長沙開福城投集團(tuán)有限責(zé)任公司食堂物資集中采購采購需求公開

為進(jìn)一步加強(qiáng)食堂管理，規(guī)范食堂物資采購工作，從源頭上控制食堂食品安全，根據(jù)實(shí)際需要，擬按年度通過競爭性磋商方式確定一家****集團(tuán)食堂提供物資及配送服務(wù)。

滿足國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)或者其他標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范。

二、服務(wù)范圍、期限及預(yù)算

1、服務(wù)范圍：食堂物資（包含但不限于：肉類、米、面、糧油、乳制品、蔬菜、水果、干貨、調(diào)料、禽類、水產(chǎn)類、新鮮粉面及預(yù)包裝食品等）供貨、配送服務(wù)。

2、服務(wù)期限：1年，自合同約定的服務(wù)期限開始之日起計(jì)算。

3、項(xiàng)目預(yù)算：****000.00元/年（原則為一年預(yù)估金額，具體以實(shí)際發(fā)生金額為準(zhǔn)）。

三、各類物資質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及要求

1、采購清單

為進(jìn)一步加強(qiáng)食堂管理，規(guī)范食堂物資采購工作，從源頭上控制食堂食品安全，擬按年度集中采購食堂物資,食堂各類物資主要包括肉類、米、面、糧油、乳制品、蔬菜、水果、干貨、調(diào)料、禽類、水產(chǎn)類、新鮮粉面及預(yù)包裝食品等。具體見以下清單：

注：以上為常規(guī)采購品種，****采購所列品種之外的可能，若采購其他品種，需滿足采購人實(shí)際需求并符合相關(guān)食品安**家標(biāo)準(zhǔn)。

2、質(zhì)量保證

2.1 成交供應(yīng)商所供的食材須符合《中華人民**國食品安全法》要求，且均為非轉(zhuǎn)基因食品。

2.2 所有貨物指標(biāo)要符合國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求，凍食品類產(chǎn)品，成交供應(yīng)商必須清晰地列出產(chǎn)品品牌，型號、包裝類型、包裝方式、包裝凈重量、含冰量等相關(guān)參數(shù)，且包裝箱上必須貼有QS標(biāo)志。

2.3 成交供應(yīng)商配送的貨品必須符合國家質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),提供檢驗(yàn)、檢疫的相關(guān)報(bào)告，成交供應(yīng)商保證所提供的產(chǎn)品新鮮并在包裝上注明的生產(chǎn)期內(nèi)，符合國家標(biāo)準(zhǔn)，并定期將產(chǎn)品質(zhì)檢報(bào)告送交采購人。

2.4 成交供應(yīng)商確保其經(jīng)營狀況符合食品衛(wèi)生相關(guān)規(guī)定。

2.5 成交供應(yīng)商在供貨時(shí)應(yīng)提供食品檢驗(yàn)合格證或者化驗(yàn)單。如肉類制品必須是定點(diǎn)屠宰且經(jīng)檢疫合格。

2.6成交供應(yīng)商在供貨時(shí)不得提供以下食品： (1)無品名,產(chǎn)地,廠名，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，中文標(biāo)識及原料說明的定型包裝食品。 (2)超過保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品。 (3)腐敗變質(zhì)，油脂酸敗，霉變，生蟲，污穢不潔，混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒，有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的食品。 (4)病死或者死因不明的水產(chǎn)品，畜，禽及其制品，劣質(zhì)食用油，不合格調(diào)味品，工業(yè)用鹽，非碘鹽或非食品原料和濫用食品添加劑，農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜等。 (5)其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。

2.7 其他可能適用于本競爭性磋商文件采購內(nèi)容的法規(guī)及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，如遇法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)或本文件其他條款約定等對同一問題的處理出現(xiàn)歧義或不一致時(shí)，一律就高不就低。上述所有標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范均由成交供應(yīng)商自備，采購人不另行提供。遇國家修改標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范，自新標(biāo)準(zhǔn)施行之日起采用新標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范。

四、其它要求與說明

1、配送

1.1成交供應(yīng)商應(yīng)配備專人專車按時(shí)按量向采購人食堂配送所需全部食材，包括但不限于農(nóng)副產(chǎn)品、副食品、糧油等配送服務(wù)，供應(yīng)商必須按照采購人訂單要求,按約定的食堂所需品牌及數(shù)量提供

1.2 采購人有需臨時(shí)加送的商品，成交供應(yīng)商需在采購人通知后兩小時(shí)內(nèi)進(jìn)行配送，并確保質(zhì)量。

1.3 成交供應(yīng)商提供的商品價(jià)格必須符合約定，否則采購人有權(quán)參照其他供貨商供貨價(jià)格定價(jià)，并對成交供應(yīng)商進(jìn)行處罰。

1.4 成交供應(yīng)商必須根據(jù)采購人提出的品種，規(guī)格，品牌，數(shù)量送貨，并在采購人規(guī)定的時(shí)間內(nèi)及時(shí)送到。

1.5 供應(yīng)商送貨時(shí)如出現(xiàn)有意斷貨、以次充好等現(xiàn)象，給采購人的正常運(yùn)營造成影響，若調(diào)查屬實(shí)，采購人有權(quán)予以一定的經(jīng)濟(jì)處罰，若供應(yīng)商在服務(wù)過程中未按協(xié)議履行，采購人有權(quán)解除協(xié)議并更換供貨商家。

1.6供應(yīng)商應(yīng)確保采購人正常的需求量（及日常的補(bǔ)貨要求）。若供應(yīng)商不能按時(shí)送貨，采購人有權(quán)另擇供應(yīng)商緊急采購，由此產(chǎn)生的差價(jià)和其他損失由供應(yīng)商承擔(dān)。協(xié)議期內(nèi)供應(yīng)商累計(jì)發(fā)生三次不能按時(shí)送貨的，采購人有權(quán)取消供應(yīng)商的供貨資格。

1.7緊急采購（臨時(shí)加貨的處理，響應(yīng)時(shí)間）

（1）當(dāng)采購人臨時(shí)增加用餐人數(shù)或有客餐任務(wù)時(shí)（采購人一般在到貨時(shí)間前2小時(shí)內(nèi)通知），中標(biāo)人要盡力確保供貨，以使采購人能準(zhǔn)時(shí)開餐。

（2）接到采購人的訂菜通知后，個(gè)別品種因缺貨而不能按時(shí)送到，供應(yīng)商應(yīng)及時(shí)知會(huì)采購人并協(xié)商****采購所需貨物能按時(shí)送到。供應(yīng)商所供菜品價(jià)格與市場價(jià)格嚴(yán)重不符的，采購人有權(quán)自行采購。

1.8 供應(yīng)商應(yīng)確保運(yùn)輸工具應(yīng)清潔衛(wèi)生無污染，食品運(yùn)輸必須采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的外包裝和運(yùn)載工具，并且要保持清潔和定期消毒。運(yùn)輸車廂的內(nèi)倉，包括地面、墻面和頂，應(yīng)使用抗腐蝕、防潮，易清潔消毒的材料。車廂內(nèi)無異味；運(yùn)輸途中做好冷藏保鮮，嚴(yán)防日曬、雨淋，注意通風(fēng)散熱；嚴(yán)防機(jī)械損傷。食品堆放科學(xué)合理，避免造成食材的交叉污染。

1.9供應(yīng)商人員、車輛等進(jìn)入采購人監(jiān)管區(qū)域，應(yīng)攜帶身份證、駕駛證等有效證件辦理進(jìn)出手續(xù)，遵守采購人有關(guān)外來人員車輛進(jìn)出的各項(xiàng)規(guī)章制度，聽從值勤人員指揮，不得有妨礙采購人監(jiān)管秩序的行為。嚴(yán)禁帶入各類違禁品，一經(jīng)查實(shí)，立即終止協(xié)議。

2、驗(yàn)收

2.1 成交供應(yīng)商需按采購人的需求在早上6:00以前負(fù)責(zé)送貨至采購人指定地點(diǎn)：****集團(tuán)員工食堂，交由采購人食堂當(dāng)職廚師驗(yàn)收，雙方確認(rèn)無誤后在驗(yàn)收單上驗(yàn)收簽字。

2.2 供應(yīng)商不得無故改變交貨時(shí)間、數(shù)量、品種等，應(yīng)確保采購人的正常需求量。采購人在成交供應(yīng)商將產(chǎn)品送達(dá)后當(dāng)天只對貨物品種、數(shù)量、規(guī)格和肉眼感觀能夠分辨的外觀質(zhì)量驗(yàn)收；供應(yīng)商對貨物內(nèi)在質(zhì)量應(yīng)承擔(dān)連續(xù)的追蹤責(zé)任，合同期內(nèi)出現(xiàn)任何質(zhì)量問題（人為破壞或自然災(zāi)害等不可抗力除外），由供應(yīng)商負(fù)責(zé)全免費(fèi)（免全部采購費(fèi)、配送費(fèi)、管理費(fèi)、財(cái)務(wù)費(fèi)等等）更換及配送并罰問題食品的10倍罰款，由此產(chǎn)生的直接和間接損失由供貨商承擔(dān)。

2.3 供應(yīng)商供應(yīng)的貨物符合質(zhì)量要求。每次配送食品須供應(yīng)商自行留樣封存，留樣封存的相關(guān)設(shè)備由供應(yīng)商自行準(zhǔn)備，每批次提供的食品原料雙方須留樣封存48小時(shí)以上。在供貨期間如發(fā)生質(zhì)量糾紛，由采購人對被投訴物資質(zhì)量進(jìn)行檢測，不論檢測結(jié)果如何，因檢測產(chǎn)生的相關(guān)費(fèi)用須由供應(yīng)商承擔(dān)。因供應(yīng)商原因，造成公共性食品安全問題的，供應(yīng)商應(yīng)負(fù)全部責(zé)任，并承擔(dān)由此造成的經(jīng)濟(jì)損失。供應(yīng)商在供貨時(shí)因質(zhì)量不符合要求，同一批次貨物被采購人連續(xù)兩次退回或協(xié)議期內(nèi)累計(jì)三次被退回的，視為供應(yīng)商違約，采購人可解除協(xié)議，如造成損失的，均由供應(yīng)商賠償。

五、報(bào)價(jià)方式與結(jié)算價(jià)的確定

1、報(bào)價(jià)方式：供應(yīng)商應(yīng)按優(yōu)惠率進(jìn)行報(bào)價(jià)，最終結(jié)算單價(jià)確定：結(jié)算基準(zhǔn)單價(jià)=****集團(tuán)綜合辦公室確定的相應(yīng)品類和檔次的市場價(jià)為基準(zhǔn)價(jià)×（1-優(yōu)惠率）；

2、結(jié)算單價(jià)中，已包含物資、運(yùn)輸、搬運(yùn)、裝卸、檢驗(yàn)檢疫、稅金、人工、管理、財(cái)務(wù)等各項(xiàng)費(fèi)用。

3、成交供應(yīng)商供貨價(jià)格以市場價(jià)為基準(zhǔn)并按投標(biāo)優(yōu)惠率優(yōu)惠后確定，且價(jià)格不高于同類商品供貨價(jià)；市場價(jià)發(fā)生變化，如高于原供貨價(jià)10%以上，成交供應(yīng)商可向采購人申請調(diào)整供貨價(jià)格，如市場價(jià)低于原供貨價(jià)10%以上，成交供應(yīng)商亦應(yīng)立即調(diào)低供貨價(jià)格。

4、采購人對于成交供應(yīng)商的報(bào)價(jià)，有權(quán)不定期與市場行情進(jìn)行對比抽查，確保其價(jià)格符合約定。若發(fā)現(xiàn)價(jià)格超過市場同期供貨價(jià)10%以上，采購人有權(quán)要求成交供應(yīng)商調(diào)低價(jià)格，出現(xiàn)一次，給予成交供應(yīng)商警告處分，并在結(jié)算時(shí)除去虛高部分，出現(xiàn)第二次給予成交供應(yīng)商處罰5000元/次，成交供應(yīng)商如出現(xiàn)三次及以上價(jià)格過高或不按采購人要求調(diào)價(jià)的情況，采購人有權(quán)終止本協(xié)議，且不承擔(dān)協(xié)議終止的責(zé)任。

5、本項(xiàng)目采購金額為預(yù)估金額，據(jù)實(shí)結(jié)算。最終結(jié)算價(jià)原則不超過110萬元，如在一年期限內(nèi)結(jié)算價(jià)超過110萬元的，中標(biāo)成交供應(yīng)商仍需繼續(xù)提供食堂物資供貨、配送服務(wù)的，以采購人書面通知為準(zhǔn)，否則由此造成的損失由成交供應(yīng)商自行負(fù)責(zé)。

六、違約責(zé)任

1、成交供應(yīng)商因所供應(yīng)食品質(zhì)量問題引起投訴、食物中毒等食源性疾病的發(fā)生或其他事故，成交供應(yīng)商承擔(dān)全部經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任，且采購人有權(quán)解除本協(xié)議，并依據(jù)《中華人民**國食品安全法》相關(guān)條例要求成交供應(yīng)商支付違約金不少于人民幣拾萬元，由此導(dǎo)致的所有損失由成交供應(yīng)商承擔(dān)。

2、成交供應(yīng)商送貨超過采購人要求時(shí)間兩小時(shí)以內(nèi)的，采購人有權(quán)扣除1000 元/次,如超過采購人要求時(shí)間三小時(shí)以上或發(fā)生三次以上送貨不符合時(shí)間規(guī)定的，采購人有權(quán)解除本協(xié)議，并要求成交供應(yīng)商賠償貳萬元。

3、未經(jīng)采購人同意，成交供應(yīng)商擅自將業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)包給其他供應(yīng)商的，采購人有權(quán)解除協(xié)議并要求成交供應(yīng)商賠償貳萬元作為違約金。

4、成交供應(yīng)商無正當(dāng)理由拒絕按照協(xié)議約定提供服務(wù)的，采購人有權(quán)解除協(xié)議，并要求成交供應(yīng)商賠償采購人因此遭受的實(shí)際損失。

5、在協(xié)議履行期間若供應(yīng)商違約的，采購人有權(quán)終止協(xié)議，有權(quán)不支付剩余款項(xiàng)，給采購人造成損失的由供應(yīng)商承擔(dān)。

注：

1、對于上述項(xiàng)目要求，供應(yīng)商應(yīng)在響應(yīng)文件中進(jìn)行回應(yīng)，作出承諾及說明。

2、在磋商過程中，磋商文件可能發(fā)生實(shí)質(zhì)性變動(dòng)的技術(shù)、服務(wù)要求以及合同草案條款。

3、****政府采購項(xiàng)目，由采購人負(fù)責(zé)項(xiàng)目的監(jiān)管及相關(guān)問題處理，如有任何問題請與采購人或采購代理機(jī)構(gòu)聯(lián)系。本次采購項(xiàng)目監(jiān)****集團(tuán)紀(jì)檢監(jiān)察室。

七、結(jié)算方法

1、付款人：****

2、結(jié)算方式：供應(yīng)商當(dāng)月提供的物資，采購人和供應(yīng)商次月進(jìn)行貨單核對，核對無誤后，憑供應(yīng)商提供等額的合法有效的正式發(fā)票，采購人按季度支付貨款。