蕪湖電纜工業(yè)學(xué)校食堂餐飲經(jīng)營(yíng)管理服務(wù)更正公告

1

投標(biāo)人管理體系認(rèn)證

10分

（1）投標(biāo)人具有食品安全管理體系認(rèn)證證書(shū)，得2分；

（2）投標(biāo)人具有供應(yīng)鏈安全管理體系認(rèn)證證書(shū)，得2分；

（3）投標(biāo)人具有餐飲管理服務(wù)AAAAA級(jí)認(rèn)證證書(shū)，得2分；

（4）投標(biāo)人具有企業(yè)誠(chéng)信管理體系認(rèn)證證書(shū)，得2分；

（5）投標(biāo)人具有食品可追溯性管理體系認(rèn)證證書(shū)，得2分；

（6）投標(biāo)人具有質(zhì)量管理體系認(rèn)證證書(shū)，得2分；

（7）投標(biāo)人具有職業(yè)健康管理體系認(rèn)證證書(shū)，得2分；

（8）投標(biāo)人具有危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)體系認(rèn)證證書(shū)，得2分；

（9）投標(biāo)人具有環(huán)境管理體系認(rèn)證證書(shū)，得2分；

注：上述認(rèn)證需在有效期內(nèi)，投標(biāo)時(shí)提供認(rèn)證證書(shū)和國(guó)家認(rèn)監(jiān)委網(wǎng)站查詢截圖裝訂在標(biāo)書(shū)中。未提供不得分。本項(xiàng)目滿分10分，加滿即止。

2

投標(biāo)人企業(yè)信譽(yù)情況

6分

1、2020年1月1日以來(lái)，投標(biāo)人或投標(biāo)人經(jīng)營(yíng)的食****政府機(jī)關(guān)****協(xié)會(huì)頒發(fā)的榮譽(yù)得2分；

注：提供榮譽(yù)證書(shū)復(fù)印件裝訂在標(biāo)書(shū)中。

2、2020年1月1日以來(lái)，投****飯店****協(xié)會(huì)組織的團(tuán)餐類大賽并獲獎(jiǎng)的得2分；

注：提供獲獎(jiǎng)證書(shū)復(fù)印件裝訂在標(biāo)書(shū)中。

3、2020年1月1日以來(lái)，投標(biāo)****政府機(jī)關(guān)****協(xié)會(huì)頒發(fā)優(yōu)秀企業(yè)的榮譽(yù)，得2分；

注：以獲獎(jiǎng)時(shí)間為準(zhǔn)，提供獲獎(jiǎng)證書(shū)復(fù)印件裝訂在標(biāo)書(shū)中。

3

項(xiàng)目人員配置和管理

20分

1. 項(xiàng)目經(jīng)理資質(zhì)

（1）具有?？萍耙陨蠈W(xué)歷得2分；

（2****協(xié)會(huì)****協(xié)會(huì)頒發(fā)的餐飲業(yè)高級(jí)職業(yè)經(jīng)理人證書(shū)，得2分；

（3）具****保障部頒發(fā)的中式烹調(diào)師二級(jí)證書(shū)，得1分，中式烹調(diào)師一級(jí)證書(shū)得2分；

（4）具有三級(jí)及以上公共營(yíng)養(yǎng)師證書(shū)，得2分；

（5）具有三級(jí)及以上健康管理師證書(shū)，得2分；

（6****管理部****機(jī)關(guān)****協(xié)會(huì)頒發(fā)的食品安全總監(jiān)證書(shū)，得2分；

（提供近3個(gè)月繳納社保證明及相關(guān)證書(shū)復(fù)印件編制在標(biāo)書(shū)中，否則不得分）。

2. 其他人員資質(zhì)

（1）擬派具有三級(jí)及以上中式烹調(diào)師的得2分；

（2）擬派具有三級(jí)及以上中式面點(diǎn)師的得2分；

（3）擬派具有三級(jí)及以上公共營(yíng)養(yǎng)師的得2分；

（4）擬派具有三級(jí)及以上企業(yè)人力**管理師的得2分；

（提供近3個(gè)月繳納社保證明及相關(guān)證書(shū)復(fù)印件編制在標(biāo)書(shū)中，否則不得分）。

1

投標(biāo)人管理體系認(rèn)證

10分

（1）投標(biāo)人具有食品安全管理體系認(rèn)證證書(shū)，得2分；

（2）投標(biāo)人具有供應(yīng)鏈安全管理體系認(rèn)證證書(shū)，得2分；

（3）投標(biāo)人具有餐飲管理服務(wù)AAAAA級(jí)認(rèn)證證書(shū)或食堂餐飲服務(wù)AAAAA級(jí)認(rèn)證證書(shū)，得2分；

（4）投標(biāo)人具有企業(yè)誠(chéng)信管理體系認(rèn)證證書(shū)，得2分；

（5）投標(biāo)人具有食品可追溯性管理體系認(rèn)證證書(shū)，得2分；

（6）投標(biāo)人具有質(zhì)量管理體系認(rèn)證證書(shū)，得2分；

（7）投標(biāo)人具有職業(yè)健康管理體系認(rèn)證證書(shū)，得2分；

（8）投標(biāo)人具有危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)體系認(rèn)證證書(shū)，得2分；

（9）投標(biāo)人具有環(huán)境管理體系認(rèn)證證書(shū)，得2分；

注：上述認(rèn)證需在有效期內(nèi)，投標(biāo)時(shí)提供認(rèn)證證書(shū)和國(guó)家認(rèn)監(jiān)委網(wǎng)站查詢截圖裝訂在標(biāo)書(shū)中。未提供不得分。本項(xiàng)目滿分10分，加滿即止。

2

投標(biāo)人企業(yè)信譽(yù)情況

6分

1、2020年1月1日以來(lái)，投標(biāo)人或投標(biāo)人經(jīng)營(yíng)的食****政府機(jī)關(guān)****協(xié)會(huì)頒發(fā)的榮譽(yù)得2分；

注：提供榮譽(yù)證書(shū)復(fù)印件裝訂在標(biāo)書(shū)中。

2、2020年1月1日以來(lái)，投標(biāo)人****飯店****協(xié)會(huì)組織的團(tuán)餐類大賽并獲獎(jiǎng)的得2分；

注：提供獲獎(jiǎng)證書(shū)復(fù)印件裝訂在標(biāo)書(shū)中。

3、2020年1月1日以來(lái)，投標(biāo)****政府機(jī)關(guān)****協(xié)會(huì)頒發(fā)優(yōu)秀企業(yè)的榮譽(yù)，得2分；

注：以獲獎(jiǎng)時(shí)間為準(zhǔn)，提供獲獎(jiǎng)證書(shū)復(fù)印件裝訂在標(biāo)書(shū)中。

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項(xiàng)目人員配置和管理

20分

1.項(xiàng)目經(jīng)理資質(zhì)

（1）具有?？萍耙陨蠈W(xué)歷得2分；

（2****協(xié)會(huì)****協(xié)會(huì)頒發(fā)的餐飲業(yè)高級(jí)職業(yè)經(jīng)理人證書(shū)，得2分；

（3）具有的中式烹調(diào)師（三級(jí)）證書(shū)，得1分，中式烹調(diào)師二級(jí)及以上證書(shū)得2分；（需提供證書(shū)復(fù)印件或影印件，否則不得分。）

（4）具有三級(jí)及以上公共營(yíng)養(yǎng)師證書(shū)，得2分；

（5）具有三級(jí)及以上健康管理師證書(shū)，得2分；

（6****管理部****機(jī)關(guān)****協(xié)會(huì)頒發(fā)的食品安全總監(jiān)證書(shū)，得2分；

（提供近3個(gè)月繳納社保證明及相關(guān)證書(shū)復(fù)印件編制在標(biāo)書(shū)中，否則不得分）。

2.其他人員資質(zhì)

（1）擬派具有三級(jí)及以上中式烹調(diào)師的得2分；

（2）擬派具有三級(jí)及以上中式面點(diǎn)師的得2分；

（3）擬派具有三級(jí)及以上公共營(yíng)養(yǎng)師的得2分；

（4）擬派具有三級(jí)及以上企業(yè)人力**管理師的得2分；

（提供近3個(gè)月繳納社保證明及相關(guān)證書(shū)復(fù)印件編制在標(biāo)書(shū)中，否則不得分）。