成都市教育技術(shù)裝備管理中心2024年成都市學(xué)校食堂餐用具、食材安全市級抽檢項目公開招標(biāo)中標(biāo)公告

合同包1:

合同包1(合同包一):

代理服務(wù)費收費標(biāo)準(zhǔn)：

以成交金額為計算基數(shù)，并按差額定率累進(jìn)法計算：【0-100萬*1.5%；100-500萬*0.8%】，下浮20%后收取

合同包1： 0.8424萬元。收取對象：中標(biāo)（成交）供應(yīng)商。

備案號：510********200028812[2024]02864，行業(yè)類別：其他未列明行業(yè)，監(jiān)督管理部門：****財政局，監(jiān)督電話：028-****2648。

服務(wù)范圍：

****學(xué)校食堂食品安全管理，及時發(fā)現(xiàn)安全隱患，有效防范食品安全風(fēng)險，按照《中華人民**國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民**國食品安全法》等法律法規(guī)的要求，采****學(xué)校食堂開展食品抽檢工作。

服務(wù)要求：

1、抽樣要求：

抽樣依據(jù)：《中華人民**國食品安全法》；《國家食品安全監(jiān)督抽檢實施細(xì)則》；參照《食品安全抽樣檢驗管理辦法》（總局令第15號）執(zhí)行。

2、抽樣時間：嚴(yán)格按照國家食品抽樣要求，投標(biāo)人按采購人要求完成相關(guān)抽樣工作，必須在2024年11月30日之前完成抽檢及結(jié)果報送。

3、抽樣地點：由采購人確定具體抽樣地點。

4、抽樣人員：投標(biāo)人應(yīng)至少配備兩名固定抽樣人員負(fù)責(zé)本項目。現(xiàn)場應(yīng)有專業(yè)抽樣人員，抽樣前應(yīng)出示工作證、抽樣委托書。

5、購樣及其它：抽檢樣品由抽樣人員現(xiàn)場購買，被抽樣單位（人）必須為所購樣品開具國家正式財務(wù)發(fā)票，如被抽檢人無法提供正式發(fā)票的、且該產(chǎn)品必須抽檢的需開具手寫收據(jù)并簽字確認(rèn)。

6、送樣要求：樣品、抽樣文書及相關(guān)資料應(yīng)當(dāng)由抽****實驗室，不得由被抽樣單位自行送樣和寄送文書。對有特殊貯存和運輸要求的樣品，投標(biāo)人應(yīng)當(dāng)釆取相應(yīng)措施，保證樣品貯存、運輸過程符合國家相關(guān)規(guī)定和包裝標(biāo)示的要求，不發(fā)生影響檢測結(jié)論的變化。對有低溫要求的樣品，必須釆取冷藏、冷凍等措施，在規(guī)定時限****實驗室。散裝樣品涉及微生物檢測指標(biāo)的，必須釆用無菌包裝，并在規(guī)定****實驗室。

7、抽檢樣品管理和封存要求：抽檢樣品（檢驗樣品、備份樣品）應(yīng)當(dāng)現(xiàn)場封樣，抽樣封條上應(yīng)填寫抽樣時間、抽樣人員、和被抽檢人現(xiàn)場簽名確認(rèn)。投標(biāo)人應(yīng)建立通風(fēng)良好、隔絕污染、具有冷藏、冷凍條件的樣品庫、備樣庫，應(yīng)當(dāng)查驗、記錄樣品的外觀、狀態(tài)、封條有無破損以及其他可能對檢測結(jié)論產(chǎn)生影響的情況，并確認(rèn)樣品與抽樣文書的記錄相符，對檢測樣品和復(fù)檢備份樣品分別加貼相應(yīng)標(biāo)識后，按時間、單位和品種分類存放；檢驗結(jié)論合格的，應(yīng)當(dāng)自檢驗結(jié)論作出之日起3個月內(nèi)妥善保存?zhèn)浞輼悠?。備份樣品剩余保質(zhì)期不足3個月的，應(yīng)當(dāng)保存至保質(zhì)期結(jié)束。檢測結(jié)論不合格的，供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)自檢測結(jié)論作出之日起6個月內(nèi)妥善保存?zhèn)浞輼悠?，備份樣品剩余保質(zhì)期不足6個月的，應(yīng)當(dāng)保存至保質(zhì)期結(jié)束，未經(jīng)采購人許可，投標(biāo)人不得擅自動用備份樣品。

8、檢測要求：

8.1檢驗依據(jù)：投標(biāo)人應(yīng)嚴(yán)格按照《國家食品安全監(jiān)督抽檢實施細(xì)則》和對應(yīng)抽檢食品的國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和國家安全標(biāo)準(zhǔn)，對地方特色食品，沒有食品安**家標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)采用報國務(wù)院衛(wèi)生行政部門備案的食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)；沒有國家標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)采用依法報省、自治區(qū)、****政府衛(wèi)生行政部門備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)作為對該企業(yè)食品抽檢的判定依據(jù)。檢測程序，認(rèn)真負(fù)責(zé)，按照食品檢測技術(shù)要求做好樣品檢測工作，如實、準(zhǔn)確、完整、及時地填寫檢測原始記錄，保證檢測工作的科學(xué)、獨立、客觀和規(guī)范。必須保證檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性和一致性。

8.2檢驗項目：按照抽檢計劃規(guī)定及標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)（注：結(jié)合實際抽檢樣品可做適當(dāng)調(diào)整），抽檢計劃調(diào)整需經(jīng)采購人同意后實施。

8.3檢驗結(jié)果：投標(biāo)人應(yīng)按抽檢方案規(guī)定的時間內(nèi)出具檢驗報告（投標(biāo)人從接收樣品起20個工作日內(nèi)向采購人出具檢驗報告）；有檢驗不合格的樣品，按照抽檢方案規(guī)定將檢驗報告報送采購人。

8.4保密性：投標(biāo)人不得向除采購人之外的人員或單位提供檢測檢驗報告。

9、其它要求：

9.1投標(biāo)人應(yīng)依照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定進(jìn)行檢驗，應(yīng)當(dāng)尊重科學(xué)，恪守職業(yè)道德，保證出具的檢驗數(shù)據(jù)和結(jié)論客觀、公正、準(zhǔn)確、可追溯，不得出具虛假檢驗數(shù)據(jù)和報告。抽檢報告的描述必須明確清晰，不能模糊不清。

9.2投標(biāo)人擬投入本項目的食品安全抽樣人員應(yīng)當(dāng)熟悉食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章和標(biāo)準(zhǔn)等的相關(guān)規(guī)定，并配合采購人開展風(fēng)險研判工作。

9.3采購人可對投標(biāo)人進(jìn)行監(jiān)督評價，發(fā)現(xiàn)存在檢驗?zāi)芰θ毕莼蛘哂兄卮髾z驗質(zhì)量問題的，應(yīng)當(dāng)及時采取有關(guān)措施進(jìn)行處理。

9.4 檢驗過程中發(fā)現(xiàn)被檢樣品存在嚴(yán)重安全問題的，應(yīng)當(dāng)在發(fā)現(xiàn)問題并確認(rèn)無誤后12小時內(nèi)將問題或有關(guān)情況及時向采購人報告，并配合采購人為采購人提供相關(guān)檢測檢驗的技術(shù)支持。

9.5投標(biāo)人依法、科學(xué)、公正、準(zhǔn)確、及時地出具檢驗報告，并對抽檢過程及檢驗結(jié)果負(fù)責(zé)。若投標(biāo)人由于虛假、錯誤檢驗數(shù)據(jù)和結(jié)論而給被檢驗人造成損失的，或者給社會帶來不良影響的，采購人有權(quán)解除項目合同，投標(biāo)人應(yīng)當(dāng)負(fù)責(zé)賠償，并承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任。

9.6涉及檢測的全部情況包括但不限于采購人提供的資料、數(shù)據(jù)、結(jié)果，不得未經(jīng)采購人允許私自將檢測報告結(jié)果以任何方式向第三方（如社會、其他單位和個人）發(fā)布或透露。

★9.7技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范：應(yīng)滿足現(xiàn)行有效的國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)以及相關(guān)規(guī)范等。質(zhì)量、安全、技術(shù)規(guī)格、物理特性等參數(shù)應(yīng)滿足國家、行業(yè)、地方相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求。（提供承諾函并加蓋供應(yīng)商公章）。

服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：1、抽樣要求：

抽樣依據(jù)：《中華人民**國食品安全法》；《國家食品安全監(jiān)督抽檢實施細(xì)則》；參照《食品安全抽樣檢驗管理辦法》（總局令第15號）執(zhí)行。

2、抽樣時間：嚴(yán)格按照國家食品抽樣要求，投標(biāo)人按采購人要求完成相關(guān)抽樣工作，必須在2024年11月30日之前完成抽檢及結(jié)果報送。

3、抽樣地點：由采購人確定具體抽樣地點。

4、抽樣人員：投標(biāo)人應(yīng)至少配備兩名固定抽樣人員負(fù)責(zé)本項目?，F(xiàn)場應(yīng)有專業(yè)抽樣人員，抽樣前應(yīng)出示工作證、抽樣委托書。

5、購樣及其它：抽檢樣品由抽樣人員現(xiàn)場購買，被抽樣單位（人）必須為所購樣品開具國家正式財務(wù)發(fā)票，如被抽檢人無法提供正式發(fā)票的、且該產(chǎn)品必須抽檢的需開具手寫收據(jù)并簽字確認(rèn)。

6、送樣要求：樣品、抽樣文書及相關(guān)資料應(yīng)當(dāng)由抽****實驗室，不得由被抽樣單位自行送樣和寄送文書。對有特殊貯存和運輸要求的樣品，投標(biāo)人應(yīng)當(dāng)釆取相應(yīng)措施，保證樣品貯存、運輸過程符合國家相關(guān)規(guī)定和包裝標(biāo)示的要求，不發(fā)生影響檢測結(jié)論的變化。對有低溫要求的樣品，必須釆取冷藏、冷凍等措施，在規(guī)定時限****實驗室。散裝樣品涉及微生物檢測指標(biāo)的，必須釆用無菌包裝，并在規(guī)定****實驗室。

7、抽檢樣品管理和封存要求：抽檢樣品（檢驗樣品、備份樣品）應(yīng)當(dāng)現(xiàn)場封樣，抽樣封條上應(yīng)填寫抽樣時間、抽樣人員、和被抽檢人現(xiàn)場簽名確認(rèn)。投標(biāo)人應(yīng)建立通風(fēng)良好、隔絕污染、具有冷藏、冷凍條件的樣品庫、備樣庫，應(yīng)當(dāng)查驗、記錄樣品的外觀、狀態(tài)、封條有無破損以及其他可能對檢測結(jié)論產(chǎn)生影響的情況，并確認(rèn)樣品與抽樣文書的記錄相符，對檢測樣品和復(fù)檢備份樣品分別加貼相應(yīng)標(biāo)識后，按時間、單位和品種分類存放；檢驗結(jié)論合格的，應(yīng)當(dāng)自檢驗結(jié)論作出之日起3個月內(nèi)妥善保存?zhèn)浞輼悠贰浞輼悠肥Ｓ啾Ｙ|(zhì)期不足3個月的，應(yīng)當(dāng)保存至保質(zhì)期結(jié)束。檢測結(jié)論不合格的，供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)自檢測結(jié)論作出之日起6個月內(nèi)妥善保存?zhèn)浞輼悠罚瑐浞輼悠肥Ｓ啾Ｙ|(zhì)期不足6個月的，應(yīng)當(dāng)保存至保質(zhì)期結(jié)束，未經(jīng)采購人許可，投標(biāo)人不得擅自動用備份樣品。

8、檢測要求：

8.1檢驗依據(jù)：投標(biāo)人應(yīng)嚴(yán)格按照《國家食品安全監(jiān)督抽檢實施細(xì)則》和對應(yīng)抽檢食品的國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和國家安全標(biāo)準(zhǔn)，對地方特色食品，沒有食品安**家標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)采用報國務(wù)院衛(wèi)生行政部門備案的食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)；沒有國家標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)采用依法報省、自治區(qū)、****政府衛(wèi)生行政部門備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)作為對該企業(yè)食品抽檢的判定依據(jù)。檢測程序，認(rèn)真負(fù)責(zé)，按照食品檢測技術(shù)要求做好樣品檢測工作，如實、準(zhǔn)確、完整、及時地填寫檢測原始記錄，保證檢測工作的科學(xué)、獨立、客觀和規(guī)范。必須保證檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性和一致性。

8.2檢驗項目：按照抽檢計劃規(guī)定及標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)（注：結(jié)合實際抽檢樣品可做適當(dāng)調(diào)整），抽檢計劃調(diào)整需經(jīng)采購人同意后實施。

8.3檢驗結(jié)果：投標(biāo)人應(yīng)按抽檢方案規(guī)定的時間內(nèi)出具檢驗報告（投標(biāo)人從接收樣品起20個工作日內(nèi)向采購人出具檢驗報告）；有檢驗不合格的樣品，按照抽檢方案規(guī)定將檢驗報告報送采購人。

8.4保密性：投標(biāo)人不得向除采購人之外的人員或單位提供檢測檢驗報告。

9、其它要求：

9.1投標(biāo)人應(yīng)依照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定進(jìn)行檢驗，應(yīng)當(dāng)尊重科學(xué)，恪守職業(yè)道德，保證出具的檢驗數(shù)據(jù)和結(jié)論客觀、公正、準(zhǔn)確、可追溯，不得出具虛假檢驗數(shù)據(jù)和報告。抽檢報告的描述必須明確清晰，不能模糊不清。

9.2投標(biāo)人擬投入本項目的食品安全抽樣人員應(yīng)當(dāng)熟悉食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章和標(biāo)準(zhǔn)等的相關(guān)規(guī)定，并配合采購人開展風(fēng)險研判工作。

9.3采購人可對投標(biāo)人進(jìn)行監(jiān)督評價，發(fā)現(xiàn)存在檢驗?zāi)芰θ毕莼蛘哂兄卮髾z驗質(zhì)量問題的，應(yīng)當(dāng)及時采取有關(guān)措施進(jìn)行處理。

9.4 檢驗過程中發(fā)現(xiàn)被檢樣品存在嚴(yán)重安全問題的，應(yīng)當(dāng)在發(fā)現(xiàn)問題并確認(rèn)無誤后12小時內(nèi)將問題或有關(guān)情況及時向采購人報告，并配合采購人為采購人提供相關(guān)檢測檢驗的技術(shù)支持。

9.5投標(biāo)人依法、科學(xué)、公正、準(zhǔn)確、及時地出具檢驗報告，并對抽檢過程及檢驗結(jié)果負(fù)責(zé)。若投標(biāo)人由于虛假、錯誤檢驗數(shù)據(jù)和結(jié)論而給被檢驗人造成損失的，或者給社會帶來不良影響的，采購人有權(quán)解除項目合同，投標(biāo)人應(yīng)當(dāng)負(fù)責(zé)賠償，并承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任。

9.6涉及檢測的全部情況包括但不限于采購人提供的資料、數(shù)據(jù)、結(jié)果，不得未經(jīng)采購人允許私自將檢測報告結(jié)果以任何方式向第三方（如社會、其他單位和個人）發(fā)布或透露。

★9.7技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范：應(yīng)滿足現(xiàn)行有效的國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)以及相關(guān)規(guī)范等。質(zhì)量、安全、技術(shù)規(guī)格、物理特性等參數(shù)應(yīng)滿足國家、行業(yè)、地方相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求。（提供承諾函并加蓋供應(yīng)商公章）。

1、供應(yīng)商具有類似食品安全抽檢相關(guān)項目業(yè)績。 2、供應(yīng)商結(jié)合本項目的要求，提供服務(wù)團(tuán)隊，服務(wù)團(tuán)隊包括抽樣崗位的人員、檢驗崗位的人員、項目負(fù)責(zé)人（負(fù)責(zé)項目的業(yè)務(wù)溝通，整體對接工作），服務(wù)團(tuán)隊人員具有食品或相關(guān)領(lǐng)域（環(huán)境或生物或化學(xué)或醫(yī)學(xué)或質(zhì)量）職****委員會專家優(yōu)先。 3、供應(yīng)商針對本項目提供抽檢服務(wù)方案，包含：①崗位設(shè)置及人員安排；②抽檢方案（包括：檢驗標(biāo)準(zhǔn)和核心指標(biāo)、工作進(jìn)度推進(jìn)等；③抽樣要求：包括抽樣注意事項及樣品運輸交付等；④樣品驗收及結(jié)果上報：包括樣品驗收要求、預(yù)處理、檢驗及結(jié)果上報、異議處理等；⑤抽檢全環(huán)節(jié)質(zhì)量控制措施；⑥其他可開展的食品安全服務(wù)；⑦應(yīng)急響應(yīng)；⑧學(xué)校食品安全現(xiàn)狀問題的分析。 4、供應(yīng)商需為本項目配置理化檢驗設(shè)備（包括但不限于①氣相色譜儀一臺、②液相色譜儀一臺、③氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀一臺、④液相色譜-質(zhì)譜串聯(lián)儀一臺、⑤ICP-MS電感耦合等離子體質(zhì)譜儀一臺）、微生物檢驗設(shè)備。 5、供應(yīng)商需具有CNAS實驗室認(rèn)可證書。 6、供應(yīng)商需參加過市級及以上行政主管部門組織的食品、農(nóng)產(chǎn)品能力驗證或盲樣考核取得滿意(或通過)結(jié)果。 7、供應(yīng)商****實驗室信息化管理系統(tǒng)。 說明：本章標(biāo)注★的為實質(zhì)性要求，實質(zhì)性要求明確須提供佐證材料的，按要求提供，未明確的，以商務(wù)應(yīng)答表響應(yīng)為準(zhǔn)。