**** | 項(xiàng)目名稱(chēng):****2024****餐廳運(yùn)營(yíng)服務(wù)項(xiàng)目 |
****2024****餐廳運(yùn)營(yíng)服務(wù)項(xiàng)目 | 分包類(lèi)型:服務(wù)類(lèi) |
公開(kāi)招標(biāo) | 預(yù)算金額****000.00 |
總價(jià)采購(gòu)項(xiàng)目 | 是否屬于技術(shù)復(fù)雜,否 |
否 |
任何供應(yīng)商、單位或者個(gè)人對(duì)以上公示的項(xiàng)目采購(gòu)需求有異議的,可以在招標(biāo)公告發(fā)布之前在線(xiàn)發(fā)起異議,并填寫(xiě)異議內(nèi)容及事實(shí)依據(jù),該異議僅作為社會(huì)主體對(duì)采購(gòu)需求內(nèi)容的監(jiān)督,采購(gòu)人查詢(xún)異議內(nèi)容后,可根據(jù)實(shí)際情況自行決定是否采納異議內(nèi)容。供應(yīng)商認(rèn)為采購(gòu)文件、采購(gòu)過(guò)程、中標(biāo)或者成交結(jié)果使自己的權(quán)益受到損害的,應(yīng)按照《政府采購(gòu)質(zhì)疑和投訴辦法》規(guī)定執(zhí)行。
二、供應(yīng)商資格條件
1.滿(mǎn)足《****政府采購(gòu)法》第二十二條規(guī)定,應(yīng)提供以下材料:
1.1 提供在中華人民**國(guó)境內(nèi)注冊(cè)的法人或其他組織的營(yíng)業(yè)執(zhí)照 (或事業(yè)單位法人證書(shū),或社會(huì)團(tuán)體法人登記證書(shū)),如投標(biāo)供應(yīng)商為自然人的需提供自然人身份證明;
1.2 法人授權(quán)委托書(shū)、法人及被授權(quán)人身份證復(fù)印件(法定代表人直接投標(biāo)可不提供,但須提供法定代表人身份證復(fù)印件);
1.3 提供具有良好商業(yè)信譽(yù)和健全的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度的承諾函;
1.4 提供履行合同所必需的設(shè)備和專(zhuān)業(yè)技術(shù)能力的證明材料;
1.5 具有依法繳納稅收和社會(huì)保障資金的良好記錄的承諾函;
1.6 提供參加采購(gòu)活動(dòng)前三年內(nèi)在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中沒(méi)有重大違法記錄的書(shū)面聲明;(提供《資格承諾函》)。
2.****政府采購(gòu)網(wǎng)(www.****.cn****政府采購(gòu)嚴(yán)重違法失信行為記錄名單,在“信用中國(guó)”網(wǎng)站(www.****.cn)未被列入失信被執(zhí)行人、重大稅收違法案件當(dāng)事人名單。
3.(是/否)專(zhuān)門(mén)面向中小微企業(yè): 是 否
4.合格投標(biāo)人的其他資格要求:
1 | 須具有《食品經(jīng)營(yíng)許可證須具有《食品經(jīng)營(yíng)許可證》 |
三、商務(wù)要求
采購(gòu)標(biāo)的交付(實(shí)施)的時(shí)間(期限)
付款條件(進(jìn)度和方式)
四、技術(shù)要求
貨物類(lèi) 服務(wù)類(lèi) 工程類(lèi)
1 | C****0000-餐飲服務(wù) | ****2024****餐廳運(yùn)營(yíng)服務(wù)項(xiàng)目 | 提供****職工的一日三餐就餐保障。以及所有食材及相關(guān)物料的采購(gòu)、水、電、燃?xì)赓M(fèi)用的繳納、外賣(mài)食品的供應(yīng)保障、餐飲服務(wù)及餐飲管理、人員配置及服務(wù)管理。 | 1 | ****000.00 | 標(biāo)的1-餐飲服務(wù):具體服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及詳細(xì)要求,詳見(jiàn)附件。 | 合同簽訂后一年 |
采購(gòu)需求附件:
附件1采購(gòu)需求.docx |
五、合同管理安排
合同類(lèi)型: 貨物類(lèi) 服務(wù)類(lèi) 工程類(lèi)
服務(wù)類(lèi)
服務(wù)內(nèi)容
履約保證金
甲方責(zé)任
乙方責(zé)任
違約責(zé)任
不可抗力
保密
服務(wù)期限
爭(zhēng)議解決
驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)(附驗(yàn)收方案) (驗(yàn)收方案附件):履約驗(yàn)收方案.docx
服務(wù)地點(diǎn)(范圍)
付款條件(進(jìn)度和方式)
六、評(píng)審方法及評(píng)審細(xì)則
評(píng)標(biāo)方法:
最低評(píng)標(biāo)價(jià)法
綜合評(píng)分法
評(píng)審細(xì)則類(lèi)別: 服務(wù)類(lèi)細(xì)則類(lèi)別
1 | 投標(biāo)報(bào)價(jià) | 10 | 價(jià)格分采用低價(jià)優(yōu)先法計(jì)算,即滿(mǎn)足招標(biāo)文件要求且投標(biāo)價(jià)格最低的投標(biāo)報(bào)價(jià)為評(píng)標(biāo)基準(zhǔn)價(jià),其價(jià)格分為滿(mǎn)分。其他投標(biāo)人的價(jià)格分統(tǒng)一按照下列公式計(jì)算:投標(biāo)報(bào)價(jià)得分=(評(píng)標(biāo)基準(zhǔn)價(jià)/投標(biāo)報(bào)價(jià))×100%×權(quán)重分值。(四舍五入后保留小數(shù)點(diǎn)后兩位)對(duì)于高于項(xiàng)目采購(gòu)預(yù)算金額的投標(biāo)報(bào)價(jià)不予接受,視為無(wú)效投標(biāo)。 |
2 | 類(lèi)似業(yè)績(jī) | 5 | 2021年7月至開(kāi)標(biāo)前承擔(dān)過(guò)類(lèi)似項(xiàng)目業(yè)績(jī)的,每提供一項(xiàng)業(yè)績(jī)得1分,最高得5分; 注:提供對(duì)應(yīng)業(yè)績(jī)的中標(biāo)通知書(shū)或合同復(fù)印件(掃描件)附于電子投標(biāo)文件中并加蓋投標(biāo)人電子簽章,未按要求提交的不予計(jì)分。 |
3 | 服務(wù)團(tuán)隊(duì)1 | 2 | 1、投標(biāo)人擬安排項(xiàng)目經(jīng)理具有中式烹調(diào)師(技師)等級(jí)證書(shū)的得1分,具有8年以上相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)的得1分,滿(mǎn)分2分; 注:以上人員需提供身份證、職業(yè)資格證書(shū)、身體健康證明等相關(guān)證書(shū)復(fù)印件或掃描件附于投標(biāo)文件中,并加蓋投標(biāo)人電子簽章。 |
4 | 服務(wù)團(tuán)隊(duì)2 | 1 | 2、投標(biāo)人擬安排廚師長(zhǎng)具有國(guó)家二級(jí)(技師)(含)以上廚師等級(jí)證書(shū)的得1分; 注:以上人員需提供身份證、職業(yè)資格證書(shū)、身體健康證明等相關(guān)證書(shū)復(fù)印件或掃描件附于投標(biāo)文件中,并加蓋投標(biāo)人電子簽章。 |
5 | 服務(wù)團(tuán)隊(duì)3 | 5 | 3、投標(biāo)人擬安排廚師每有1人具有國(guó)家三級(jí)(含)以上廚師等級(jí)證書(shū)的,每有一人得1分,共5分; 注:以上人員需提供身份證、職業(yè)資格證書(shū)、身體健康證明等相關(guān)證書(shū)復(fù)印件或掃描件附于投標(biāo)文件中,并加蓋投標(biāo)人電子簽章。 |
6 | 服務(wù)團(tuán)隊(duì)4 | 2 | 4、投標(biāo)人擬安排面點(diǎn)師每有1人具有國(guó)家中式面點(diǎn)師二級(jí)(技師)以上等級(jí)證書(shū)的,每有一人得1分,共2分。 注:以上人員需提供身份證、職業(yè)資格證書(shū)、身體健康證明等相關(guān)證書(shū)復(fù)印件或掃描件附于投標(biāo)文件中,并加蓋投標(biāo)人電子簽章。 |
7 | 服務(wù)團(tuán)隊(duì)5 | 1 | 5、投標(biāo)人擬安排食品安全員管理員,****管理部門(mén)開(kāi)展的食品安全培訓(xùn)證明的得1分; 注:以上人員需提供身份證、職業(yè)資格證書(shū)、身體健康證明等相關(guān)證書(shū)復(fù)印件或掃描件附于投標(biāo)文件中,并加蓋投標(biāo)人電子簽章。 |
8 | 服務(wù)團(tuán)隊(duì)6 | 1 | 6、投標(biāo)人擬安排服務(wù)團(tuán)隊(duì)人員中,具有營(yíng)養(yǎng)師資格證書(shū)的得1分; 注:以上人員需提供身份證、職業(yè)資格證書(shū)、身體健康證明等相關(guān)證書(shū)復(fù)印件或掃描件附于投標(biāo)文件中,并加蓋投標(biāo)人電子簽章。 |
9 | 食材質(zhì)量保障方案 | 20 | 投標(biāo)人應(yīng)擬****餐廳材料管理方案,包含不限于建立企業(yè)食品安全的內(nèi)控管理制度、配送接收臺(tái)賬計(jì)劃、食品原料溯源方法、食材購(gòu)進(jìn)流程及監(jiān)控措施、食品安全保障措施、原材料管理、半成品及成品管理流程等。食物衛(wèi)生、安全標(biāo)準(zhǔn)、控制措施、質(zhì)量保證措施清晰完善合理可行、操作性強(qiáng)的得15分;以此為基礎(chǔ),每提供一項(xiàng)超出上述要求且有針對(duì)性并滿(mǎn)足項(xiàng)目實(shí)際情況或額外內(nèi)容拓展的加1分,加夠最高分值10分為止;具體措施包含上述模塊,表述不準(zhǔn)確或表述不清晰的,每出現(xiàn)一項(xiàng)減1分;出現(xiàn)一項(xiàng)模塊丟失的減2分,減完為止。 |
10 | 餐廳供餐服務(wù)方案 | 15 | ****餐廳供餐服務(wù)方案,包括但不限于供餐理念和思路、供餐菜品種類(lèi)、營(yíng)養(yǎng)均衡方案、供餐及時(shí)率承諾及相關(guān)保障措施、臨時(shí)供餐任務(wù)服務(wù)方案、相關(guān)承諾等方面;****餐廳供餐服務(wù)方案包含上述模塊,內(nèi)容基本完整的得10分;以此為基礎(chǔ),****餐廳供餐服務(wù)方案每有一項(xiàng)模塊進(jìn)行了深化量化或模塊拓展或提出經(jīng)評(píng)審專(zhuān)家認(rèn)可的合理化建議的加1分,加至標(biāo)準(zhǔn)分為止;****餐廳供餐服務(wù)方案每有一項(xiàng)模塊出現(xiàn)錯(cuò)誤或內(nèi)容不清晰或可行性不高的減1分,投標(biāo)餐廳供餐服務(wù)方案每有一項(xiàng)模塊丟失的減2分,兩項(xiàng)合并減完為止。 |
11 | 餐廳管理服務(wù)方案 | 15 | ****餐廳管理服務(wù)方案,包括但不限于團(tuán)隊(duì)人員配置、團(tuán)隊(duì)制度、團(tuán)隊(duì)職責(zé)、秩序維護(hù)、設(shè)備維護(hù)、保潔管理、服務(wù)人員培訓(xùn)、考核和行為規(guī)范管理、廚房炊具管理方案等方面;****餐廳供餐服務(wù)方案包含上述模塊,內(nèi)容基本完整的得10分;以此為基礎(chǔ),****餐廳供餐服務(wù)方案每有一項(xiàng)模塊進(jìn)行了深化量化或模塊拓展或提出經(jīng)評(píng)審專(zhuān)家認(rèn)可的合理化建議的加1分,加至標(biāo)準(zhǔn)分為止;****餐廳供餐服務(wù)方案每有一項(xiàng)模塊出現(xiàn)錯(cuò)誤或內(nèi)容不清晰或可行性不高的減1分,****餐廳供餐服務(wù)方案每有一項(xiàng)模塊丟失的減2分,兩項(xiàng)合并減完為止。 |
12 | 餐廳環(huán)境、節(jié)約節(jié)能及設(shè)備管理控制方案 | 13 | 根據(jù)本項(xiàng)目的特殊性,提供餐廳環(huán)境、節(jié)約節(jié)能及設(shè)備管理控制方案,****餐廳環(huán)境衛(wèi)生管理方案、反食品浪費(fèi)工作成效評(píng)估方案、設(shè)備維護(hù)及保養(yǎng)、成本核算制度、節(jié)能控制、餐廚廢棄物處置管理等。餐廳環(huán)境、節(jié)約節(jié)能及設(shè)備管理控制方案清晰完善、合理可行、操作性強(qiáng)的得8分;以此為基礎(chǔ),每提供一項(xiàng)超出上述要求且有針對(duì)性并滿(mǎn)足項(xiàng)目實(shí)際情況或額外內(nèi)容拓展的加1分,加夠最高分值10分為止;具體措施包含上述模塊,表述不準(zhǔn)確或表述不清晰的,每出現(xiàn)一項(xiàng)減1分;出現(xiàn)一項(xiàng)模塊丟失的減2分,減完為止。 |
13 | 各類(lèi)應(yīng)急處置預(yù)案 | 10 | 投標(biāo)人制定的針對(duì)可能出現(xiàn)的各種情況所采取的應(yīng)急措施方案,包括但不限于防火應(yīng)急預(yù)案、燃?xì)庑孤?yīng)急預(yù)案、停水停電停氣處理預(yù)案、投訴處理方案、消防、治安及意外事故處理方案、食品安全事故應(yīng)急預(yù)案等。對(duì)突發(fā)事件有預(yù)判性,突發(fā)事件的處理措施和應(yīng)急預(yù)案詳細(xì),符合實(shí)際情況,可操作性強(qiáng)的得5分;以此為基礎(chǔ),每提供一項(xiàng)超出上述要求且有針對(duì)性并滿(mǎn)足項(xiàng)目實(shí)際情況或額外內(nèi)容拓展的加1分,加夠最高分值10分為止;具體措施包含上述模塊,表述不準(zhǔn)確或表述不清晰的,每出現(xiàn)一項(xiàng)減1分;出現(xiàn)一項(xiàng)模塊丟失的減2分,減完為止。 |
合計(jì): | 100 |
任何供應(yīng)商、單位或者個(gè)人對(duì)以上公示的項(xiàng)目采購(gòu)需求有異議的,可以在招標(biāo)公告發(fā)布之前在線(xiàn)發(fā)起異議,并填寫(xiě)異議內(nèi)容及事實(shí)依據(jù),該異議僅作為社會(huì)主體對(duì)采購(gòu)需求內(nèi)容的監(jiān)督,采購(gòu)人查詢(xún)異議內(nèi)容后,可根據(jù)實(shí)際情況自行決定是否采納異議內(nèi)容。供應(yīng)商認(rèn)為采購(gòu)文件、采購(gòu)過(guò)程、中標(biāo)或者成交結(jié)果使自己的權(quán)益受到損害的,應(yīng)按照《政府采購(gòu)質(zhì)疑和投訴辦法》規(guī)定執(zhí)行。
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