自貢市貢井區(qū)消防救援大隊(duì)食堂食材配送采購(gòu)項(xiàng)目競(jìng)爭(zhēng)性磋商

項(xiàng)目概況

****食堂食材配送采購(gòu)項(xiàng)目 采購(gòu)項(xiàng)目的潛在供應(yīng)商應(yīng)在**市**區(qū)南環(huán)路228號(hào)中國(guó)川南五金城1期38棟獲取采購(gòu)文件，并于2024年07月22日 14點(diǎn)30分（**時(shí)間）前提交響應(yīng)文件。

一、項(xiàng)目基本情況

項(xiàng)目編號(hào)：****

項(xiàng)目名稱：****食堂食材配送采購(gòu)項(xiàng)目

采購(gòu)方式：競(jìng)爭(zhēng)性磋商

預(yù)算金額：89.260000 萬(wàn)元（人民幣）

最高限價(jià)（如有）：89.260000 萬(wàn)元（人民幣）

采購(gòu)需求：

本次采購(gòu)項(xiàng)目為****食堂食材配送服務(wù)，所配送食材須保障采購(gòu)人工作日（采購(gòu)人單位非工作日也需要用餐）用餐食材需求，配送范圍包含但不限于大米（主食）、面粉（主食）、食用油（非轉(zhuǎn)基因食用油）、干雜調(diào)味品、面包、牛奶類等；生鮮肉類（豬肉、牛肉、羊肉、其他禽肉類及鮮雞蛋）、蔬菜類、水產(chǎn)品類等。

★二、技術(shù)服務(wù)要求

（一）食品符合33類食品市場(chǎng)準(zhǔn)入要求、預(yù)包裝食品應(yīng)有SC標(biāo)記；其中米、面應(yīng)符合GB2715-2016《食品安**家標(biāo)準(zhǔn)糧食》。

1.大米

1.1 米類執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：安全標(biāo)準(zhǔn)GB/T1354-2018標(biāo)準(zhǔn)二級(jí)或以上標(biāo)準(zhǔn)，不含添加劑。

1.2 有“SC”標(biāo)志（食品生產(chǎn)許可），****工廠名稱、品名、生產(chǎn)日期、保持期或保存期，質(zhì)量等級(jí)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、產(chǎn)品合格證，質(zhì)量符合米類執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。

1.3 具有固有色澤和香味，無(wú)污染、無(wú)蟲(chóng)害，色澤、氣味、口味正常，無(wú)異味或霉味（霉變），無(wú)蟲(chóng)蛀結(jié)塊掛絲或雜質(zhì)異物等，符合國(guó)家糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

1.4交貨時(shí)提供本批次產(chǎn)品的出廠（庫(kù)）檢驗(yàn)合格報(bào)告單。

2.面粉

2.1 產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T1355-1986或國(guó)家最新標(biāo)準(zhǔn)。

2.2 質(zhì)量等級(jí)：特制一等。

2.3 面粉：色澤呈白色或微黃色，不發(fā)暗，呈細(xì)粉末狀，不含雜質(zhì)，手指捻捏時(shí)無(wú)粗粒感，無(wú)蟲(chóng)子和結(jié)塊，置于手中緊捏后放開(kāi)不成團(tuán)，具有面粉的正常氣味，無(wú)其他異味。具備筋力適中，吸水率高，口感筋道等特點(diǎn)。

2.4交貨時(shí)提供本批次產(chǎn)品的出廠（庫(kù)）檢驗(yàn)合格報(bào)告單。

3.食用油（非轉(zhuǎn)基因食用油）

3.1 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：

3.1.1 菜籽油：符合GB/T 1536-2004標(biāo)準(zhǔn)和GB 2716—2018《食品安**家標(biāo)準(zhǔn) 植物油》標(biāo)準(zhǔn)，品種為四級(jí)及以上標(biāo)準(zhǔn)壓榨菜籽油(非轉(zhuǎn)基因)；

3.1.2 大豆油：GB/T 1535-2017《大豆油》標(biāo)準(zhǔn)和GB2716—2018《食品安**家標(biāo)準(zhǔn) 植物油》標(biāo)準(zhǔn)；

3.2 基本要求：外包裝完好，有 SC 標(biāo)志，標(biāo)明品名、廠名、重量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或保存期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，具有產(chǎn)品合格證。具有正常植物油的色澤、透明度、氣味和滋味，無(wú)焦臭、酸敗及其他異味。

3.3 氣味、滋味：具有固有的氣味和滋味，無(wú)異味；

3.4 加熱試驗(yàn)（280℃）油色不得變深，無(wú)析出物；

3.5 食用植物油須符合 GB 2716-2018《食品安**家標(biāo)準(zhǔn) 植物油》要求。

3.6 質(zhì)量要求：

3.6.1 食用油必須色澤好，透明度高，無(wú)渾濁，無(wú)沉淀和懸浮物，粘度小，無(wú)分層現(xiàn)象，氣味正常，無(wú)酸臭異味。嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，色澤、氣味、霉變、真菌毒素、重金屬污染物、農(nóng)藥等嚴(yán)格控制在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，符合國(guó)家相關(guān)要求的商品標(biāo)簽，有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、質(zhì)量等級(jí)，并標(biāo)明初制油的加工工藝(即用浸出法生產(chǎn)，還是用壓榨法生產(chǎn)的)。

3.6.2交貨時(shí)提供本批次產(chǎn)品的出廠（庫(kù)）檢驗(yàn)合格報(bào)告單。

1.冷鮮肉一級(jí)，符合GB2707-2016《食品安**家標(biāo)準(zhǔn) 鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品》規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)家衛(wèi)生、安全標(biāo)準(zhǔn)要求。

2.冷鮮豬肉一級(jí)，符合GB/T9959.2-2008《分割鮮、凍豬瘦肉》規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)家衛(wèi)生、安全標(biāo)準(zhǔn)要求。

3.無(wú)槽頭肉和血刀肉；甲狀腺、腎上腺、病變淋巴摘除干凈；無(wú)殘留毛絨，不準(zhǔn)帶長(zhǎng)短毛；不帶浮毛、凝血塊、膽污、糞污及其他污染物。

4.色澤：肌肉色澤鮮紅或深紅，有**；脂肪呈乳白色或粉白色。

5.氣味：具有鮮肉正常氣味。煮沸后肉湯透明澄清，脂肪團(tuán)聚于液面，具有香味。

6.豬肉供應(yīng)時(shí)提供符合**市生豬溯源體系的要求并有產(chǎn)地動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具當(dāng)日的《動(dòng)物檢疫合格證明》和動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格驗(yàn)訖印章以及生豬定點(diǎn)屠宰廠肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章。牛肉、羊肉等其它家畜白條肉供應(yīng)時(shí)應(yīng)提供當(dāng)日《動(dòng)物檢疫合格證明》。

7.禽肉必須是檢疫檢驗(yàn)合格產(chǎn)品，符合國(guó)家或行業(yè)相應(yīng)等級(jí)的現(xiàn)行檢驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn)。

8.禽肉質(zhì)量要求：必須是新鮮無(wú)異味，不得有病、死雞鴨兔。

9.禽蛋必須保證新鮮，禽蛋應(yīng)來(lái)自有《動(dòng)物防疫條件合格證》****養(yǎng)殖場(chǎng)，禽蛋應(yīng)符合GB 2749-2015《食品安**家標(biāo)準(zhǔn) 蛋與蛋制品》。

（三）果蔬類

1.葉菜類：鮮嫩，無(wú)枯黃葉，無(wú)花斑葉，無(wú)爛葉；葉莖完整無(wú)折斷，基部不老化，干爽無(wú)水；無(wú)裂口損傷，表面無(wú)泥土及其它雜物，無(wú)農(nóng)藥殘留。

2.根莖類：根形完整，無(wú)畸形，無(wú)泥土，無(wú)蟲(chóng)蛀和機(jī)械傷，無(wú)腐爛，無(wú)斷折斷裂，不萎蔫變軟，不發(fā)芽，不變綠，不空心，不糠心，不黑心，無(wú)農(nóng)藥殘留。

3.果菜類：色澤正常，瓜肉堅(jiān)實(shí)，表皮無(wú)損傷、無(wú)病斑或爛斑，無(wú)裂口，無(wú)折斷，無(wú)壓痕，無(wú)異味，不發(fā)軟皺縮，無(wú)農(nóng)藥殘留。

4.芽苗類：鮮嫩、無(wú)老葉、無(wú)花斑黃葉，根部切口新鮮，莖葉完整，無(wú)腐爛現(xiàn)象，無(wú)農(nóng)藥殘留。

5.菌類：色澤與其品種相適應(yīng)，氣味正常；無(wú)腐爛及蟲(chóng)蛀株，無(wú)發(fā)霉，無(wú)失水枯萎，朵片完整，手輕捏不能有水滲出為宜。

6.瓜類：具有本品種應(yīng)有的形狀，瓜形端正、大小均勻，果色**光亮，條紋清晰，果皮無(wú)傷痕，無(wú)水份腐爛，無(wú)干疤，無(wú)蟲(chóng)眼，無(wú)病斑，果柄茸毛脫落，臍部凹陷，水份大，甜度高，切開(kāi)鮮艷**，無(wú)異味及黑瓤。

7.蔬果應(yīng)符合GB2763-2021《食品安**家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》，符合GB2762-2017《食品安**家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》，可溯源。

（四）水產(chǎn)品類

淡水魚(yú)驗(yàn)收前必須是鮮活狀態(tài)，海魚(yú)必須是冰鮮、無(wú)味、肉質(zhì)好。配送鮮活海鮮產(chǎn)品必須配備充氣裝備，符合國(guó)標(biāo)GB 2733-2015《食品安**家標(biāo)準(zhǔn) 鮮、凍動(dòng)物性水產(chǎn)品》和GB31650-2019《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》。

合同履行期限：貳年合，同一年一簽。一年到期后，經(jīng)采購(gòu)人考核合格，續(xù)簽下一年度合同。,

本項(xiàng)目( 不接受 )聯(lián)合體投標(biāo)。

二、申請(qǐng)人的資格要求：

1.滿足《****政府采購(gòu)法》第二十二條規(guī)定；

2.落實(shí)政府采購(gòu)政策需滿足的資格要求：

一、參加的供應(yīng)商應(yīng)具備下列資格條件：

1.具有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的能力；

2.具有良好的商業(yè)信譽(yù)和健全的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度；

3.具有履行合同所必須的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力；

4.有依法繳納稅收和社會(huì)保障資金的良好記錄；

5.參加本次采購(gòu)活動(dòng)前三年內(nèi)，在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中沒(méi)有重大違法記錄;

6.符合法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件；

7.根據(jù)采購(gòu)項(xiàng)目提出的特殊資格條件：

（1）供應(yīng)商須具備在有效期內(nèi)的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》或《食品生產(chǎn)許可證》。

3.本項(xiàng)目的特定資格要求：（1）供應(yīng)商須具備在有效期內(nèi)的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》或《食品生產(chǎn)許可證》。

三、獲取采購(gòu)文件

時(shí)間：2024年07月12日 至 2024年07月18日，每天上午9:00至12:00，下午14:00至17:00。（**時(shí)間，法定節(jié)假日除外）

地點(diǎn)：**市**區(qū)南環(huán)路228號(hào)中國(guó)川南五金城1期38棟

方式：**市**區(qū)南環(huán)路228號(hào)中國(guó)川南五金城1期38棟現(xiàn)場(chǎng)獲取或聯(lián)系代理機(jī)構(gòu)網(wǎng)上獲取。

售價(jià)：￥500.0 元（人民幣）

四、響應(yīng)文件提交

截止時(shí)間：2024年07月22日 14點(diǎn)30分（**時(shí)間）

地點(diǎn)：**市**區(qū)南環(huán)路228號(hào)中國(guó)川南五金城1期38棟2樓開(kāi)標(biāo)室

五、開(kāi)啟

時(shí)間：2024年07月22日 14點(diǎn)30分（**時(shí)間）

地點(diǎn)：**市**區(qū)南環(huán)路228號(hào)中國(guó)川南五金城1期38棟2樓開(kāi)標(biāo)室,

六、公告期限

自本公告發(fā)布之日起3個(gè)工作日。

七、其他補(bǔ)充事宜

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八、凡對(duì)本次采購(gòu)提出詢問(wèn)，請(qǐng)按以下方式聯(lián)系。

1.采購(gòu)人信息

名 稱：****

地址：**市**區(qū)長(zhǎng)土街元壩村119號(hào)

聯(lián)系方式：蔡老師0813-****139

2.采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)信息

名 稱：****

地 址：**市**區(qū)南環(huán)路228號(hào)中國(guó)川南五金城1期38棟

聯(lián)系方式：趙先生0813-****577

3.項(xiàng)目聯(lián)系方式

項(xiàng)目聯(lián)系人：林女士

電 話： 0813-****577