靜寧縣古城初級中學2024-2025學年食堂食材采購項目成交公示-成交公示

序號

品目

主要技術(shù)參數(shù)

單位

數(shù)量

單價

總價

備注

1

粉條

原料與配料：純土豆，包裝：捆裝，保質(zhì)期：≧180日

斤

560

8.5

4760

2

土豆

顏色為淡黃色或奶白色，個形大，大小整齊，表皮光滑，體硬不軟，飽滿。

斤

6500

1.8

11700

3

大白菜

外葉淡綠色，葉新鮮**，棵株大，包心堅實緊密，菜品新鮮，無爛葉，無變質(zhì)。

斤

780

1.5

1170

4

西紅柿

顏色大紅，**亮眼，個大圓整，酸中帶甜。菜品新鮮，無變質(zhì)。

斤

1350

4

5400

5

芹菜

葉翠綠，無主莖分支少，根細，莖挺直，脆，芹菜香味，水分充足，長大于等于30厘米。菜品新鮮，無爛葉，無變質(zhì)。

斤

1350

3.5

4725

6

胡蘿卜

顏色紅色或橘黃色，表面光滑，條直均勻，粗壯，硬實不軟，肉 質(zhì)甜脆，中心柱細小。菜品新鮮，無變質(zhì)。

斤

720

3

2160

7

大白蔥

葉為管狀，淺綠色，蔥白長，挺直，長約50厘米。菜品新鮮，無爛葉，無變質(zhì)

斤

540

3

1620

8

生姜

顏色淡黃，表皮完整，姜體脆硬，肥大有姜味。

斤

180

8

1440

9

洋蔥

鱗片顏色粉白或紫白，鱗片肥厚，完整無損，飽和緊實，球莖干度適中，有一定硬度。

斤

960

2

1920

10

大蒜

規(guī)格的等級為4.5厘米：蒜頭橫莖的標準為4.5-5.0厘米，顏色白色，或紫色，蒜皮干燥，蒜瓣結(jié)實不散，有硬度。

斤

150

8

1200

11

蒜苔

莖挺直，脆，水分充足，菜品新鮮，無爛葉，無變質(zhì)。

斤

450

6

2700

12

青辣椒

細長圓錐形，顏色黃綠或碧綠，有**，飽滿有一定硬度，辣味重，菜品新鮮，無變質(zhì)。

斤

450

5

2250

13

豆腐

蛋白質(zhì)含量：蛋白質(zhì)含量應該在5%以上硬豆腐，含水量較低，硬度較大，韌性較強；嫩豆腐又稱南豆腐、軟豆腐，含水量較高，質(zhì)地細嫩，富有彈性。

斤

200

5

1000

14

蒜苗

菜品新鮮，無爛葉，無變質(zhì)。

斤

450

5

2250

15

香菜

菜品新鮮，無爛葉，無變質(zhì)。

斤

280

10

2800

16

扁豆芽

含鉛量≦0.3mg/kg,亞硫酸鹽≦0.03g/kg，應具有正常的外形與色澤及固有的豆香味，不得有異味，無打蔫或腐爛，無雜質(zhì)，用料符合相關(guān)標準

斤

560

5

2800

17

黃豆芽

含鉛量≦0.3mg/kg,亞硫酸鹽≦0.03g/kg，應具有正常的外形與色澤及固有的豆香味，不得有異味，無打蔫或腐爛，無雜質(zhì)，用料符合相關(guān)標準。

斤

560

5

2800

18

西葫蘆

顏色碧綠，有**，飽滿有一定硬度，菜品新鮮，無變質(zhì)。

斤

1350

4

5400

19

**天緣食用醋

規(guī)格：10L/桶、具有一般醋的酸醇、味烈、味長等特點，同時，還具有香、綿、不沉淀的特點

桶

80

60

4800

20

太太樂雞精

規(guī)格：900g/袋，營養(yǎng)成分：能量≥47KJ/5g、蛋白質(zhì)含量≥1.0g/5g、脂肪≥0.1g/5g、碳水化合物≥1.0g/15g、執(zhí)行標準符合調(diào)味品標準，質(zhì)保期：18個月

袋

60

28

1680

21

太太樂味精

規(guī)格：908g/袋，氨酸鈉含量不低于99.00%，執(zhí)行標準符合調(diào)味品標準，質(zhì)保期：18個月

袋

50

18

900

22

加碘晶純食用鹽

規(guī)格：500g/袋、配料:精制鹽、碘酸鉀、亞鐵氰化鉀、氯化鈉含量≥97g/100g,碘酸鉀含量≥21-39mg/kg、具有潔白純凈、顆粒均勻、流動性好等特點、保質(zhì)期3年

袋

720

2

1440

23

酵母粉

規(guī)格：450g/包、低糖型、執(zhí)行標準符合國家標準，保質(zhì)期：18個月

包

40

18

720

24

海天醬油

規(guī)格：1.9L/瓶、營養(yǎng)成分：能量≥55KJ/15ml、蛋白質(zhì)含量≥1.4g/15ml、碳水化合物≥1.5g/15ml、氨基酸態(tài)氮含量≥0.8/100ml,執(zhí)行標準符合調(diào)味品標準，質(zhì)保期：18個月

瓶

40

12

480

25

王守義十三香

規(guī)格：45g/盒，執(zhí)行標準符合國家調(diào)制品標準，質(zhì)保期：24個月，配料符合標準，能夠用于各類飯菜烹飪調(diào)制。

盒

150

3.5

525

26

海天蠔油

規(guī)格：700g/瓶，執(zhí)行標準符合調(diào)味品標準，保質(zhì)期：18個月

桶

40

15

600

27

辣椒面

散裝，配料合理，無雜質(zhì)，無殘渣，具有固定的辣香味。

斤

60

15

900

28

香菇

菜品新鮮，無菌變質(zhì)。

斤

450

8

3600

29

葡萄干

粒大、飽滿，具有特有的風味，無異味。

斤

120

12

1440

30

**大棗

果實飽滿，表面光滑有色澤，無明顯褶皺

斤

120

12

1440

31

**枸杞

果皮鮮紅，紫紅色或棗紅色，有枸杞應有的滋味、氣味。

斤

40

55

2200

32

茄子

外表:一般果形均勻、周正，老嫩適度，外表有**，無裂口、腐爛、銹皮、斑點，皮薄，籽少，肉厚，細嫩的茄子較好。

斤

960

5

4800

33

菜花

顏色潔白或乳白，球形完整，表面濕潤，外葉綠色較少， 面潔白。菜品新鮮，無爛葉，無變質(zhì)。

斤

960

4

3840

34

油白菜

菜品新鮮，無爛葉，無變質(zhì)。

斤

560

4

2240

35

料酒

規(guī)格：450ml/瓶,色澤淺黃至紅橘色、有**；具有調(diào)味料酒特有的醇香；滋味純正，無異味,保質(zhì)期≥18個月

瓶

220

5

1100