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香港大學(xué)深圳醫(yī)院公眾餐廳服務(wù)項(xiàng)目
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2024-08-30
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下文中****為隱藏內(nèi)容，僅對(duì)千里馬會(huì)員開放，如需查看完整內(nèi)容請(qǐng)
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公告基本信息
| 項(xiàng)目編號(hào) | **** | 項(xiàng)目名稱 | ****醫(yī)院公眾餐廳服務(wù)項(xiàng)目 |
| 起始日期 | 2024年08月19日 09時(shí)00分00秒 | 結(jié)束日期 | 2024年08月30日 18時(shí)00分00秒 |
資產(chǎn)信息
| 資產(chǎn)現(xiàn)狀 | 在租 | 地址 | **省****大學(xué)**醫(yī)院-北門 |
| 面積/數(shù)量 | 1387.00平方米 | 權(quán)屬情況 | 有權(quán)屬說明 |
| 資產(chǎn)性質(zhì) | 住宅類 | 是否涉及優(yōu)先承租權(quán) | 是 |
招租信息
| 出租期 | 3年(首次簽訂1年，經(jīng)營(yíng)1年后進(jìn)行考核，考核合格后可繼續(xù)經(jīng)營(yíng)2年) | 免租期 | 50日 |
| 租金是否含稅 | 是 | 簽訂合同期限 | 《公開招租結(jié)果通知書》發(fā)出后10個(gè)工作日 |
| 招租底價(jià) | 40元/平方米/月 | 租金的遞增 | 第二年起（含第二年）逐年遞增3% |
| 租金支付方式 | 月付 | 資產(chǎn)用途限定 | ****餐廳) |
| 履約條件 | （一）項(xiàng)目背景 1、項(xiàng)目基本概況 ****醫(yī)院****政府全額投資、****大學(xué)現(xiàn)代化管理模式****醫(yī)院。醫(yī)院總投資約40億元，占地面積19.2萬平方米，總建筑面積36.7萬平方米。****醫(yī)院****餐廳(含就診患者、患者家屬及員工就餐服務(wù)，公眾餐廳服務(wù)時(shí)間：7:00-08:30；11:00-13:30；17:00-19:00)，面向符合條件的意向承租進(jìn)行招租。 2、項(xiàng)目情況介紹 ****醫(yī)院規(guī)劃廚房總面積約為1387平方米，向全院3000-5000人供餐。 目前醫(yī)院開放的住院床位約1800床，住院病人約為1700人，根據(jù)醫(yī)院的整體規(guī)劃，此處將主要為本院就診患者、患者家屬及員工提供早、中、晚及加餐配送服務(wù)。 該項(xiàng)目廚房設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)、油煙管道清洗、隔油池管道清洗由意向承租方負(fù)責(zé),并配合院方升級(jí)改造，檔口裝修、設(shè)計(jì)，需經(jīng)過負(fù)責(zé)部門審批，費(fèi)用由承租方負(fù)責(zé)； 承租方所售賣的菜品干凈衛(wèi)生、定價(jià)合理，****餐廳區(qū)域內(nèi)的菜品、****醫(yī)院****委員會(huì)審核后方可售賣。 醫(yī)院的廚房餐飲服****醫(yī)院餐飲監(jiān)委會(huì)負(fù)責(zé)監(jiān)督、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)、考評(píng)承租方工作。將對(duì)承租方在日后的服務(wù)、操作、財(cái)務(wù)、管理等工作中予以考核，并制定一定的違約經(jīng)濟(jì)處罰，詳見《****醫(yī)院****委員會(huì)監(jiān)管細(xì)則》。 ****餐廳服務(wù)項(xiàng)目具體位置 本項(xiàng)目的具體位置位于住院部B棟負(fù)一樓。 （三）服務(wù)的范圍 公眾餐廳主要面向就診患者、患者家屬及本院?jiǎn)T工、外包人員，注重營(yíng)養(yǎng)搭配及配餐服務(wù)及衛(wèi)生，服務(wù)范圍包括但不限于如下： 1、窗口售賣餐飲服務(wù)（提供蒸菜、燒臘、粉面、小炒、煲仔飯、麻辣燙等不少于6個(gè)種類） 2、病人普通餐飲供應(yīng)（含：送餐至各病區(qū)床前服務(wù)） 3、特殊科室提供餐飲服務(wù)（如：體檢科提供體檢套餐以及華為社康體檢餐等） 4、治療營(yíng)養(yǎng)餐飲（如糖尿病餐、無菌餐等） 5、特殊民族餐服務(wù) 6、特色國度餐服務(wù) 7、月子餐服務(wù) 8、其他餐式服務(wù)（如有） （四）項(xiàng)目要求 1、場(chǎng)地、設(shè)施與餐具要求： 1.1出租方****服務(wù)所需的加工場(chǎng)地及現(xiàn)有的設(shè)備、設(shè)施，為滿足日常運(yùn)營(yíng)需要、滿足相應(yīng)餐式服務(wù)，所需增加或替換設(shè)備，均由承租方負(fù)責(zé)。 1.2廚房設(shè)備、設(shè)施得到及時(shí)維護(hù)保養(yǎng)，需提供維保合同，并建立維保臺(tái)賬，確保運(yùn)行安全，若產(chǎn)生維修費(fèi)用，由承租方承擔(dān)。 1.3承租方的所有設(shè)備設(shè)施及用具發(fā)生的一切維修費(fèi)用，均由承租方自行承擔(dān)。 1.4根據(jù)臨床營(yíng)養(yǎng)科的要求，建立標(biāo)準(zhǔn)配餐間，包括普通餐及治療餐，并根據(jù)患者需要，完善治療餐種類。 1.5就餐桌面免費(fèi)提供調(diào)料、餐巾、牙簽等，餐具等容器由承租方提供。 1.6應(yīng)根據(jù)營(yíng)養(yǎng)配餐的要求量身定制專用的餐具，保證環(huán)保、健康、衛(wèi)生，送餐服務(wù)采用環(huán)保餐具，符合醫(yī)院環(huán)保要求。 1.7未經(jīng)出租方書面同意，承租方不可將經(jīng)營(yíng)位置分租給第三方經(jīng)營(yíng)；或轉(zhuǎn)包給第三方。否則，出租方可單方面解除合同。 1.8承租方進(jìn)場(chǎng)后，應(yīng)按餐飲業(yè)的相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，辦齊消防安全檢查合格證明，以及經(jīng)營(yíng)餐飲業(yè)所需的衛(wèi)生許可證明等法定證明，并承擔(dān)辦理這些證明所需的費(fèi)用。 1.9承租方進(jìn)場(chǎng)后如需對(duì)廚房的現(xiàn)有設(shè)備設(shè)施進(jìn)行維修、更換、改裝、添加、拆除的，均應(yīng)書面通知出租方，并征得出租方同意。 1.10承租方應(yīng)合理，并本著善意的原則使用廚房場(chǎng)地、設(shè)備設(shè)施。合同期內(nèi)，因承租方人為原因?qū)е聫N房場(chǎng)地、設(shè)備設(shè)施損壞的，由承租方負(fù)責(zé)修復(fù)，不能修復(fù)的，由承租方負(fù)責(zé)折價(jià)賠償。 2、裝修及設(shè)計(jì)： 承租方承擔(dān)本項(xiàng)目全部裝修所產(chǎn)生的費(fèi)用，****醫(yī)院基本一致或接近。設(shè)計(jì)方案應(yīng)取得出租方同意后方可施工。 3、裝修和辦證期： 3.1出租方給予承租方五十天的裝修期，裝修期內(nèi)免收租金。裝修期自合同生效之日起算。裝修期滿，開始計(jì)收租金。若超過五十天，承租方尚未開始營(yíng)業(yè)的，該期間的租金按250元/㎡/月的標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算。承租方裝修結(jié)束開始經(jīng)營(yíng)后，恢復(fù)按約定的標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算場(chǎng)地出租費(fèi)。自合同生效之日起算超過四個(gè)月還未能正式營(yíng)業(yè)的，合同自動(dòng)解除。 3.2承租方裝修完工后，應(yīng)按餐飲業(yè)的相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，承諾在一個(gè)月內(nèi)辦齊經(jīng)營(yíng)餐飲業(yè)所需的食品經(jīng)營(yíng)許可證等法定證明（提供復(fù)印件加蓋公章），并承擔(dān)辦理這些證明所需的費(fèi)用。 4、守法經(jīng)營(yíng)相關(guān)要求： 4.1承租方在經(jīng)營(yíng)過程中應(yīng)遵守國家法律法規(guī)或出租方相關(guān)的管理制度。若給出租方帶來損失，并造成人員健康和出租方聲譽(yù)受損，出租方有權(quán)對(duì)承租方進(jìn)行處罰，并可單方面解除合同。 4.2在經(jīng)營(yíng)期間，承租方需自行負(fù)責(zé)辦理工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照（三證合一）、****政府相關(guān)部門規(guī)定的應(yīng)辦證件，所發(fā)生的一切相關(guān)費(fèi)用，均由承租方自行承擔(dān)。 4.3承租方須對(duì)其經(jīng)營(yíng)的區(qū)域內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生負(fù)責(zé)，此場(chǎng)地處于住院部B棟負(fù)一樓，使用重油煙，噪聲、污水、煙塵排放應(yīng)符合國家規(guī)定，并自愿接受出租方的監(jiān)督。 4.4承租方須接受出租方的現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管和指導(dǎo)意見，并應(yīng)按有關(guān)****管理部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)工作檢查、監(jiān)督。環(huán)境衛(wèi)生應(yīng)符合要求，如出****機(jī)關(guān)處罰或食物（飲品）致人中毒情況，出租方可視情節(jié)嚴(yán)重程度決定是否終止合同。 5、服務(wù)時(shí)間要求： 公眾餐廳服務(wù)時(shí)間：早7:00-08:30；午11:00-13:30；晚17:00—19:00。 6、綜合要求： 6.1入駐醫(yī)院一年內(nèi)，承租方需取得HACCP認(rèn)證及食品安全量化等級(jí)A級(jí)認(rèn)證,若未達(dá)到，醫(yī)院將有權(quán)終止合同。 6.2配合醫(yī)院ACHS認(rèn)證要求，認(rèn)證要求：三甲醫(yī)院復(fù)審及其他認(rèn)證要求，準(zhǔn)備迎檢資料和現(xiàn)場(chǎng)的準(zhǔn)備工作等其它臨時(shí)安排的應(yīng)急工作（相關(guān)的認(rèn)證具體要求由出租方另行書面通知承租方）。 6.3對(duì)醫(yī)院實(shí)行三公開，即財(cái)務(wù)、采購、經(jīng)營(yíng)管理公開。 ①財(cái)務(wù)：對(duì)經(jīng)營(yíng)的財(cái)務(wù)狀態(tài)、報(bào)表（周、月、季度報(bào)）均需如期、****醫(yī)院提交； ②采購：對(duì)采購原地、明細(xì)、進(jìn)貨價(jià)、入貨單、出入庫報(bào)表、****醫(yī)院要求上報(bào)或接受監(jiān)管； ③經(jīng)營(yíng)管理：公開管理制度匯編、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、培訓(xùn)教程、考核情況****醫(yī)院****醫(yī)院的監(jiān)管。 7、餐式及膳食要求： 7.1 供應(yīng)菜單至少每個(gè)月更新一次。 7.2 針對(duì)醫(yī)院特殊性設(shè)計(jì)提供營(yíng)養(yǎng)菜品。 7.3 治療膳食需按營(yíng)養(yǎng)科要求配合. 7.4根據(jù)治療膳食餐量，食堂應(yīng)配有相當(dāng)數(shù)量且至少2年以上治療膳食制作經(jīng)驗(yàn)的廚師和面點(diǎn)師，并配備相應(yīng)數(shù)量的營(yíng)養(yǎng)師和配餐員。 7.5按照營(yíng)養(yǎng)科的指導(dǎo)要求開展各類治療膳食的訂餐、制作、分裝、配送服務(wù)。配送包括流食半流的每日6餐配送、晚間加餐配送等。治療膳食種類包括糖尿病餐、腎病餐、低鹽低脂餐、無菌餐、低碘餐、月子餐及其他營(yíng)養(yǎng)科要求的治療膳食。 7.6配合營(yíng)養(yǎng)科及時(shí)調(diào)整和改進(jìn)治療膳食，達(dá)標(biāo)完成營(yíng)養(yǎng)科要求的治療膳食訂餐率和患者滿意。 7.7按要求使用材料及炊具，如低碘餐使用單獨(dú)炊具和無碘鹽、清真餐使用單獨(dú)炊具和食材等。 7.8按照要求規(guī)范治療膳食食品留樣流程。 8、價(jià)格要求： 8.1 快餐、營(yíng)養(yǎng)套餐價(jià)格具有優(yōu)勢(shì)。 8.2 每道餐品都有成本分析，對(duì)于二次加工的產(chǎn)品按照治療餐的利潤(rùn)進(jìn)行定價(jià)。 8.3 ****醫(yī)院審核通過后，方可實(shí)行。 8.4 價(jià)格合理，微利經(jīng)營(yíng)，不可高于同類餐飲服務(wù)商，****醫(yī)院監(jiān)督和審批。 9、訂餐與配送要求： 9.1 配合醫(yī)院需求，與院內(nèi)配送項(xiàng)目無縫對(duì)接，提供電子訂餐配餐服務(wù)。 9.2 采用電子化訂餐設(shè)備，所有數(shù)據(jù)必須錄入電腦，送餐盒上必須貼上詳細(xì)打印的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽。醫(yī)院可隨時(shí)監(jiān)控配餐情況。 9.3 ****醫(yī)院HIS系統(tǒng)對(duì)接的治療膳食訂餐系統(tǒng)。 9.4 承****醫(yī)院訂餐管理平臺(tái)，第三方支付產(chǎn)生的費(fèi)用，由承租方承擔(dān)。 9.5 保證配送食物時(shí)間控制在20分鐘內(nèi)，溫度保證70攝氏度及以上，且要求用專業(yè)送餐車進(jìn)行配送。 10、加工及衛(wèi)生安全要求： 10.1 餐具消毒做到一沖、二洗、三漂、四烘干、五消毒。同時(shí)每月至少提供2次檢查報(bào)告，若細(xì)菌超標(biāo)，則應(yīng)接受罰款不少于500元每次翻倍的罰款。（如第一次處罰500元，第二次1000元，第三次2000元……，以此類推。） 10.2 所有接觸面及輸送帶均每天消毒及每季度需進(jìn)行全面檢測(cè)一次，并由CTC****醫(yī)院行政保障部備案，費(fèi)用由承租方出。 10.3所有冰箱及冷庫均需要加裝溫度報(bào)警器，嚴(yán)格按照《中國人民**國食品衛(wèi)生法》要求做好每日留樣，有完整的食物中毒處理流程，并做好嚴(yán)格的管控及記錄登記。 10.4采購食品、加工食品，必須符合《中華人民**國食品衛(wèi)生法》要求，確保食品衛(wèi)生、安全、健康；供****醫(yī)院備案，****醫(yī)院的抽查。 10.5對(duì)于廚余處理必須實(shí)行專人管理，實(shí)行垃圾有機(jī)處理。 11、人員、經(jīng)營(yíng)管理與監(jiān)督要求： 11.1 餐廳應(yīng)配備充足的工作人員，包括廚房管理員、采購員、廚師、訂餐員等，且廚師及訂餐員具備一定的營(yíng)養(yǎng)素質(zhì)。 11.2 主要管理人如有更換，需至少提前兩周報(bào)備負(fù)責(zé)部門且獲得審批。 11.3承租方在經(jīng)營(yíng)過程中應(yīng)遵守國家法律法規(guī)或出租方相關(guān)的管理制度。 11.4承租方應(yīng)建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度及有關(guān)崗位責(zé)任制和操作規(guī)程，并嚴(yán)格按制度和規(guī)程工作。制度建立主要包括：防火、防毒、防盜、衛(wèi)生管理、物流采購和供應(yīng)等方面。承租方應(yīng)切實(shí)做好防火、防盜、商品的衛(wèi)生安全工作，若發(fā)生責(zé)任事故，后果由承租方全部承擔(dān)。 11.5每月提交相關(guān)材料，如訂餐表、滿意度測(cè)評(píng)表、配送時(shí)限表、餐品溫度表等。 11.6對(duì)投訴具有系統(tǒng)性的處理機(jī)制（提供處理方案）。 11.7對(duì)患者反饋的問題、投訴及時(shí)處理，責(zé)任到人，并將處理結(jié)果和改進(jìn)措施報(bào)給后勤和營(yíng)養(yǎng)科。 11.8如承租方不配合出租方營(yíng)養(yǎng)科要求的工作，或治療膳食訂餐率和患者滿意度不達(dá)標(biāo)，或多次出現(xiàn)同一反饋的問題，出租方營(yíng)養(yǎng)科將有權(quán)進(jìn)行處罰，包括罰金。 11.9承租方須接受出租方的現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管和意見，并應(yīng)按有關(guān)****管理部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)工作檢查、監(jiān)督。 11.10承租方須接****委員會(huì)及全院的監(jiān)督，每季度接受評(píng)核一次。對(duì)服務(wù)滿意度調(diào)查及人員培訓(xùn)需要有系統(tǒng)性實(shí)施方案，每月至少進(jìn)行一次第三方滿意度調(diào)查。 12、其他要求： 12.1 承租方全部經(jīng)營(yíng)收入由承租方自己收取，月初對(duì)賬，出租方將于每月對(duì)營(yíng)業(yè)收入額進(jìn)行核實(shí)，如出租方發(fā)現(xiàn)承租方有虛報(bào)、瞞報(bào)經(jīng)營(yíng)收入，出租方有權(quán)處罰或者取消合同。 12.2 承租方需提供收費(fèi)系統(tǒng)后臺(tái)的賬號(hào)及密碼，供出租方隨時(shí)查詢及審核監(jiān)督。 12.3 承租方于每年提交該項(xiàng)目服務(wù)點(diǎn)的整體經(jīng)營(yíng)收入的審計(jì)報(bào)告。 12.4 承租方承租后為該項(xiàng)目購買食堂綜合意外險(xiǎn)（包括食物中毒、火災(zāi)、員工意外受傷等），保額叁仟萬元或以上。保單復(fù)印件需交出租方存檔。 12.5 承租方對(duì)承包經(jīng)營(yíng)中出現(xiàn)的事故所致出租方財(cái)產(chǎn)損失以及出租方員工、臨時(shí)外來人員的財(cái)產(chǎn)、人身損失，依法承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。 13、承租方的權(quán)利和義務(wù)： 一）承租方人員的配備及管理 1、承租方工作人員的人數(shù)應(yīng)足以保證服務(wù)的質(zhì)量。 2、所有承租方工作人員必須遵守國家法律，服從出租方管理，遵守出租方院規(guī)院紀(jì)及國家安全管理制度,否則造成的一切后果均由承租方負(fù)責(zé)。 3、承租方需為出租方提供送餐服務(wù)（送餐需要有符合本合約定或法律規(guī)定的衛(wèi)生和保溫措施）。 4、承租方為病患提供上門訂餐（訂餐員須注意文明舉止，且不得大聲喧嘩）。 5、承租方主要負(fù)責(zé)人的條件：承租方在出租方處的主要負(fù)責(zé)人(即食堂經(jīng)理)要求具有10年及以上餐飲工作經(jīng)驗(yàn)。 6、其它承租方人員的工作經(jīng)驗(yàn)：至少一年的同等職位的經(jīng)歷。 7、承租方確保其所有的工作人員均符合國家和地方法規(guī)規(guī)定的行業(yè)健康標(biāo)準(zhǔn)，并向出租方提交其工作人員的從業(yè)資格證明材料（即健康證）,****醫(yī)院核查及每年進(jìn)行定期健康檢查，如有不符合出租方要求的人員應(yīng)馬上調(diào)離食堂工作。所有健康證原件及身份證復(fù)印件交出租方保管備案。所有承租方新進(jìn)人員和離職人員必須到出租方行政部備案登記。 8、所有承租方工作人員必須遵守國家法律，服從出租方管理，遵守出租方院規(guī)院紀(jì)及國家安全管理制度,否則造成的一切后果均由承租方負(fù)責(zé)。 二）衛(wèi)生管理 1、承租方應(yīng)按照本項(xiàng)目的約定，定期或不定期由衛(wèi)生檢驗(yàn)部門進(jìn)行餐具、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地和食品衛(wèi)生檢驗(yàn)，并承擔(dān)相應(yīng)的費(fèi)用。 2、承租方入駐出租方食堂一年內(nèi)，取得HACCP認(rèn)證及食品量化等級(jí)A的認(rèn)證。 3、每種餐品均留樣并在低溫下保留48小時(shí)，以便作為衛(wèi)生問題的追溯依據(jù)。承租方使用的任何清潔劑、消毒劑、殺蟲劑、去污劑等清潔用品必須符合國家有關(guān)規(guī)定的要求，并提交出租方備案。 4、承租方應(yīng)隨時(shí)接受出租方的衛(wèi)生和食品安全檢查。 5、承租方的衛(wèi)生范圍：承租方使用場(chǎng)地范圍內(nèi)的廚房墻面、地面、天花、下水道和排污管道、隔****餐廳、樓梯道等公共區(qū)域（包括樓頂油煙機(jī)）。 6、承租方不得提供食品安全法律法規(guī)不允許加工的食品，所有的瓜果蔬菜必須新鮮無變質(zhì)，所有的豬肉必須是鮮肉，并經(jīng)過衛(wèi)生防疫部門檢疫合格方可進(jìn)貨。 7、承租方所采購的食材（包括但不限于糧、油、肉類等及相關(guān)調(diào)味料等食用原材料和輔料，承租方就其每次所采購的食材出具與原件一致的采購清單和產(chǎn)品合格證明復(fù)印件給予出租方備案）必須保證由正規(guī)合格的廠商提供，并保證食材符合國家安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，承租方必須建立食材進(jìn)出倉臺(tái)賬制度，出租方有權(quán)隨時(shí)監(jiān)督檢查。承租方所提供的餐具須有符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，提供相關(guān)資質(zhì)證明。 8、所有冰箱及冷庫均需要加裝溫度報(bào)警器，并做好嚴(yán)格的管控及記錄登記。 三）承租方的服務(wù)承諾 1、保證準(zhǔn)時(shí)、保質(zhì)、保量地為出租方及出租方員工提供服務(wù)。 2、保證微笑服務(wù)，滿足用餐人員的各種合理要求。 3、明碼標(biāo)價(jià)，不擅自改變供應(yīng)價(jià)格。 4、避免收款計(jì)算錯(cuò)誤，出現(xiàn)錯(cuò)誤及時(shí)更正。 5、堅(jiān)持與優(yōu)秀的原材料供應(yīng)商**，保證所使用原材料符合食品安全法律及本合同的要求。 6、嚴(yán)格控制食品的粗、細(xì)加工及烹飪、售飯過程的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保證食品衛(wèi)生符合食品安全法律及本合同的要求，保障用餐人員的飲食衛(wèi)生安全。 7、無條件接受員工對(duì)食品衛(wèi)生、質(zhì)量及服務(wù)等各方面的監(jiān)督。 8、接受員工善意的建議和意見，并不斷提高服務(wù)水平。 9、投訴飯菜中有異物者，及時(shí)予以更換，并當(dāng)面致歉。 10、保持廚房設(shè)備、餐具、用具及餐桌椅的潔凈無污漬。 11、出租方提供現(xiàn)有的廚房設(shè)備（附固定資產(chǎn)清單、非固定資產(chǎn)清單）。如有損壞或遺失，承租方須按設(shè)備折舊費(fèi)用重置成本賠償或購置，正常折舊不在其列。雙方要確定所交接的設(shè)備使用年限，使用年限到時(shí)，不能使用的設(shè)備要進(jìn)行報(bào)廢，交由出租方處置。已報(bào)廢的在雙方的交接清單上刪除。 12、承租方的餐具、用具、低值易耗、水電燃?xì)獾缺仨毐ＷC正常的用量，對(duì)外來人員或出租方特別通知的人員承租方必須提供一次性餐具供其使用。 13、因改善食堂環(huán)境需要，承租方按照本合同的約定投入的設(shè)備、設(shè)施、環(huán)境整理、裝修等費(fèi)用由承租方承擔(dān)，且需經(jīng)由出租方事先批準(zhǔn)。對(duì)于承租方添加、更換的設(shè)備和設(shè)施，在合同終止或解除時(shí)按本合同的約定進(jìn)行處置。 四）承租方的其他義務(wù) 1、承租方負(fù)擔(dān)其工作人員的工資、獎(jiǎng)金、福利等費(fèi)用，如發(fā)生意外事故、工傷、職業(yè)病等情形，相應(yīng)的法律責(zé)任和經(jīng)濟(jì)責(zé)任均由承租方自行承擔(dān)。 2、承租方負(fù)責(zé)食材的采購，并負(fù)擔(dān)費(fèi)用（出租方可派人隨時(shí)抽查食材是否符合食品安全法律及健康標(biāo)準(zhǔn)）。 3、承租方負(fù)責(zé)食堂設(shè)備的日常保養(yǎng)及維修，費(fèi)用由承租方負(fù)責(zé)。 4、承租方負(fù)責(zé)食堂運(yùn)作發(fā)生的其他所有費(fèi)用（包括采購運(yùn)輸費(fèi)用、食堂消耗之低耗費(fèi)用、辦公費(fèi)用、通訊費(fèi)用、管理費(fèi)用等等）。 5、承租方對(duì)承包經(jīng)營(yíng)中出現(xiàn)的事故所致出租方財(cái)產(chǎn)損失以及出租方員工、臨時(shí)外來人員的財(cái)產(chǎn)、人身損失，依法承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。 6、承租****餐廳的定期消殺（定期、定時(shí)打藥消滅老鼠、蚊蠅、蟑螂等，一般每周1次或以上）。 7、承租方確保所采購的肉類、糧油、蔬菜、調(diào)味品等食材符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。食用油全部使用合格的餐飲專用油，嚴(yán)禁使用棕油、潲水油，出租方有權(quán)要求其提供權(quán)威部門出具的檢測(cè)報(bào)告。 8、 承租方所有工作人員必須按標(biāo)準(zhǔn)穿戴統(tǒng)一工衣、工帽，打飯時(shí)戴口罩手套，并隨時(shí)保持衣帽干凈整潔；個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”，每天做好食堂員工晨檢工作并記錄備案。 9、承租方確保按時(shí)開餐，保證飯菜湯有足夠的溫度，不可出現(xiàn)冷飯冷菜。 10、食堂工作人員與就餐員工的比例是1:50，如就餐人數(shù)上升，承租方應(yīng)相應(yīng)增加工作人員。 11、食堂產(chǎn)生的廚余垃圾及生活垃圾必須實(shí)行專人管理，由承租方負(fù)責(zé)處理，每日當(dāng)餐清理，不可堆積存放，影響環(huán)境衛(wèi)生。因餐廚垃圾處理不規(guī)范等導(dǎo)致出租方排污等設(shè)施設(shè)備發(fā)生堵塞、損壞等情況，產(chǎn)生的清淤及設(shè)施維修維護(hù)費(fèi)用由承租方承擔(dān)。 12、食堂《食品經(jīng)營(yíng)許可證》和餐飲服務(wù)食品安全等級(jí)由承租方辦理，由出租方配合，對(duì)于食品衛(wèi)生監(jiān)督部門對(duì)食堂的檢查、監(jiān)督工作，對(duì)提出的問題及時(shí)整改，對(duì)接受處罰項(xiàng)目費(fèi)用由承租方承擔(dān)。 13、承租方所有新添置設(shè)備必須有相關(guān)的操作指導(dǎo)書、工作流程和管理程序，并提供給出租方一份，以備監(jiān)管。 14、承租方應(yīng)有相對(duì)固定的食堂組織架構(gòu)圖和人事安排，并張貼公布，每月初須提交一分員工名單（人員變動(dòng)文件副本）給出租方，如有任何改動(dòng)，承租方于一周內(nèi)書面通知出租方。 | ||
交易方式
| 公告期滿，有兩家（含）以上符合條件的報(bào)名者 | 綜合評(píng)審 | ||
| 公告期滿，僅有一家符合條件的報(bào)名者 | 公示3個(gè)工作日后無異議采取協(xié)議租賃，但租金標(biāo)準(zhǔn)不得低于原招租底價(jià)。 | ||
| 公告期滿，無符合條件的報(bào)名者 | 不變更招租條件，每次**信息公告期限10個(gè)工作日，最多不超過2周期。 | ||
報(bào)名須知
| 報(bào)名方式 | 同時(shí)支持線上和線下報(bào)名 | ||
| 潛在承租方應(yīng)具備的資格條件 | 1、意向承租方應(yīng)在中華人民**國境內(nèi)注冊(cè)成立具有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任能力的法人或其它組織****事業(yè)單位法人證書等證明文件掃描件加蓋意向承租方公章）； 2、意向承租方具有****管理局****監(jiān)督局頒發(fā)的有效的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》； 3、意向承租方未被列入經(jīng)營(yíng)異常、司法判決、重大稅收違法失信主體、失信被執(zhí)行人、政府采購嚴(yán)重違法失信行為記錄名單（以“信用中國”網(wǎng)站（www.****.cn）、中國執(zhí)行信息公開網(wǎng)（http://zxgk.****.cn/zhixing/）、中國政府采購網(wǎng)（www.****.cn****政府采購監(jiān)管網(wǎng)（www.****.cn）渠道查詢網(wǎng)站查詢?yōu)闇?zhǔn)）； 4、本項(xiàng)目不接受意向承租方同一個(gè)名稱（含不同分店）或同一法定代表人或同一負(fù)責(zé)人或存在直接控股、管理關(guān)系的意向承租方報(bào)名。 5、意向承租方在出租方處不存在未按照約定履行租賃合同、在出租方處無不良記錄、無惡意拖欠租金、水電費(fèi)等行為（提供承諾函，格式自擬）。 6、本項(xiàng)目不接受聯(lián)合體報(bào)名，不允許分包、轉(zhuǎn)包。 | ||
| 需提供的證明材料 | 意向承租方在辦理承租意向登記手續(xù)時(shí)，須提交下列相關(guān)材料，并保證其真實(shí)、完整、有效。（以下材料均需加蓋公章）： 1.營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件； 2.工商信息查詢單； 3.法定代表人證明書、法定代表人第二代居民身份證復(fù)印件； 4.法人授權(quán)委托書、被授權(quán)人第二代居民身份證復(fù)印件（如有）； 5.承租物業(yè)用途說明； 6.“承租方應(yīng)具備的資格條件”第1點(diǎn)要求材料； 7.“承租方應(yīng)具備的資格條件”第2點(diǎn)要求材料； 8.“承租方應(yīng)具備的資格條件”第3點(diǎn)要求材料； 9.“承租方應(yīng)具備的資格條件”第5點(diǎn)要求材料； 10.“意向承租方登記表（向聯(lián)交所領(lǐng)?。?； 11.“意向承租委托協(xié)議（向聯(lián)交所領(lǐng)取）。 | ||
| 資格審查申請(qǐng)文件遞交截止時(shí)間 | 2024年08月30日 18時(shí)00分00秒 | ||
交易機(jī)構(gòu)信息
| 名稱 | **** | 地址 | **市**區(qū)**西路3185號(hào)**智谷產(chǎn)業(yè)園A座18樓 |
| 聯(lián)系人 | 林小姐；郭先生 | 聯(lián)系方式 | 0755-****0743；0755-****1979 |
| 監(jiān)督電話 | 0755-****3834 | ||
出租方信息
| 名稱 | ****醫(yī)院 | ||
| 地址 | **省**市- | ||
交易保證金
| 金額 | 170,000元 | ||
| 收款信息 | 請(qǐng)有意向的潛在承租方登錄陽光租賃平臺(tái)，根據(jù)平臺(tái)操作指引選擇有意向的招租項(xiàng)目進(jìn)行報(bào)名和繳納招租保證金（陽光租賃平臺(tái)地址：https://trade.****.com/ggzy/center/#/login） | ||
| 交易保證金繳納截至?xí)r間 | 2024年08月30日 21時(shí)30分00秒 | ||
其他
| 特殊事項(xiàng)說明 | 1、其它需要說明的事項(xiàng)詳見公告附件。 2、租金支付方式：承租方應(yīng)于每月15日前向出租方支付當(dāng)月租金。 | ||
招標(biāo)進(jìn)度跟蹤
2024-08-19
招標(biāo)公告
香港大學(xué)深圳醫(yī)院公眾餐廳服務(wù)項(xiàng)目
當(dāng)前信息
招標(biāo)項(xiàng)目商機(jī)
暫無推薦數(shù)據(jù)
400-688-2000
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