沈陽局集團公司長春高鐵基礎(chǔ)設(shè)施段2024年食堂業(yè)務(wù)外包(第二批)(二次)招標(biāo)公告

發(fā)布時間: 2024年05月15日
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****公司**高鐵基礎(chǔ)設(shè)施段2024年食堂業(yè)務(wù)外包(第二批)(二次)招標(biāo)公告

****公司**高鐵基礎(chǔ)設(shè)施段2024年食堂業(yè)務(wù)外包(第二批)(二次)招標(biāo)公告

(招標(biāo)編號:ZTSYJCGS2024-0403)

1.招標(biāo)條件

****集團公司**高鐵基礎(chǔ)設(shè)施段2024年食堂業(yè)務(wù)外包(第二批)(二次)招標(biāo)人為****,招標(biāo)項目資金來自運營維修。該項目已具備招標(biāo)條件,現(xiàn)對本項目采購進行公開招標(biāo)。評審方法為綜合評估法。

2.項目概況與招標(biāo)范圍

招標(biāo)業(yè)務(wù)外包的名稱、類別、工作量、交工驗收地點、包件劃分等詳見本公告附件1。

1.執(zhí)行的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn):《中華人民**國食品衛(wèi)生法》

2.鐵路專用設(shè)備執(zhí)行的相關(guān)文件、規(guī)定:無

3.相關(guān)檢驗檢測報告:無

4.維保條款:相關(guān)設(shè)備由于外包人員人為故意損壞,或由于外包人員在制作食品過程中違規(guī)操作,或發(fā)現(xiàn)外包人員有偷盜行為,**高鐵基****公司進行處罰或解除合同。由于外包企業(yè)或人員在制作食品過程中違規(guī)操作出現(xiàn)用餐人員身體不適,按國家法律法規(guī)進行處置。

5.售后服務(wù)及要求:發(fā)生特殊情況下,48小時內(nèi)響應(yīng)。

6.其他需具體明確的技術(shù)要求:外包涉及的主副食食材由**高鐵基礎(chǔ)設(shè)施段采購提供,中標(biāo)人負(fù)責(zé)食材制作加工,食材交接的有關(guān)要求詳見《技術(shù)規(guī)格書》。詳見《技術(shù)規(guī)格書》,需進行現(xiàn)場了解的可以在標(biāo)書售賣截止后2日內(nèi)進行現(xiàn)場踏勘,聯(lián)系人:宋琪 電話:136****8189設(shè)備狀態(tài)以服務(wù)期內(nèi)設(shè)備實際使用狀態(tài)為準(zhǔn),履約期內(nèi),中標(biāo)人或中標(biāo)服務(wù)商必須按照招標(biāo)方要求,每月按時提供作業(yè)人員的工資****銀行轉(zhuǎn)賬憑證,保證勞動人員的合法權(quán)益。中標(biāo)人需在簽訂合同前提供保險期涵蓋合同有效期的本企業(yè)保險單(保險責(zé)任范圍包含被保險人在中標(biāo)經(jīng)營業(yè)務(wù)內(nèi),因其從事經(jīng)營業(yè)務(wù)行為發(fā)生意外事故、產(chǎn)生食品安全問題或因被保險人原因引起火災(zāi)、爆炸、煙熏、水損等造成第三者人身損害或財產(chǎn)損失時應(yīng)承擔(dān)的賠償責(zé)任。)保險額度不低于 200萬元。

****公司**高鐵基礎(chǔ)設(shè)施段食堂

業(yè)務(wù)外包技術(shù)要求

為給高鐵作業(yè)干部、職工提供更好的就餐服務(wù),針對**高鐵基礎(chǔ)設(shè)施段食堂業(yè)務(wù)需求,提出食堂餐飲服務(wù)及衛(wèi)生保潔業(yè)務(wù)外包。

一、公司人員配備及相關(guān)要求

(一)中標(biāo)人應(yīng)提供項目經(jīng)理1人

1.崗位要求:身體健康,原則上25-50周歲;學(xué)歷達到大專及以上;****酒店****事業(yè)單位管理經(jīng)驗;能夠虛心接受業(yè)主的監(jiān)督、建議、評價,并對工作進行有效的改進。

2.工作職責(zé):****基地食堂餐飲服務(wù)人員工作,各項規(guī)章制度齊全切實可行,提出改進和提高食堂工作管理水平的意見措施;****基地管理部門匯報工作,聽取意見和要求,并在規(guī)定期限內(nèi)落實執(zhí)行;三是作風(fēng)正派、敢抓敢管、雷厲風(fēng)行、落實徹底到位、監(jiān)督檢查嚴(yán)肅認(rèn)真、考勤考核真實嚴(yán)格、員工培訓(xùn)真學(xué)實練;四是定期巡視檢查各個重點環(huán)節(jié),發(fā)現(xiàn)問題及時解決;五是發(fā)生緊急事件時,****基地,按應(yīng)急方案制定的措施執(zhí)行,對發(fā)生的緊急事件,應(yīng)在事后組織相關(guān)責(zé)任人員總結(jié)學(xué)習(xí)分析原因,****公司匯報;六是員工統(tǒng)一著裝,佩帶明顯標(biāo)志,進入校區(qū)不能配戴夸張首飾,工作規(guī)范,文明服務(wù)。

(二)中標(biāo)人應(yīng)提供食堂餐飲服務(wù)人員不少于14人

其中廚師不少于9人,勤雜工不少于5人。工作人員根據(jù)工作量應(yīng)服從**高鐵基礎(chǔ)設(shè)施段調(diào)劑,具體工作食堂就參考就餐人數(shù)如下:

序號

基地
食堂

現(xiàn)員
(人)

日均就餐人數(shù)

用工
人數(shù)

工種分配

早餐

午餐

晚餐

廚師

面點師

勤雜工

1

**西

60

30

45

30

2

1

1

2

**西

90

40

60

30

3

2

1

3

**北

25

25

25

25

1

1

4

雙吉

25

25

25

25

1

1

5

威虎嶺北

60

30

45

30

2

1

1

6

**南

60

30

45

30

2

1

1

7

**西

90

40

60

30

3

2

1

合計

14

9

5

1.崗位要求:從業(yè)人員年齡限定(原則上女須在55周歲及以下、男須在58周歲及以下),須身體健康并取得健康證,****基地各項措施要求,經(jīng)公司安全培訓(xùn)合格后取得上崗資格。

2.工作內(nèi)容:能滿足日常就餐需求,早餐7:00-8:00,午餐11:00-12:30,晚餐17:00-18:30,遇冰雪災(zāi)害、極端天氣及特殊重點工作安排等情況需調(diào)整或**就餐時間,或錯峰就餐,必要時加開第四餐。如遇各專業(yè)專修隊跨區(qū)域集中作業(yè)及段內(nèi)各項培訓(xùn)時,各基地食堂在常駐人員就餐人數(shù)基礎(chǔ)上,額外增加人數(shù)不高于40人,享受同等就餐標(biāo)準(zhǔn)。雙休日及法定節(jié)假日休息無固定規(guī)律,正常假期根據(jù)工作安排,廚師上崗人數(shù)應(yīng)滿足工作人員供餐需求。餐飲服務(wù)人員負(fù)責(zé)各食堂室內(nèi)、室外公共區(qū)域日常保潔工作,特殊情況須按**高鐵基礎(chǔ)設(shè)施段要求完成相應(yīng)工作。

3.保險額度:中標(biāo)人需在簽訂合同前提供保險期涵蓋合同有效期的本企業(yè)保險單(保險責(zé)任范圍包含被保險人在中標(biāo)經(jīng)營業(yè)務(wù)內(nèi),因其從事經(jīng)營業(yè)務(wù)行為發(fā)生意外事故、產(chǎn)生食品安全問題或因被保險人原因引起火災(zāi)、爆炸、煙熏、水損等造成第三者人身損害或財產(chǎn)損失時應(yīng)承擔(dān)的賠償責(zé)任。)保險額度不低于 200萬元。

(三)中標(biāo)人應(yīng)提供廚師9人

1.崗位要求:

(1)按規(guī)定著裝整齊,持上崗證作業(yè)。

(2)認(rèn)真執(zhí)行《食品安全法》和飲食衛(wèi)生“五四”制,嚴(yán)把食品加工操作關(guān)。

(3)掌握當(dāng)日就餐人員變化情況,準(zhǔn)備好餐料和廚具。根據(jù)主副食品價格,按照單菜成本控制的要求進行配菜,精心加工,精心烹飪,并保證主副食供應(yīng)品種達到**高鐵基礎(chǔ)設(shè)施段要求。

(4)做好當(dāng)日供應(yīng)計劃,保證熱飯、熱菜、熱湯。每日根據(jù)時令季節(jié)菜肴變化品種,每日供應(yīng)有干有稀,品種達到規(guī)定數(shù)量。

(5)根據(jù)階段菜譜定期動態(tài)調(diào)整配量表,配合做好每日按實際盤存料,填寫存料單,按要求掌握盈虧幅度,搞好相關(guān)成本核算。每日按實際盤存結(jié)帳(有品種、價格、數(shù)量、金額)。

(6)按照規(guī)定時間做好次日購料計劃交**高鐵基礎(chǔ)設(shè)施段食堂管理員。

(7)按程序標(biāo)準(zhǔn)作業(yè),防止機械軋傷、刀傷、碰傷、燙傷等。

(8)堅持文明用語,服務(wù)主動熱情,杜絕野蠻待客,消滅不良反映。

2.工作職責(zé):

(1)掌握紅案食品加工烹任技術(shù)和炊事機具操作技能,了解餐料的營養(yǎng)成分,根據(jù)不同餐料的營養(yǎng)成分進行合理搭配,做到科學(xué)營養(yǎng)配菜,制作美味可口的主、副食品種。

(2)熟知飯菜成本核算,能根據(jù)餐料的市場價格核算飯菜成本。

(3)具有較強的工作責(zé)任心及安全意識。

(4)身體健康,精力充沛,持健康證,掌握食品衛(wèi)生知識和烹飪的專業(yè)技術(shù)知識。

(四)中標(biāo)人應(yīng)提供勤雜工5人

1.崗位要求:

(1)按規(guī)定著裝整齊,持上崗證作業(yè)。

(2)認(rèn)真執(zhí)行《食品安全法》和飲食衛(wèi)生“五四”制,嚴(yán)把食品加工操作關(guān)和出售關(guān)。

(3)將上班供應(yīng)和交接情況反饋廚師。根據(jù)供應(yīng)量,填單領(lǐng)取餐料。

(4)在廚師的指導(dǎo)下做好主副食加工和蔬菜冷加工。

(5)搞好廚房衛(wèi)生,加強定置管理,做到餐廳、廚房、地面、灶臺、案板、菜墩衛(wèi)生清潔,餐具每餐消毒,不得使用回頭盤碗。

(6)做好飯菜銷售工作。

(7)按程序標(biāo)準(zhǔn)作業(yè),防止機械軋傷、刀傷、碰傷、燙傷等。

(8)堅持文明用語,服務(wù)主動熱情,杜絕野蠻待客,消滅不良反映。

2.工作職責(zé):

(1)基本掌握紅白案食品加工烹任技術(shù),配合廚師、面點師根據(jù)不同的餐料制作美味可口的主、副食品種。

(2)能配合廚師利用炊事機械設(shè)備進行主、副食品的加工。

(3)掌握餐料的質(zhì)地,根據(jù)不同餐料質(zhì)地按照配菜要求進行粗加工。

(4)具有較強的工作責(zé)任心及安全意識。

(5)身體健康,精力充沛,持健康證,掌握食品衛(wèi)生知識和烹飪的專業(yè)技術(shù)知識。

執(zhí)行的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

(一)食材采購及供應(yīng)

外包涉及的主副食食材由**高鐵基礎(chǔ)設(shè)施段采購提供,中標(biāo)人負(fù)責(zé)食材制作加工。

**高鐵基礎(chǔ)設(shè)施段提供的食材務(wù)必保質(zhì)新鮮,嚴(yán)禁霉?fàn)€變質(zhì)的食品,中標(biāo)人負(fù)責(zé)食材驗收,并做好驗收記錄保證交接時食材質(zhì)量。若**高鐵基礎(chǔ)設(shè)施采購的食材發(fā)生霉?fàn)€變質(zhì)等情況,中標(biāo)人要現(xiàn)場拒收,并留存記錄后向**高鐵基礎(chǔ)設(shè)施段提出異議;如已驗收的食材,被**高鐵基礎(chǔ)設(shè)施段發(fā)現(xiàn)不新鮮或產(chǎn)生霉?fàn)€等情況,中標(biāo)人負(fù)責(zé)賠償**高鐵基礎(chǔ)設(shè)施段損失。

(二)食堂餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

1.服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

(1)工作人員應(yīng)穿戴整齊、干凈、掛牌服務(wù),廚師等后廚人員按規(guī)定著裝和使用勞保用品、衛(wèi)生用品。

(2)做到文明服務(wù),禮貌待人,說話和氣,耐心解答,服務(wù)熱情周到,處理好開餐中的各種問題,不與就餐人員發(fā)生爭吵。

(3)按規(guī)定的開餐時間供餐。

(4)做好餐后各種炊具的回收工作。做好餐臺、餐具的衛(wèi)生清潔工作。

2.操作過程標(biāo)準(zhǔn)

(1)用手取送直接入口食品時,佩戴一次性手套。

(2)自蒸箱、烤箱取食品時,佩戴防護手套。

(3)消毒柜只允許存放洗刷干凈消毒餐具。

(4)灶臺需上下水通暢,未使用時灶上水龍頭處于關(guān)閉狀態(tài),灶上下水槽內(nèi)清潔無殘渣。

(5)排煙罩清潔無油垢。

(6)手勺、漏勺等炊廚用具設(shè)置專門地點定置擺放。

(7)常溫儲存場所應(yīng)設(shè)置防鼠、防蟲、防蠅、防潮、防霉的設(shè)施,并能正常使用。必須設(shè)置機械通風(fēng)設(shè)施,并應(yīng)經(jīng)常開窗通風(fēng),定期清掃,保持干燥和整潔,清庫時應(yīng)做好清潔消毒工作。

(8)冰箱、冰柜和冷藏設(shè)備必須正常運轉(zhuǎn)并標(biāo)明生、熟用途,注意保持清潔、及時除霜。

(9)食堂餐具要嚴(yán)格執(zhí)行消毒制度,消毒要按照一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔順序操作。

(10)出庫未加工餐料要使用專用器皿盛裝,整齊擺放在指定位置,標(biāo)識清楚,不可落地存放。

(11)使用專用水池(器皿)進行分類清洗,餐料廢棄物不許直接落地,垃圾要及時裝入垃圾桶,垃圾桶必須加蓋。

(12)加工完的餐料分別存放在生、熟保鮮柜內(nèi);單一保鮮柜存放遵循上熟下生原則,中間設(shè)置隔板。方盤應(yīng)平鋪擺放,標(biāo)識統(tǒng)一朝向外側(cè)。

(13)生熟菜墩、刀具標(biāo)識清楚,分類存放,不得混用,加工過程中:刀具不許砍在菜墩上,要平放于菜墩上,刀尖向外。加工完畢:菜墩、刀具須擦洗干凈,定置擺放,加蓋苫單。

(14)加工過油食品時油量不能超過容器的二分之一,制作時過油餐料應(yīng)使用漏勺少放,勤放,準(zhǔn)確掌握油溫。過油加工菜品需晾涼后再放入半成品容器內(nèi),加蓋保鮮膜放入保鮮柜內(nèi)。每日17時以后嚴(yán)禁制作過油半成品。

(15)保溫售飯臺溫度應(yīng)設(shè)在60度,定時清理、換水,盛裝容器及時清理洗刷,不得重復(fù)使用。無保溫售飯臺的,中灶菜銷售時間嚴(yán)禁超過2小時;有保溫售飯臺的,中灶菜銷售時間嚴(yán)禁超過4小時,

(16)餐料盛裝:可直接入口、不需要再次熱加工的成品使用熟容器盛裝;經(jīng)過熱處理、需要再次進行熱加工、調(diào)味的半成品使用半成品容器盛裝;其他餐料一律使用生容器盛裝。水豆腐、干豆腐應(yīng)放置生容器內(nèi)。

3.基礎(chǔ)管理標(biāo)準(zhǔn)

(1)從業(yè)人員應(yīng)體檢、培訓(xùn)合格后,持有效的健康證方可上崗。

(2)從業(yè)人員每年體檢一次,合格者方可從事食堂餐飲服務(wù)工作。

(3)各崗位做好食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生,做到每餐一打掃、清洗。

(4)工具每餐用后應(yīng)洗凈,保持潔凈,生、熟食品、半成品的加工和存放要有明顯標(biāo)記,分類存放,不得混放。

(5)各種資料要保存完好,****監(jiān)督所、**高鐵基礎(chǔ)設(shè)施的相關(guān)要求做好基礎(chǔ)資料管理、保存。

(6)每餐****餐廳各處清理整潔,桌面、地面擦干凈,炊具清洗干凈,各種食品、物品歸類擺放整齊。后廚灶臺、操作臺用后及時清理干凈,做到無污漬、油漬,地面、地溝沖洗干凈。

(7)設(shè)備保持清潔衛(wèi)生,和面機、饅頭機、面條機用后清理干凈,餃子機、切菜機、去皮機、切肉機等用完后清除里面肉餡、肉片,沖洗干凈、擦干。

4.安全管理要求

(1)未經(jīng)培訓(xùn)的人員不得單獨使用相關(guān)設(shè)備,各種電氣設(shè)備、燃料(氣)的使用和操作必須制**全操作規(guī)程,并嚴(yán)格執(zhí)行,由專人使用和保養(yǎng)。

(2)爐灶要保持清潔,排油煙罩每餐后擦洗,定期保養(yǎng)保證設(shè)備正常運轉(zhuǎn)工作。

(3)消防器材要在固定位置存放,且在有效期內(nèi)并保持可正常使用狀態(tài)。

(4)各崗位人員發(fā)現(xiàn)不安全隱患時,及時報告主管食堂干部妥善處理,管理人員定期組織安全檢查和安全考核。

(5)認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和“衛(wèi)生五四制”,衛(wèi)生分片包干,責(zé)任到人,堅持衛(wèi)生清掃制度。

(6)操作時講究衛(wèi)生,不允許工作期間抽煙,操作食品前必須洗手消毒,有身體不適或患有不適合食品加工的疾病時要及時報告,不能帶病上崗。

(7)操作人員在上崗前必須經(jīng)過甲方組織的安全考試方可上崗。

5.飯菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

--供餐方式:

⑴早餐:主食不少于2種,湯粥不少于1種,拌菜、咸菜等小菜不少于2種,煮雞蛋或茶蛋1種,豆?jié){或牛奶1種。

⑵午餐、晚餐:營養(yǎng)配餐,全葷不少于1種,半葷不少于1種,熱炒素菜不少于1種,副食1種(水果或酸奶等),1湯,主食不低于2種。

以上品種視季節(jié)、菜價變化可雙方協(xié)商適時調(diào)整或增加減少。

--主食成品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):

要求成品量足,個頭均勻,外形好看,具體標(biāo)準(zhǔn)是通過成品的色、香、味、形和營養(yǎng)價值體現(xiàn),主要有以下幾條。

(1)面條:軟硬適中,堿適宜,不夾生。

(2)饅頭:堿適宜,潔白、**彈性好。

(3)米飯:軟硬適中,不夾生,無雜質(zhì),稀飯有粘性。

(4)包子、餃子皮餡合適、味正,個頭均勻,外形好看,破損率低。

(5)油餅、油條大小長短、薄厚均勻,熟不焦,不夾生。

(6)烤餅:堿適宜,配料好,味正,不夾生,不焦,不卷曲。

(7)玉米、地瓜等食品:大小均勻,不夾生,軟硬適度。

(8)主食類其他品種:營養(yǎng)均勻,個頭、薄厚均勻,蒸熟煮透。

--菜案成品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

(1)菜案成品的質(zhì)量,一般要求選料干凈,加工細(xì)致,均勻,配菜合理,成本準(zhǔn)確,符合營養(yǎng)要求,火候適當(dāng),咸淡適口,菜肴的色、香、味、形皆佳。

(2)核算準(zhǔn)確,標(biāo)準(zhǔn)投料,總量適宜,減少浪費。

(3)菜品做到粗菜細(xì)做,細(xì)菜精做,不斷增加花樣品種。

(4)嚴(yán)禁進霉?fàn)€變質(zhì)的食品,杜絕食物中毒現(xiàn)象發(fā)生。

(三)食堂衛(wèi)生服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

1.衛(wèi)生要求

(1)環(huán)境衛(wèi)生“六無”:玻璃無痕、鏡面無痕、電鍍件無痕,備品無塵、墻面開關(guān)管件等無塵、地面無塵。

(2)環(huán)境衛(wèi)生“六凈”:臥具凈、窗簾凈、潔具凈、水具凈、餐具凈、貼身備品凈。

(3)垃圾筒外觀要隨時清潔,應(yīng)達到目視垃圾筒無污跡、無油跡,垃圾筒周圍無積水,每餐后及時將垃圾放置指定地點,保持室內(nèi)清潔。

(4)墻磚:一米五以上,每半個月徹底擦拭一次。一米五以下,隨臟隨擦。燈罩:每半個月清理一次。

(5)棚頂:每半個月清理一次;換氣扇:每半個月清掃一次。

(6)標(biāo)識、告示牌、宣傳欄等應(yīng)每日擦拭1遍,表面應(yīng)無污漬、無積塵。

(7)地面清拖標(biāo)準(zhǔn)“五三一”,即:每日至少清拖走廊地面五遍,隨臟隨清理;每次至少透洗拖布三遍,一定要保持透拖布的水質(zhì)保持清澈狀態(tài)。

(8)電熱開水器機身及出水口處干凈無污點;水槽內(nèi)無污水、殘渣并干凈整潔。

(四)食堂各項制度標(biāo)準(zhǔn)

1.食品衛(wèi)生“五四”制度要求

--原料到成品實行“四不”制度:

(1)采購員不采購腐爛變質(zhì)的原料;

(2)管庫員不驗收腐爛變質(zhì)的原料;

(3)加工人員不使用腐爛變質(zhì)的原料;

(4)銷售人員不出售腐爛變質(zhì)食品。

--成品存放實行“四隔離”制度:

(1)生與熟隔離;

(2)成品與半成品隔離;

(3)食品與雜物、藥品隔離;

(4)食品與天然冰隔離。

--用具(食具)實行“四過關(guān)”制度:

一洗、二刷、三沖、四消毒

--環(huán)境衛(wèi)生實行“四定”制度:

定人、定物、定時間、定質(zhì)量

--個人衛(wèi)生實行“四勤”制度:

勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤換工作服。

(五)食堂人員素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

1.保證本崗位設(shè)備、工具齊全整潔,愛護安全防護裝置,正確使用勞保用品。

2.嚴(yán)禁在工作場所內(nèi)吵鬧、飲酒、賭博、吸毒、偷竊、打架斗毆等任何違規(guī)或違法行為。

3.工作時間應(yīng)著裝整齊,儀表、儀態(tài)、用語文明禮貌;服務(wù)做到堅持原則,熱情**;服務(wù)過程中不做與工作無關(guān)的事。

4.遵守消防管理規(guī)定,不在工作場所自行使用大功率電器、私拉亂接電線、隨意堆積易燃易爆物品、堵塞消防通道等行為。

5.中標(biāo)人須建立嚴(yán)格的交接班管理制度,由該項目負(fù)責(zé)人抓好落實。交接班嚴(yán)格執(zhí)行勞動紀(jì)律,不得無故遲到早退,發(fā)生物品丟失及出現(xiàn)****公司負(fù)責(zé)。

6.服務(wù)人員在工作過程中由于自身原因或者操作不當(dāng)所造成的工作區(qū)域內(nèi)設(shè)備損壞,或引發(fā)安全事故,中標(biāo)人要承擔(dān)所有責(zé)任。

7.服務(wù)人員如發(fā)生偷盜等違法亂紀(jì)行為,由中標(biāo)人按照合同約定負(fù)責(zé)賠償甲方由此造成的一切損失。

8.服務(wù)人員在作業(yè)時應(yīng)具有良好的服務(wù)意識,在作業(yè)過程中如與服務(wù)對象發(fā)生矛盾,應(yīng)及時向管理人員匯報。未匯報直接與服務(wù)對象發(fā)生沖突,謾罵服務(wù)對象或發(fā)生相互斗毆等事件,按照合同約定扣除當(dāng)月費用。

3.投標(biāo)人資格要求

3.1 本次招標(biāo)投標(biāo)人須具備的資格要求:

A01:

1.投標(biāo)人性質(zhì)要求

在中華人民**國境內(nèi)依法注冊,具有法人資格的服務(wù)商。

2.注冊資金要求

注冊資金無要求。

3.體系認(rèn)證或資質(zhì)認(rèn)證要求

無要求。

4.供貨業(yè)績要求

無要求。

5.經(jīng)營記錄要求

(1****商行****機關(guān)列為嚴(yán)重違法失信企業(yè)。(網(wǎng)址:“www.****.cn”)

(2****法院列為失信被執(zhí)行人。(網(wǎng)址:“www.****.cn”)

(3)在近三年內(nèi),企業(yè)或法定代****機關(guān)認(rèn)定的行賄犯罪行為。(網(wǎng)址:“wenshu.****.cn”)

(4)在近三年內(nèi),企業(yè)或法定代表人不存在被紀(jì)檢監(jiān)察組織認(rèn)定的違規(guī)向鐵路企業(yè)人員送禮金、禮品和各種有價證券、支付憑證等行為;未被行政主管部門責(zé)令停業(yè),或被暫停、取消報價資格;擬供外包業(yè)務(wù)未被行政主管部門責(zé)令暫時停產(chǎn)或停止使用。

(5****集團公司暫停接受參與采購活動,或暫停采購、使用相應(yīng)物資(設(shè)備)。

(6)未****集團有限公司及其附屬企業(yè)、分支機構(gòu)等存在訴訟案件。

以上內(nèi)容(1)—(3)投標(biāo)人提供截圖,(4)—(6)投標(biāo)人須提供承諾函響應(yīng)。

3.2 本次招標(biāo)不接受聯(lián)合體投標(biāo)。

4.誠信要求

本次招標(biāo)不接受具有行賄犯罪記錄(具體見文件相關(guān)要求)、失信被執(zhí)行人等失信情形的潛在投標(biāo)人參加投標(biāo)。

5.招標(biāo)文件的獲取

5.1凡有意參加投標(biāo)者,請先在國鐵采購平臺https://cg.****.cn/進行企業(yè)用戶注冊,并繳納國鐵采購平臺年度會員服務(wù)費或單次項目使用費。

文件工本費按項目收取為200元人民幣(與所投包件數(shù)量無關(guān)),同一招標(biāo)編號文件工本費每個項目僅需繳納一次,因項目流標(biāo)、廢標(biāo)等情況重新組織開標(biāo)時無需再次繳納。

在文件獲取前將文件工本費匯至本公告8.2項中的匯款賬戶,同時須在匯款單據(jù)上注明招標(biāo)編號,不接受個人匯款,繳納后不予退。

支付完成后應(yīng)到國鐵采購平臺電子招標(biāo)采購系統(tǒng)(https://bid.****.cn/)提交文件工本費繳納憑證(在公告>招標(biāo)公告>查看詳情/文件購買按要求錄入繳費憑證),由財務(wù)人員核驗通過后即可登錄國鐵采購平臺電子招標(biāo)采購系統(tǒng)(在參與的項目中>招標(biāo)文件)下載招標(biāo)文件及其他招標(biāo)資料。

5.2本項目接受網(wǎng)上文件獲取的時間為2024年5月16日8:00時起至2024年5月22日17:00時(**時間)止。如遇項目流標(biāo)等情況,請按文件獲取截止后收到的短信提示,重新參與。未在上述指定時間內(nèi)完成支付者,將無法獲取招標(biāo)文件,同時不具備參與本項目投標(biāo)資格。

注冊及操作過程如有問題,請聯(lián)系國鐵采購平臺客服,聯(lián)系電話:010-95306轉(zhuǎn)8號鍵,客服服務(wù)時間:周一~周日(8時-18時)

5.3購買招標(biāo)文件后,除招標(biāo)人答疑、補遺時間截止日以前以書面形式確認(rèn)放棄投標(biāo)外,比照《****公司物資供應(yīng)商信用評價管理辦法》(鐵總物資〔2018〕171號) 要求,將在物資年度供應(yīng)商信用評價中扣分1分/次。

6.投標(biāo)文件的遞交

6.1投標(biāo)文件遞交的截止時間(投標(biāo)截止時間,下同)為2024年06月05日9時(**時間),地點為****一層101開標(biāo)大廳。地址:**省**市**區(qū)**湖街44號。

6.2逾期送達的、未送達指定地點的或者不按照招標(biāo)文件要求密封的投標(biāo)文件,招標(biāo)人將予以拒收。

7.發(fā)布公告的媒介

本次招標(biāo)公告同時在“中國招標(biāo)投標(biāo)公共服務(wù)平臺(http://www.****.com)”和“國鐵采購平臺(https://cg.****.cn/)”等上發(fā)布。

8.聯(lián)系方式

8.1招標(biāo)人相關(guān)信息

招 標(biāo) 人:**高鐵基礎(chǔ)設(shè)施段

項目立項人:魏巖峰

立項人電話:137****3215 0324-21645

技術(shù)咨詢?nèi)耍杭o(jì)鴻禹

技術(shù)咨詢?nèi)穗娫挘?35****0928

8.2代理機構(gòu)相關(guān)信息

招標(biāo)代理機構(gòu):****

地 址:**省**市**區(qū)**湖街44號

聯(lián) 系 人:國經(jīng)理

電 話:159****5548 024-****0884(項目經(jīng)理電話接聽時間為工作日9時-11時,13時-16時,如上述時間無人接聽請以短信或郵件形式留言。)

電子郵件:****@qq.com

開戶單位:****

開戶銀行:****銀行**鐵路支行

賬 號:330********49050332

財務(wù)科長:024-****0700

文件工本費財務(wù)聯(lián)系人:024-****0841

投標(biāo)(談判、履約)保證金財務(wù)聯(lián)系人:024-****0847

開具工本費、服務(wù)費發(fā)票聯(lián)系人:024-****0841

備注:文件工本費發(fā)票自行掃碼開具,請認(rèn)真填報開票信息,核實準(zhǔn)確后“申請開票”。服務(wù)費發(fā)票為電子發(fā)票,由財務(wù)科開具后通過投標(biāo)人報名郵箱發(fā)送至各投標(biāo)人,如有問題請聯(lián)系財務(wù)科。

2024年05月15日



附件1: 招標(biāo)業(yè)務(wù)外包明細(xì)表

招標(biāo)業(yè)務(wù)外包明細(xì)表

序號

包件號

業(yè)務(wù)外包項目名稱

業(yè)務(wù)類別

計量單位

工作量

不含稅投標(biāo)最高限價(單價/元)

開具發(fā)票稅率不低于(%)

備注

1

A01

食堂業(yè)務(wù)外包

8

75283.02

6

**高鐵基礎(chǔ)設(shè)施段管內(nèi)7個食堂供餐,分別為:**西、**西、**北、雙吉、威虎嶺北、**南、**西食堂,業(yè)務(wù)外包廚師總?cè)藬?shù)不得少于9人、勤雜人員4人。每月按實際發(fā)生結(jié)算。

交付期及交付地點:自合同簽訂之日起至2024年12月31日,合同簽訂后10內(nèi)進場服務(wù) ****管內(nèi)基地。

交貨條件及交貨狀態(tài):按技術(shù)規(guī)格書要求執(zhí)行

招標(biāo)項目商機
暫無推薦數(shù)據(jù)