

巴氏殺菌乳

滅菌乳

調(diào)制乳

發(fā)酵乳

乳粉

全脂乳粉、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉、調(diào)制乳粉

6

飲料

飲料

瓶(桶)裝飲用水

天然礦泉水

飲用純凈水

其他飲用水

果、蔬汁飲料

果、蔬汁飲料

蛋白飲料

蛋白飲料

茶飲料

茶飲料

固體飲料

固體飲料

其他飲料

其他飲料

7

方便食品

方便食品

方便面

油炸面、非油炸面、方便米粉（米線）、方便粉絲

調(diào)味面制品

調(diào)味面制品

其他方便食品

方便粥、方便盒飯、冷面及其他熟制方便食品等

8

罐頭

罐頭

畜禽水產(chǎn)罐頭

畜禽肉類罐頭

水產(chǎn)動(dòng)物類罐頭

果蔬罐頭

水果類罐頭

蔬菜類罐頭

食用菌罐頭

其他罐頭

其他罐頭

9

冷凍飲品

冷凍飲品

冷凍飲品

冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰、其他類

10

速凍食品

速凍面米食品

速凍面米食品

水餃、元宵、餛飩等生制品

包子、饅頭等熟制品

速凍調(diào)制食品

速凍調(diào)理肉制品

速凍調(diào)理肉制品

速凍調(diào)制水產(chǎn)制品

速凍調(diào)制水產(chǎn)制品

速凍其他食品

速凍谷物食品

速凍谷物食品

速凍蔬菜制品

速凍蔬菜制品

速凍水果制品

速凍水果制品

其它速凍食品

其它速凍食品

11

薯類和膨化食品

薯類和膨化

食品

膨化食品

含油型膨化食品和非含油型膨化食品

薯類食品

12

糖果制品

糖果制品

(含巧克力及制品)

糖果

糖果

巧克力及巧克力制品

巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品

果凍

果凍

13

茶葉及相關(guān)制品

茶葉

茶葉

綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、緊壓茶

含茶制品和

代用茶

含茶制品

速溶茶類、其它含茶制品

含茶制品和

代用茶

代用茶

代用茶

14

酒類

蒸餾酒

白酒

白酒、白酒(液態(tài))、白酒(原酒)

發(fā)酵酒

黃酒

黃酒

葡萄酒

葡萄酒

果酒

果酒

其他酒

其他發(fā)酵酒

其他發(fā)酵酒

配制酒

以蒸餾酒及食用酒精為酒基的配制酒

以發(fā)酵酒為酒基的配制酒

其他蒸餾酒

其他蒸餾酒

15

蔬菜制品

蔬菜制品

醬腌菜

醬腌菜

蔬菜干制品

蔬菜干制品

食用菌制品

干制食用菌

食用菌制品

腌漬食用菌

其它蔬菜制品

其它蔬菜制品

16

水果制品

水果制品

蜜餞

蜜餞類、涼果類、果脯類、話化類、

果糕類

水果干制品

水果干制品（含干枸杞）

果醬

果醬

17

炒貨食品及堅(jiān)果制品

炒貨食品及堅(jiān)果制品

炒貨食品及堅(jiān)果制品（ 烘炒類、油炸類、其他類）

開(kāi)心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子

其他炒貨食品及堅(jiān)果制品

18

蛋制品

蛋制品

再制蛋

再制蛋

19

食糖

食糖

食糖

白砂糖

綿白糖

赤砂糖

紅糖

冰糖

冰片糖

方糖

其他糖

20

水產(chǎn)制品

水產(chǎn)制品

干制水產(chǎn)品

藻類干制品

預(yù)制動(dòng)物性水產(chǎn)干制品

鹽漬水產(chǎn)品

鹽漬魚

鹽漬藻

其他鹽漬水產(chǎn)品

魚糜制品

預(yù)制魚糜制品

熟制動(dòng)物性水產(chǎn)制品

熟制動(dòng)物性水產(chǎn)制品

21

淀粉及淀粉制品

淀粉及淀粉

制品

淀粉

淀粉

淀粉制品

粉絲粉條

其他淀粉制品

22

糕點(diǎn)

糕點(diǎn)

糕點(diǎn)

糕點(diǎn)

月餅

月餅

粽子

粽子

粽子

23

豆制品

豆制品

發(fā)酵性豆制品

腐乳、豆豉、納豆等

非發(fā)酵性豆制品

豆干、豆腐、豆皮等

腐竹、油皮

其他豆制品

大豆蛋白類制品等

24

蜂產(chǎn)品

蜂產(chǎn)品

蜂蜜

蜂蜜

蜂王漿

（含蜂王漿凍干品）

蜂王漿（含蜂王漿凍干品）

蜂花粉

蜂花粉

蜂產(chǎn)品制品

蜂產(chǎn)品制品

25

餐飲食品

米面及其制品(自制)

小麥粉制品(自制)

饅頭花卷（自制）

包子（自制）

油餅油條（自制）

培烤食品

（自制）

培烤食品（自制）

糕點(diǎn)（自制）

調(diào)味料(自制)

調(diào)味料(自制)

火鍋麻辣燙底料(自制)

水產(chǎn)制品

（自制）

預(yù)制水產(chǎn)制品（自制）

生食動(dòng)物性水產(chǎn)品（自制）

堅(jiān)果及籽類食品（自制）

堅(jiān)果及籽類食品

（自制）

花生制品（自制）

餐飲具

復(fù)用餐飲具

復(fù)用餐飲具(餐館自行消毒)

餐飲具

復(fù)用餐飲具

復(fù)用餐飲具

（集中清洗消毒服務(wù)單位消毒）

其他餐飲食品

調(diào)味品（自制）

辣椒調(diào)料（自制）

其他調(diào)味品（自制）

肉制品（自制）

腌臘肉制品（自制）

熏燒烤肉制品（自制）

米面及其制品（自制）

生濕面制品（自制）

米粉（自制）

水產(chǎn)及其制品（自制）

蝦滑、魚滑、魚丸、蝦丸（自制）

其他水產(chǎn)品及其制品（自制）

飲料（自制）

果蔬汁（自制）

果蔬汁飲料（自制）

其他飲料（自制）

煎炸過(guò)程用油

煎炸過(guò)程用油

節(jié)令食品

粽子（餐飲）

元宵（餐飲）

月餅（餐飲）

26

食品添加劑

食品添加劑

復(fù)配食品添加劑

復(fù)配食品添加劑

食品用香精

食品用香精

單一食品添加劑

明膠

苯甲酸鈉

山梨酸鉀

糖精鈉

環(huán)已基氨基磺酸鈉（又名甜蜜素）

27

不合格食品跟蹤抽檢